英专门要求准备经过加热的生牛，忍不住皱了皱眉：“相公觉得这牛对身子有好处？”

“嗯，宝钗宝琴你们都应该学着喝一喝，对身体大有裨益，尤其是体质虚弱者，我都和荣国府那边说过，像黛玉那边现在也开始喝这个，你们也不要觉得有膻味儿，羊牛都是好东西，养成习惯就好了，京郊庄子里不是养着有么？”

冯紫英来到这个世界才知道大周居然是没有专门产的牛的。

他通过太仆寺那边好一阵打听才知晓，北元时代随着蒙古进中原，其实是有过养牛和喝牛的历史的，但是汉一直对此不太感冒，认为这是蛮戎习俗，所以在前明时候，这养牛和喝牛的习俗又消失了。

当然也不是说彻底没有，偌大一个京师城，本来前明时候京师城里就有不少遗留下来的蒙古，多是降了前明的北元官兵，最多的时候多达数万，后来大周代明，这些蒙古逐渐汉化，但是仍然有不少保留着原来的有些习俗。

比如在京郊依然有不少养牛和喝牛的，只不过再也没有形成普遍的习俗，而是各自习惯罢了。

本来冯家就在京郊有庄子，所以冯紫英一来自然就让京郊庄子里去找那养着牛的蒙古买了十余牛，专门养着挤，然后每送进城里，以供自己实用，而且也还鼓励家里都饮用这种鲜牛，并以张师的教导来做依据。