江秋秋直播间的数减少了！

隔壁直播间的数增多了！

这还是第一次，江秋秋在直播的时候反被吸血了。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

虽然流失的不算太多，但是很快就有发现了这件事。

艾米丽虽然不灵光，但眼睛非常尖，一见熊心压过江秋秋，就忍不住在弹幕上发言：【不愧是机甲单兵！直播间也是有level的！】

她id是本名，又是高级vip，发弹幕的时候十分耀目，江秋秋许多丝都见过她的嘴臭id，一看她现在还这么嚣张，就又忍不住跟她较起了劲。

这不是个好苗。

江秋秋出声阻止，“无论是哪种直播都各有特色，今天是愉快的美食分享，大家不用理会别的啦。”

“好了，现在我们已经焯好水了，现在把鸭放进冷水里过一下，等温度降低之后再用凉水冲洗。”

“为什么要冲洗呀？鸭比较多，剁骨的时候可能有些杂质在里面，水冲一下，会比较净。”

洗过的鸭放在一边沥水控，接下来，就到煸鸭的时候了。

前期准备工作已经做好了，江秋秋打开灶，蓝色的火舌瞬间舔上锅底，高温炙烤之下，锅里的水很快被蒸发净。

起锅，待锅烧热之后，下油。

澄黄色的油在高温下冒起小泡泡，放在沥水篮里的鸭也好了，“我们现在把倒进锅里。”

生鸭的皮上有足够多的油脂，煸制的过程就是去掉鸭皮上油脂的过程，大火，可劲儿的煸，焯水过后白色的鸭会在油与高温下呈现出微微的焦褐色。

那原本有些嘟起的鸭皮，在高温之下很快会蜷缩，析出油脂和鸭里的水分，这个时候，放提前准备好的香料，再继续翻炒两分钟。

空气里渐渐飘着鸭的香味，香渐起——

【水渐流】

【好大一锅啊……】

【每次在做的时候我多会yy一下，啾啾是我的私厨师，这一大锅子的菜都由我一独享！】

【楼上刚睡醒在梦游吗？】

质香甜的气味传出之后，有一小撮丝又回来了。

在不停的煸炒之下，锅里的鸭已经缩水了很多，江秋秋看时间差不多了，从桌案的一旁拿起自己酿制的酒。

“现在，我们就请出今天的第二位主角——酒。”

所谓啤酒烧鸭，吃的不仅是鸭的鲜美，还有酒的独特风味。

在做这道啤酒烧鸭的时候，不需要放一滴水，起转承合的每一个烹饪步骤，都仅需酒将鸭浸在怀中。

酒水没过了鸭子，咕噜滋啦的声音消失了。

起初，酒的香味并不太浓。

在不断的煸炒之下，体微微挥发，空气里的酒味才浓了一些，这种带着粮食甘醇的香气悄悄的飘着，令捕捉到它的觉得氛围心旷神怡。

江秋秋自己也有些陶醉。

酒微微收，她从自己的调料盒里找出了几个辣椒，这边的普遍不能吃辣椒，放辣椒的时候，江秋秋没有放那么多。

高温之下，稍稍煸炒两分钟，迷的酒香里又多了一辣子的味道。

很快，汤汁渐，江秋秋拿出之前就准备好的压力锅，将鸭倒了进去。

汁水不够丰沛，江秋秋又加了半瓶啤酒。

一切准备就绪，压力锅就这样被端上了炉子。