离开仁和馆后,姚禹去了唐颖家。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
这是他第二次来唐颖家中。
记得上一次来,还是在一年以前。
那时的姚禹恢复味觉还没几天,当时来到唐颖家里,也只是为了完成系统任何,研究青鱼秃肺的做法。
再次见到唐颖后,姚禹发现她形容有些憔悴,神
却意外地平静。
似乎有一种参
生死的感觉。
俗话说,哀莫大于心死。
越是伤的
,有些
表现出来的状态就越是平静。
眼见唐颖强装一副若无其事的样子,姚禹也不知该怎么安慰。
或许,掠过不提,不安慰就是最好的安慰吧。
这天下午,姚禹在唐颖家待了一个多小时。
唐颖大体上还是冷静的。
尽管宋梓良的欺骗让她遭受了严重的身心打击,但
子还得过,仁和馆是她在这座城市赖以为生的基业,也不能倒了。
其实,仁和馆的问题并不大,只是因为被宋梓良坑掉了现金流,导致餐厅资金运转不足而已。
无论是唐颖去找
借钱,还是出售部分
份,其实都能把问题对付过去。
姚禹也并没有借此再
仁和馆的打算。
可是,经过这件事后,唐颖却做出了一个出
意料的决定。
她问姚禹,愿不愿意接手仁和馆的全班
马,让仁和馆加
禹食,成为禹食旗下的一家加盟店。
如果姚禹愿意接手,那以后仁和馆就作为禹食的加盟店运行。
姚禹没想到唐颖会提出这种想法。
不过,
归
,生意归生意。
为了保证禹食的高品质与
碑,姚禹在开店之初就定下方针,以后的禹食只有直营店,没有加盟店。
因此,姚禹便问唐颖愿不愿意放弃仁和馆的经营权,直接带着团队加
禹食。
作为
换,姚禹也会给唐颖一个满意的
权分红。
并且姚禹承诺,只要唐颖愿意,她以后可以一直管理仁和馆分店。只是财务和
事权都要收归禹食总店直管。
当然了,如果唐颖不愿意,那姚禹也不勉强,他依旧会借一笔钱帮唐颖渡过眼下的经济危机。
唐颖没有过多考虑,便同意了姚禹的条件。
有姚禹在,禹食以后的发展会势不可挡。如果能绑上姚禹的战车,以后获得的回报必将远超想象。
事实上,自从姚禹带队拿下世青赛冠军后,姚禹就接到了不下上百份风投公司邀请。
可以毫不夸张地说,只要姚禹点
同意接受融资,全国各地有的是
上赶着给姚禹送钱。
姚禹和唐颖达成一致后,便离开了唐家。
第二天,唐颖回到仁和馆,宣布餐厅将整体加
禹食。
原仁和馆的员工们闻言一片欢腾。
又过了两天,姚禹带
和唐颖正式签订了一系列协议。
随后,由夏诗淳、秦鸣组成的考核团队进驻仁和馆,对仁和馆所有员工进行业务评判。
评判符合禹食标准的,可以留下继续工作。
不符合标准的,要么走
,要么接受禹食总店的培训。
培训之后还达不到要求的,那就只能清理出团队。
禹食接手仁和馆的同时,另外两家分店的筹备工作也在有条不紊地进行着。
在筹备分店的期间,姚禹也面试了一批负责管理餐厅的技术
才。然后财务和
事两方面的
员匮乏也被补齐。
五月初,包括仁和馆在内,禹食开的三家分店同时开业。
除了仁和馆分店外,另外两家的分店分别开在了靖安和杨浦大学城。
禹食总店的梦幻后厨团队被一分为四,平均分到了四家餐厅后厨。
夏诗淳仍是总店的总管理,负责帮姚禹统筹所有门店的
事安排和采购。
因为工作太多,她便不再担任总店店长的职务。
空出来的总店店长位置,姚禹经过考虑,决定把柳怡然调来顶上,仁和馆分店的前厅经理职位,则提拔任用了张小涵。
柳怡然确实是姚禹见过的最好的餐厅经理之一。
她的业务能力,只比夏师姐差一点。
与那些从
才市场招聘来的经理相比,却强出了不止一筹。
而且柳怡然还很年轻,未来的可塑
很强。
姚禹将柳怡然调
总店,自然也是有想培养她独挡一面的打算。
禹食分店开张后,生意也是十分红火。
李寻归作为
东之一,为了帮禹食造势,还联系了一个美食纪录片的剧组,和一个美食综艺节目,在禹食进行了拍摄录制。
随着纪录片和美食综艺的高收视率播放,禹食在全国观众面前也狠刷了一波存在感。
不少美食老饕为此不远千里,从全国各地赶来申城品尝美食。
六月底,毕东和徐云乐发起冲榜战,顺利成为一名新的玉食榜厨师。
随着毕东和徐云乐晋升玉食榜,禹食内部的其他非玉食榜级厨师也
劲十足,一个个都期盼着通过努力工作,来换取得到姚禹和其他主厨们指点的机会。
所有
都知道,徐云乐和毕东的进步,离不开禹狂徒的栽培。
而他们两
的成功,也让更多年轻厨师向往加
禹食。
七月份,禹食的生意还在蒸蒸
上。
八月份,杨锐也从西三版纳学成归来,正式加
到了禹食的扩张建设当中。
九月,姚禹去了一趟杭城,费了好大一番功夫,将赵汾阳、郭晁义、赵婧兮三
也拉
了自己的阵营。
只是让姚蛮子感觉万份可惜的是,无论他怎么忽悠,也没法说服朱行琛放弃自己的生意,跟着他
。
十月份,禹食的第二波分店建设启动。
这一次,姚禹直接把分店开到了杭城、苏城和嘉兴。
杭城方面,负责主管的自然就是赵汾阳、郭晁义他们。
苏城那边,姚禹则
给沈秋明就开疆拓土。
至于嘉兴,姚禹则通过公开进行厨艺对决的方式,当众击败(碾压)了一名麒麟榜厨师,然后高薪聘请,让他和陈立一起搭建嘉兴禹食分店的工作。
被姚禹击败的那名麒麟榜厨师名叫赵毅,在麒麟榜上排167。
这样的排位在麒麟榜级厨师中并不起眼,但也不是玉食榜厨师能比得上的。
姚禹通过这种方式“说服”赵毅加
禹食的行为,在厨艺界中引起了很大的议论。
有些
认为,禹狂徒果真存有鲲鹏志,想要打造属于自己的餐饮帝国。
还有更多
却说,姚禹行事太过太嚣张,已然不把前辈名宿放在眼里了。他如此横行跋扈,以后早晚要摔跟
。
但不论是持哪种说法,经过此事后,都再也无法忽略禹食的存在。