维克多一行，在夹皮沟停留了将近一周的时间，终于等到第一季的羊肚菌都被晾晒和加工成品。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

看着一个个致的羊肚菌，每一公斤封进一个小塑料袋里，维克多仿佛看到的就是一枚枚闪光的金币。

因为王教授工培育羊肚菌的成功，所以今年春天这一季羊肚菌的数量，一下子就超过去年的总产量。

过秤之后，一共是七吨半，将近一万五千斤。

每斤的价格，也比去年提升百分之十，达到了五十美金，这一下，就为夹皮沟合作社，账七十多万美金。

按照现在的汇率，换算成民币的话，那就是二百万。

当然，这二百万里面，也有丁家沟大林子他们三个村一小部分，大概分去五分之一的样子。

剩下的一百六十万，就算属于夹皮沟所有。按照承包山林的份分成，每户占百分之一，也能分到一万六千块。

而刘青山那百分之六十，正好是一百万。

随着获取的利润越来越大，这种差距也就显得越来越大。

消息传开，夹皮沟再次欢腾，开春以来，大进项一样接一样，先是红豆杉树苗，再是羊肚菌，后面还有山野菜……

张杆子的话，代表了乡亲们的心声：

“咋感觉这钱就像长翅膀似的呢，呼呼往咱们村子里飞！”

这话虽然夸张了点，大伙却全都乐呵呵地接受。

想想去年承包山林的时候，村民一个个都有点提心吊胆的，害怕这些钱砸进去，十年八年回不来本儿。

现在还担心啥呀，不到一年就彻底回本，合同中剩下的六十九年，都是白赚的。

这时候就有念叨了，是村子里的张老蔫儿，平时三杠子压不出一个来的主儿，今天却表示有话说：

“咱们每家拿一万多，可是青山一个就拿一百万，这个差距好像有点大啊？”

村民听了，忽然沉寂下来，脸上的笑容，也渐渐消散。

自己拿的是不少，可是别拿的更多，心里当然不平衡。

而随着贫富差距越来越大，这种心态也就不断失衡，逐步形成了几十年后的那种状态。

不患寡而患不均，便是这个道理。

看到气氛有点古怪，老支书在鞋底子上磕打两下小烟袋锅子，然后开了腔：

“杆子刚才说，钱长翅膀似的往咱们夹皮沟飞，可是大伙想没想过，这钱上的翅膀，是谁给安上去的？”

“那还用说，当然是青山，大伙心里都有数。”

大张罗知道老支书的意思，连忙给搭梯子。

老支书点点：“赚得多，那是青山的本事，就拿承包豆包山这事来说吧，青山完全可以自个一个把山林承包下来，为啥还非得把大伙都带上？”

说完，他又用烟袋指指张老蔫儿：“老蔫吧，你给大伙说说这个理儿？你凭啥能拿这个一万多？是你有能耐，还是你有路子？”

张老蔫儿顿时耷拉下脑袋：“那是青山仁义，照顾咱们这帮老乡亲，是俺刚才想得太左，钻牛角尖儿，等会儿俺去青山家，跟他认个错。”

“认错就不必了，大伙心里有数就成，以后谁也别再拿这个说事，否则别怪我不客气！”

“就算有外说，那是他们不懂咱们夹皮沟的况，随瞎，瞧着咱们夹皮沟过上好子，眼红嫉妒，不得咱们搞内讧呢。”

老支书做了大半辈子基层工作，经验十分丰富，这种眼红的苗刚刚露儿，就被他给消灭在萌芽状态。

……

刘青山这边，送走了维克多一行，回到家里，就看到二姐正在当院刷酱块子呢，还有和秋菊，也坐在小板凳上帮忙。

只见刘银凤拿着小刷子，一点一点的，非常细致地将酱块子上面的绿毛儿用水刷掉。

她的神很专注，阳光照在她白皙的脸上，鼻尖儿上还带着一层细小的汗珠。

看到这一幕，刘青山满意地点点：二姐能沉下心来做事，他就彻底放心了。

在这种即将踏出国门，进陌生的国度学习的时刻，而且还背负着上千万英镑的资金，换成别，或是紧张，或是兴奋，只怕很少有能能够沉下心做事。

每临大事有静气，说的就是二姐这样的。

“到下酱的时候了，今个儿历是多少啦？”

刘青山忍不住笑着问道。

“三凤，这一晃儿都四月初八了。”秋菊乐呵呵地答着。

老太太现在是彻底融了刘青山一家的生活，每天帮着做做饭，有时候去村里跟着忙活忙活，生活很充实，神更愉悦。

因为在这个家里，以刘青山为首的那些孩子，真把她也当成了亲。

当地下大酱，也很讲究子，一般都是四月初八，或者四月二十八，最迟也就是五月五端午节。

刘青山在盆子里洗洗手，也就跟着掰酱块子。

他们这边的酱块子，都是一个长方体，长度超过一尺，宽和高也有将近半尺。

有些孩子的脑袋长得比较方，就形容为“长个酱块子脑袋”。

一般都是春节前，就开始烀酱豆，所谓的酱豆就是当地产的黄豆，在锅里烀一宿，烀得非常软烂。

然后在用木酱杵子，一点一点捣碎。后来就有一种手摇的小机器，专门搅酱豆的。

酱豆搅碎之后，就在面板上，摔成上边说的方形，用报纸或者牛皮纸包好，放到柜盖上边，等着时间慢慢发酵。

等天气暖了，屋里温度升高，进屋就一酱块子的味道，这时候，就快要下酱了。

刘青山掰开酱块子，中间部分都黏黏糊糊的，这就表示酱块子发酵好了。

大酱好不好吃，发酵是关键。

把酱块子掰碎之后，就扔进酱缸里，加盐加水，最好是凉开水。

刘青山家多，主要是外来多，所以足足八块大酱块子，用了一二缸，装了大半下子。

酱块子下到缸里，只能算是刚开始，忙碌的时候还在后面呢。

每天清晨起来，第一件事就是打酱缸。

用一个木耙子，一下一下的，前后搅动酱缸里面的体，这个过程，就叫打耙。

大酱好不好吃的第二个关键，就在打耙上。

勤勤的家，早晚各打一次耙，每次最少也要二十分钟到半个小时的时间。

边打还要边用勺子，把上面漂浮着的脏东西舀出来。

这样等到大酱完全发酵之后，打耙时候散发出来的香气，隔着好几家都能闻到。

要是比较懒的家，不怎么打耙，大酱一臭脚丫子味儿，贼拉难吃。

刘青山家，负责打耙的是母亲和，多数时候是。

老太太坐在酱缸前面，手中不紧不慢，一下一下捣着木耙子，神态专注而沉静。

仿佛整个岁月，就一点一点的，从她的手指中流淌过去……

为此，刘青山还特意给母亲和拍了几张打耙的照片，留作纪念。

拍完照片，看着静静地坐在那打耙，脸上带着乐知天命的满足，刘青山也不免心生感触，轻轻哼唱