是余光中老先生，还是林清玄老先生，都能甩开写《花未眠》的川端康成十条街。

林清玄老先生还说，这个故事，也能引用到饮酒上来，喝淡酒的时候，宜读李清照；喝甜酒时，宜读柳永；喝烈酒则大歌东坡词。其他如辛弃疾，应饮高梁小；读放翁，应大喝大曲；读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出怨苦味时最好；至于陶渊明、李太白则浓淡皆宜，狂饮细品皆可。

还有，金庸先生在《笑傲江湖》的论杯，别或许都当做是笑话，只有庄园酒店会真的一一印证。

和张无忌一样，在南派的队伍后面，扮做小童的江小白，看了西北马师傅脸上的鄙夷，顿时，就理解了这份傲然，马师傅是把自己比作手拨铜琵琶，豪迈地大唱“大江东去”的关西大汉，把江南的李师傅，比作是执红牙板，歌‘杨柳岸，晓风残月’的十七八郎，在气势上自然不屑一顾。

西北的马师傅，眼中再也看不见李师傅，直接将他无视了，飞快地取出了刀具，站着自己带来的风牛面前，专注地就像是在看失散三生三世的，无限地道：“烹饪之道，以刀功为骨，以高汤为魂，以水火为媒，我西北闪电快刀门，以削片为能，首重一个快字！次重一个薄字！”

“三等快薄，燕山飞雪！”

“二等快薄，花谷飞蝶！”

“一等快薄，蝉翼无双！”

众都未看清他出手，只觉得眼花缭，他的手与刀快到了极致，廓模糊成了一片缭的光线。

只有先后三道片，先后分别首尾连接，搭成了虹桥，飞向南派队伍面前的三张长桌的白瓷盘里。

果然像是飞雪、飞蝶、蝉翼，因为他出刀太快，别都看不清他的手，但却看得见在这电光火石间，他已削出了上千片片，一片比一片薄，十分透光，在空中飞舞地极轻盈，好似都没有重量！

子弹都要飞一会，何况是这些薄到透光的片，它们像是三道首尾相连的飞蝶，总要飞一会儿……

落到盘子中间后，一个落成了六朵梅花，共计三十六的花瓣；一个落成了六朵莲花，每朵三十六瓣；一个落成了六朵昙花，每朵有七十二瓣。这刀工不练二三十年绝对达不到，堪称是力道美学。

马师傅放下了刀，用旁边徒弟递来的洁白小毛巾擦了手，唇角噙着一丝倨傲，抱拳道：“献丑了！”

这话说得，是心非，他露的这一手绝活，绝对是神技！他切的第三等快薄的牛，说是燕山飞雪，并不是说像雪花那么厚，而是指的是他出刀快，可以在刹那间，让削出的片，在落盘子之前，飘在空中，如果满天雪花。耍杂技保证空中有几个球的，手已经够快了，却要慢了他百倍。

最要命的是，他的刀法不仅快如闪电，削出来的三等薄的片，就已经远远薄过市面上极牛极吝啬的兰州拉面师傅削的牛了！削到第一等快薄时，那蝉翼无双，指的也不是像蝉翼那么薄，实际上要更薄，这时的片已经几乎透明了！说是蝉翼无双，指的就是它的透光度，像是蝉翼一样。

江小白倒吸了一气，抬对马师傅敬服无比，照他这样卖兰州拉面，给客削牛片，一百碗牛面，也耗费不了他小半两牛，一牛还不得卖上三五十年？这神乎其技的刀法，实在是高！

不过，江南这地方，文荟萃，钟灵毓秀，历来卧虎藏龙，虽然才子佳们常常醉生梦死，令叹息“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？”但这里的也懂得了一句：“山外有山，楼外有楼。”

在杭州，两家著名的酒楼—楼外楼、山外山，依旧十分兴盛，用高昂的收费时刻教导着们做。

庄园酒店的收费，那就更高了！由南派茶道八司掌管的那八种神品茶叶，在这卖得更比钻石还贵。

庄园酒店自然更加卧虎藏龙，至少有两个可以虐到马师傅，主管面点的李师傅，堪称是节俭标兵，在节俭一道，完全可以被联合国授予节能环保卫士！因为他刀工更佳，对类的消耗少得极离奇，减少了无数的杀戮，卖一辈子的牛面，别要杀一百牛，西北闪电快刀门马师傅只要杀一，而庄园酒店的面点大师李师傅，只需要一个牛腿，理应受到世界动物保护主义的最高嘉奖。