5月20号开业当天恰逢星期五。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
苏云本来是准备当天下午放学后再前往,后来思考一番后,还是提前一天向班主任于明请了一天假。
好在苏云近期成绩一直稳固在班级前五名以内,因此于明也没要求必须得让家长亲自打电话,或者有其它盖章证明等,就直接准了苏云的假,只是要求不准出去搞其它不好的事
,还有就是不能把课程落下。
这让苏云再次感受到,果然在学校好学生往往都更拥有特权。
20号当天清晨,苏云七点不到就来到德合馆。
此时德合馆门外只是简单做了开业布展,并未摆放花篮,盆栽这些装饰物,本多很多供应商得知开业
期后,都已经提前电话告知,开业当天会送花篮或者盆栽这些,但是苏云让罗曼都答谢婉拒了。
苏云对于德合咖啡的定位很清晰,就是让顾客安静享受咖啡的地方。
室内的环境安宁闲静,而室外却热火朝天,会给
一种很突兀的感觉。
最重要的是,苏云并不担心没有顾客前来,以之前特别顾问提前进店体验反馈来看,今天很多
都会前来捧场,再加上前期的宣传,所以苏云还是比较有信心的。
“老板,你来啦!”
正在做指挥众
做最后检查的罗曼看到苏云后开
喊道。
顿时就近众
都纷纷将目光投向苏云,一开始罗曼就曾说过她不是这里的老板,所以大家都对背后老板是谁很是好奇。
之前就曾见苏云多次来过店内,当时大家都纷纷猜测他的身份,但见其年轻且罗曼也仅是对几位核心
员说过苏云的身份,所以不少
都并不清楚苏云的具体身份。
“苏总好!”
店长向伟看到苏云后,立即小跑来到苏云身边开
道。
其他
见到店长如此姿态,顿时对苏云的身份没再怀疑。
居然这么年轻,而且还真得很帅!曹洁知道苏云真实身份后,心中感叹道。
苏云开
问道:“向店,目前准备
况如何。”
“牛
、咖啡豆能原材料都已经准备充足,包括之前增加的甜点也准备了足够的分量,目前没有什么问题,一定保证顺利开业,请您放心。”
向伟并没有因为苏云年轻就心生轻视,在一开始罗曼隐晦告知他整整三楼都是自己眼前的年轻
自己购买时,他就知道其身份肯定不简单。
特别是在苏云的提议下,先是对整体装修风格做了拍板定论,然后又指导了特别顾问提前体验计划,看到那么多咖啡
好者都对德合咖啡不吝赞美之词后。
他的心中就只有钦佩,更何况其所开的薪水,比之前所在门店高出近20%,这更让他没办法不努力敬业的工作。
看到一旁向自己表决心的向伟,苏云开
笑道:“好,待开业结束,我亲自给大家每
包个大红包。”
随后苏云又在厨房等每个地方都查看了一圈,见确实没有什么问题后,才真正放心。
时间一晃来到午时12点左右。
王华看着眼前有些简陋的开业布展,走到店内,找了名就近
服务员问道:“我看你们店也不像缺钱的,怎么外面?”
“怎么门
布展显得很寒酸对吧?”
服务员捂嘴笑道,见王华赞同的点了下
,其接着开
道。
“本来很多要送的,我们老板说了,我们是靠环境和咖啡的
感来吸引顾客,所以就都婉拒了。”
“还说我们店是给顾客喝咖啡的,外面太
太吵不好。”
待其说完,王华钦佩的开
道:“你们老板果然和我猜的一样,是一个真正的咖啡热
者,与其它咖啡馆那些商家不同。”
“放心吧,下午下班后,我的一些朋友和同事也会到店来支持的,你先带我去找个靠窗的位置吧。”
王华拍了下胸膛,看着眼前的服务员道。
“那个,可能您得稍等下,现在里面已经没位置了。”
丁艾梅看了眼似乎在等自己感谢的男子,有些不好意思的开
道,毕竟其还要带朋友来支持,结果其自己还没找到位置。
“怎么会这样?”
王华惊讶道。
丁艾梅看着满脸不相信的王华,轻声道:“因为很多
也是和您样,都叫了不少同事和朋友一起来我们店里。”
……
门
不远处。
罗曼看着一旁的苏云开
道:“恭喜老板!看来我们又成功了。”
苏云瞪了眼罗曼道:“都说了,长期保证客流不断,才算只是初步成功,不要仅凭开业当天的火
,就贸然心生骄傲懒惰…”
“我们要时刻保持谦卑敬畏,不断努力将之改变得更好,这样才不辜负顾客的信任。”
“老板,你常说的这些话,我都快能倒背如流了。”
罗曼吐了吐舌
,笑看着苏云说道。
“既然知道,那还烦这种错误。”
“老板,
家不敢了,再有下次,任你处罚。”
苏云看着一旁向自己撒娇的罗曼,无奈的摇了摇
,没再说话。
晚上十点。
已经关门的德合馆一楼灯火通明。
众
围坐一排,都是满脸的疲惫,苏云看着向伟说道:“向店,把今天的销售
况向大家说一下。”
向伟翻了下面前的小本子后,声音有些沙哑的开
道:“苏总,罗总,各位同事,接下来由我向大家汇报一下今天的销售
况。”
“我们今天共计销售咖啡1236杯,甜点823份,咖啡豆53盒…”
待向伟说完,苏云看着满脸兴奋的众
,心中也不由有些激动,他确实没想到能卖出这么多。
“罗曼总结下今天出现的问题吧!”
苏云说道。
罗曼开
道:“我先说问题吧,今天的火
现状确实超出我们一开始的预期,导致才到下午四点左右,我们的甜点就已经全部售完,还在咖啡豆和牛
这些准备得还算充足没出问题。”
“虽然事后紧急联系就近的几个蛋糕店,及时补了一批过来,但这个空闲期还是导致部分顾客有些不满,同时这批甜点也离我们的要求有些差距。”
罗曼说时,向伟羞愧的低着
不说话,他一开始还信誓旦旦的向苏云承诺绝不会出问题,可转眼就被啪啪打脸。
待罗曼说完,向伟苏云开
道:“苏总,我…”
苏云开
打断他的话,说道:“有失误并不可怕,毕竟我们并不可能所有
况都能预料到,但我希望大家要学会不断总结发生的问题,及时快速的改进,避免再发生类似的问题。”
见向伟感激的看着自己,苏云看向众
笑道:“接下来说下开心的事
吧!”
“为奖励大家今天的辛苦付出,今天所有
的工资按照平时工资的10倍结算。”
众
听言,全都看着苏云感激道:“谢谢苏总…”
“谢谢苏总…”
待见众
安静些,苏云接着开
道:“另外每
再奖励500块,所有
一样,这个钱我私
出,同时今天晚上罗曼和向伟组织大家去聚餐庆祝下,所以费用报销。”
看着众
激动的表
,苏云说道: