均身高远远低于欧美，这种况一直到了21世纪，随着国家的发展，们生活水平的提高，吃的更多了，新生代孩子的身高才迅速的提高，不说追上欧洲，但也要比以前高很多。

这就足以说明吃的重要。

要想提高大明的身体素质，食比例就很关键，而西域、河中、南云省、北方原省等地区的牧场就非常关键和重要了。

“不错~”

众听完也是跟着直点，这个道理很简单。

“另外我以前的时候就说过了，我们大明的天气是受到副热带高压的控制，故而我大明每年都会有各种各样的自然灾害出现。”

“南涝北旱或者是南旱北涝，在以前的时候，一旦出现灾荒，必然流民四起，烽火连天，很容易就造成我大明社会的巨大动。”

“但是如果每一个省都有火车和铁路的话，我们朝廷就可以从容自若的从周围各个地区调遣粮食、物资和力去赈灾、救灾。”

“以前运输粮食可能要十天半个月，有了火车和铁路的话，可能只需要两三天就足够了，即便是有再大的灾荒，我大明从此以后也不需要担心什么。”

“因为我大明的产量地非常多，传统的中原地区、江南、辽东、西域、河中，南洋，一个地方出问题，影响都不大，其它地方可以快速的支援粮食过去。”

说完这些，刘晋又继续讲起铁路火车在救灾、赈灾之中的重要作用。

在后世，同样每年都有洪涝灾害，但是对于整个社会和国家的影响已经微乎其微，可是对于大明朝来说，任何一个地方如果出现了灾荒都是很可怕的事，因为有了灾荒必然会出现种种象，甚至于烽火四起，陈胜吴广不断的涌出来。