韦师傅想到的问题，宋华阳当然会想到。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址服务员不知道具体的顾客信息，可以按照常规来进行准备。餐厅服务虽然有细致和级别之分，但是大多数况下，这种区别并不需要特别的准备。无非就是餐具用的高档一些，服务员的水平高一些，再就是具体的服务到位一些。

这些东西，可以根据客的需要，随时提供上来。

但是菜品就不一样了，家要吃鱼，你给家准备了青菜，客来了，临时去哪里找呢？

所以动员大会之后，宋华阳就找韦师傅谈了。

“乡镇企业家，那可是现在社会上著名的土豪啊，这些的要求可怪着呢！”韦师傅一听说要接待的客是乡镇企业家，眉就紧紧的皱了起来。

相处这么长时间，宋华阳还没见过韦师傅的眉皱得这么紧的呢！

“怎么，你不敢接待这些土豪？”宋华阳带着笑意问道。

韦师傅摇说：“那倒不是。”

“只是我接触过这些，他们的要求太怪了，我们要是不告诉前厅的服务员，服务员可能会惹出麻烦的？”

宋华阳哈哈大笑！

“你是在担心服务员还是在担心蔡经理啊？”

韦师傅的脸顿时红了，但是也并不避讳。

“要是出点什么问题，您不会真批评她吧？”韦师傅关切的问道。

宋华阳有些诧异。

这问题问的好怪，上次服务意识的事，宋华阳不是还特意找韦师傅谈过吗？他韦师傅应该知道，宋华阳不是那种当面批评的老板。

可今天为什么又要这么问呢？

“你不会是另有所指吧？”宋华阳低看着脸色发红的韦师傅。

韦师傅憨憨的笑了笑，说：“没有，其实也没有什么，就是我担心她那个···”到底是那个，韦师傅终究没有说出来。不过他摸了摸自己的肚子。

宋华阳瞬间就明白了。

“韦师傅啊韦师傅，都说你是个老实，我看你是一点都不老实啊。这么快就好上了啊？”宋华阳小声笑着问韦师傅道。

韦师傅点点，有些羞涩的说：“嗯，是啊，几天前的事。”

“好，这时好事！你结婚了，工作会得更好。你的意思我完全明白了，放心就是了！”

蔡经理也不是傻瓜，她在会上问宋总客到底是什么，宋总没有说，但是跟韦师傅肯定要说实话。既然韦师傅跟蔡经理好上了，那么，下班后，蔡经理必然会问韦师傅。

如果到时候韦师傅不说，蔡经理势必会不高兴，那样就会影响到他们的感，因此，韦师傅在谈事之前才会有这么一个担心。

见宋总爽快的答应了，韦师傅双眼之间的疙瘩立刻就解开了。

“宋总真是天下最好的老板，这次接待这个特殊的旅行团，我们一定会全力以赴，把菜品做到最好。”

“行，有你这句话我就放心了。”

之后的几天，宋总和黄五仁直接跟那个旅行团的团长进行了几次沟通，商讨的菜单又拿回来给韦师傅过目。经过无论修改，菜单基本上是确定了。

就在宋华阳他们打算松一气，然后在开始采购和准备原材料的时候，那个团长又跟宋华阳提出了一个特别的要求。

“宋总，菜单中有一个梅菜扣，我们的队员都说，希望把梅菜扣黄成马齿苋，也就是马齿苋扣。你看行吗？”

宋华阳在电话着愣了一下，但是立马就答应了。

对于其他来说，马齿苋可不好找，要制作成菜肴，更是不简单。

马齿苋并不是蔬菜，充其量只能算是可以吃的野菜。

当然了，有一句话说，所有的野菜都是价值没有被发现的宝贝。从这个意义上来说，马齿苋也不能算是野菜，毕竟它的价值已经被发现了。

马齿苋是长在路边的一种常见的野，根茎肥厚，生长力旺盛，每年夏天，江市附近的野地里到处都是。在以前没有足够粮食的时候，这种可是个宝贝，几乎所有家都会把拔回去，的生吃，有的老的就用开水烫熟，然后晒，等到冬天，用腊焖着吃，那也是非常美味的食物。

上辈子宋华阳的餐馆里就经常出现马齿苋做的菜肴。有马齿苋炒回锅，马齿苋烧腊，当然也有马齿苋扣。

这制作马齿苋的技艺，宋华阳还是从他妈妈那里学来的呢。

以前宋华阳特吃红烧，但是家里穷啊，哪儿有那么多的红烧给他吃呢？因此，宋华阳的母亲周桂宝就到野地里去挖马齿苋，挖回来之后，也会用的做凉拌马齿苋吃，其余的就煮熟晒，然后用马齿苋做红烧给宋华阳吃。

宋华阳可以说是从小吃马齿苋长大的，因此对这个东西非常热，长大了自己开餐馆之后，自己又经常琢磨，以至于把不值钱的马齿苋做成了餐厅里的特色菜肴。

没想到，时隔这么多年，他都重生了，竟然又遇到喜欢吃马齿苋的客。

得知这个消息，宋华阳本来打算立刻找韦师傅，跟他把况说清楚，然后把自己制作马齿苋的绝技传授给他。

可是仔细一想，如果自己太主动了，说的太专业了，到时候又会引起沈林他们的怀疑。

而且，宋华阳想到，韦师傅不是把他打算用来考验服务员的难题告诉给服务员了吗？那么好，现在这厨房的难题就留给你韦师傅来解决吧，你要是能把这个问题处理好，我就真的彻底服你了！

打定主意，宋华阳装作一脸不高兴的样子去了厨房。

“宋总，您这是怎么了，菜单都定下来了，我们正在抓紧准备原材料，您怎么又愁眉苦脸的呢？”韦师傅见到宋华阳后关切的问道。

宋华阳看着韦师傅准备的一大堆上好的梅菜，说：“这个东西，用不上了。”

“什么意思？难道梅菜扣要换掉？换什么菜？”韦师傅都有些不敢相信自己的耳朵。已经定了的事，怎么能说改就改呢？那么现在准备好的梅菜该怎么办呢？当然，更重要的是，还有那么多五花，这要是不用的话，不是糟蹋东西吗？

宋华阳微微点点，叹息道：“你猜对了，家就是不要这个菜了，家要换成马齿苋扣。”

“啊？马齿苋？”韦师傅当即就晕了，他知道那些乡镇企业的老板难以对付，但是他没有想到他们会提出这样的难题。

不错，中原省的本帮菜的档次确实不高，基本上是用家禽家畜等普通原料制成的，和粤菜有着很大的区别。但即便是这样，中原本帮菜的中高档餐厅中，也从没有使用过马齿苋这种野菜做原材料。