美味蟹堡上桌的时候,王角吃一
就感动了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
不感动不行啊,淦,咬下去竟然满
的蟹
,这谁扛得住?!
太香了!
和西泉州那边喜欢吃虾,杀龙港这里,吃螃蟹更多一些。
青蟹的个
都是大得离谱,普遍都是在两斤以上,两斤以下的都懒得弄,实在是太多了。
哪怕是最繁忙的东港码
,在红树林一带,都有大量的锯缘青蟹,一百多年前的防波堤修建之后,陆续又填海了一部分,最终防波堤变成了海岸线,然后再向外修建防波堤,一路过去,类似马齿苋一样的海菜随处可见,而这些陆生海菜之间,多有螃蟹
。
红树林、海菜地、港
码
、防波堤,一天两次
水,总能有收获。
又因为运输不易,海鲜除了可以长期保存的品种,基本价格都不高。
杀龙港一只三斤的老蟹,还不如二指粗的一条猪
来得贵。
“以前在沧州,也吃螃蟹,只是爹好面子,海蟹也只能偷偷吃。”
“海蟹更大
更多,
嘛偷偷吃?”
王角寻思着,这是什么脑回路?
“蟹黄。”
“蟹黄怎么了?”
“大郎不知么?”见王角不似作伪,是真的不知道,萧温顿时喜上眉梢,咬了一
蟹堡之后,连忙给王角解释,“海蟹的蟹黄,熟了之后,好吃是好吃,可是吃多了会发腻。河蟹便不会如此,只是河蟹驳杂,河北的河蟹,是不如河南的,所以在沧州,河南的蟹,要贵上许多……”
“……”
这不是有病么?!
海蟹蟹黄吃多了腻,你完全可以不多吃啊,这是什么狗
脑回路。
“大郎是觉得奇怪么?”
“嗯。”
咬了一
蟹堡,蟹
一丝一丝的,洁白如雪,其中似乎又有一些黄油,再加上新鲜的莴苣叶,
感更是多了层次。
最惊艳的是,这蟹堡之中,还加了一些椰丝,并非是椰蓉那种,而是为了熬椰子油时候,类似油渣一样的东西。
在椰丝快要焦,却还是没有焦的时候,迅速捞出来沥
椰油,然后冷却之后储藏起来,这样的椰丝,夹着鱼排吃也挺好吃的。
以前给王宝珠杀鱼的时候,王角天天吃这个也吃不腻。
只是这手艺很考究,火候差一点就完蛋,要么发苦,要么感觉吃了一
锅灰。
宝珠姐的椰子饭牛
,那真不是吹出来的,最不值钱的椰子,被她玩出了很多种花样。
类似椰蓉木薯饭这种纯粹填饱肚子用的杂粮饭,她也做得很好。
为了养活黑金,她想了很多办法,熬椰油卖给左邻右舍,卖椰丝给饭店,做椰蓉饼、椰子饭在码
叫卖,十几年如一
,这才有了现在的尺寸之地。
又嚼了一
蟹堡,王角更是觉得味道不错,甚至觉得
味真是太熟悉了一些,忽地想起来,宝珠姐时常说卖椰丝给大饭店,搞不好这家“琅琊馍店”,就是其中的一家客户。
“要说螃蟹,自然是海蟹大,河蟹小。只是这世上的事
,贵贱不以大小,全是物凭
贵,听说这河蟹之中,举凡金品,便有多种说法,不过大抵上,都是张子的喜好罢了……”
“等等,娘子说的张子,是那个张子吧?”
“这世上,还有哪个张子么?”
“……”
淦!
王角顿时觉得手中的蟹堡突然不香了,你说你穿越就穿越,你对饮食下手
啥?大螃蟹招你惹你了?不会是穿越前大闸蟹吃不起,所以专门恶心恶心后
的吧。
越想越觉得这个可能
很大。
“张子喜食河蟹,世
皆知。更有传言,张子亦好蛟龙,武汉有个地方,似是叫个杀蛟什么的,便是如此。”
“蛟龙……鳄鱼?”
“嗯。”
“可能张子以前喜欢吃剁椒鱼
,对鱼
要求比较高吧。”
嗤!
掩嘴笑出声的小姐姐,眼神微嗔,无奈地看了一眼王角。
“嘿嘿……”
王角笑了笑,正好又陆续上了一些菜,常见的虾蟹,此时都非常的廉价,只是贵贱有别,码
上吃个消遣,无非也就是煮了蒸了如是而已。
但在高门之中,总计是花样要多上不少。
盐焗、炭烤不一而足,烩饭、熬汤时有变化。
所谓“食不厌
脍不厌细”,终究还是看
,苦哈哈的求个温饱即可,哪有那个闲工夫去琢磨什么
细。
如是想着,王角突然一愣,这么说来,宝珠姐还真是个异类奇葩啊。
难怪会被某个不知道从哪儿冒出来的土大款给看上,还生了个儿子。
只是王角也觉得纳闷,这土大款给黑金留了宝石樱桃,值钱货你倒是说啊,又不说,就留着,那有个
的意义?
不过转念一想,宝石樱桃貌似还真不怎么好脱手,在杀龙港这里,富户炫富多半就是给真正的权贵显露一下实力、能力,这样才有机会比权贵看中,然后拉进圈子熬上一代
。
下一代,不说直接飞天,那起码算是真正的地
蛇了。
“今天看到大郎的车,我差点以为大郎要去做警察呢。”
细嚼慢咽的小姐姐,仿佛是在找着话题,这种温润体贴的内秀
子,不着痕迹,却很见水平。
难怪有个大混子一般的老爹,还能这么稳。
“我倒是想做警察,可惜不收啊。”说着,王角鼓了一下自己的胳膊,“娘子别看我才十八,那也不是手无缚
之力……”
嗤嗤直笑的萧温轻声道:“还是不要去行险的好,最近我姑父一直在抓‘缥缈苍龙’,听说这伙贼
,已经混
岛内,可真是麻烦。”
耶律阿保机亲自出马,结果一群海贼都没搞定?!
而且还让海贼的同伙,进
了岛内?
这还行不行了啊!
“话说这个‘缥缈苍龙’,都炮决、斩立决不知道多少回了,怎么还有‘缥缈苍龙’冒出来啊。”
“他是苍龙道最有名的海寇,想必都是想借用他的名
,也好震慑旁
。”
萧温说罢,提醒了一下王角,“我来的时候,路过
州,已经有贼
敢去劫法场。大郎以后还是不要去看炮决之类的好。”
“我听娘子的……”
此言一出,萧温顿时又好似
面桃花,略微瞪了一眼王角,连忙低
继续吃着美味蟹堡。