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第1142章 要适量才是好的

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白曦还是一个一桌,她桌上的饭菜还是牛罗村特地准备的小灶。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

五菜一汤,摆盘说不上好看,但能看出村民们给她准备的时候,很是用心。

说起来也奇怪,一般野猪都是会有一些膻味的,但牛罗山上的野猪并没有什么膻味,它们和家养的猪的区别就是比家养的猪个大,皮也比较厚,肥少,瘦多一些。

当然,最主要的是,这野猪的味道要比家养的鲜香。

大野猪被挑选了最好的部位给白曦做菜,已经经常能吃到野猪的村民们在白曦的带领下,已经琢磨出不少的吃法来。

这会,白曦的桌上的菜是孜然排骨、红烧蛋炒虾仁、蟹豆腐煲、凉拌黄瓜丝,丝豆芽汤。

自打牛罗村有集市后,白曦饭桌上的食材就越发的丰富起来,虾仁是大海虾,新鲜着呢,是运输队送货后专门去采购,打着冰块拉回来的,就放在冰库里面,专门给白曦的。

大海虾都能买到,大海蟹就不会有什么难题了。

白曦先是尝了一丝豆芽汤,然后点了点:“不错,清淡爽。”

准备这道菜的村民立马就咧嘴开心的笑着:“姑喜欢就好。”

太好了,姑喜欢,看来,辛苦这么些子,总算出师了,他家又有一道拿得出手的菜了。

这是牛罗村的喜欢的一件事,吃饱穿暖后,追求的就是吃的好了,这吃的好不是说食材要多高级,而是吃的味道要好。

要不然,都是青菜,水煮就行了,嘛还要用油炒,嘛还要放海米,嘛还要调味。

现在村民们家家户户都以自己家里能有几道拿手的菜而自豪。

至于什么样的才是拿手的菜呢,那得是姑吃过,觉得好吃的,才能算。

白曦吃过的美食何其多,味觉又灵敏,只要她尝过,提一提意见,村民们稍微的改一下,火候也好,放菜的顺序也好,搭配的菜也罢。

稍稍的调整,都能弄出不错的美味来。

要不然,牛罗村的村民处在一个偏僻的山村里,以前能尝的油星也就是割的时候家里一尝一,不管做成什么样,你半年才能吃一,你会觉得不香?

这样的况下,你能说出个什么好来。

也就有白曦,村民们才能一次次的把菜做的好起来。

到蟹豆腐煲了,这是用的石锅煲的,率先端上来的,但是石锅保温效果强,等其他的菜陆续上来了,它还热乎乎的。

橙色的蟹撒在上,一些蟹和豆腐的汤汁混合在一起,散发出清甜的香味。

白曦取过勺子,勺了一勺带着豆腐和汤汁送到嘴边,吹了两,然后放出中。

在白曦品尝的时候,离得近的村民都在伸着脖子期待着,离的远的看不到的村民们则是眼观鼻鼻观心,坐的端正,偶尔有几句话,大家伙也是小声的嘀咕。

吞下后,白曦也不着急说话,又再勺了一汤勺,这一次,她勺最中间的位置,也就勺上了满满的蟹

橙色的蟹搭配着白的豆腐,好看也好闻。

一经,蟹的香味夹裹着豆腐的清甜,没有多余的调料,就是蟹和豆腐本身的味道,加上一些盐,味道就正好。

放下汤勺,白曦才笑着开:“这样就不错了,食材比例正好,味道正正好。”

“谢姑。”做这菜的村民笑的那叫一个开心。

白曦:“放了一点汤吧?”

村民连忙点:“是的,姑,您真厉害,这都吃出来了。”

“那当然。

”白曦眼中闪着狡黠,她可是九尾仙狐,吃都不知道吃了多少了,还能吃不出这淡淡的汤味?

“这次,你没给我放上一斤蟹,挺好的。”

村民一听这话,登时脸就红了。

“姑,您上次说过,不是放多就是好吃的,我都记下了。”他之前就是觉得,这蟹这么好的东西,当然是有多少放多少啊,给姑吃的,能小气?

没想到,这蟹放多也不见得就是好吃的。

上次姑就吃了一就没再动了,把他叫到跟前,好好的和他说了这蟹豆腐的食材比例和做法事项。

他回家连连做了十来次,后面觉得差不多了又给姑尝过两次,这一次才终于被姑认可了。

其他村民听到这话,在一旁笑着。

大家伙或多或少的都有遇到过这样的况,之前穷苦着,什么好的总觉得多多益善,还是姑告诉他们,凡是要懂得适量。

红烧是牛罗村家家户户都会的拿手菜了,uu看书 www.uukanshu. 自然不会有什么问题,白曦吃了两块,也夸了几句。

孜然排骨是陈大柳做的,他端上来后,就一脸期待又忐忑的在旁边等着。

白曦一看,立马就知道了,笑问:“小柳,你做的?”

陈大柳不好意思的点了点,似乎还有些害羞:“姑,您尝尝看,看看我做的有没有五分。”

不远处,陈小聪下意识的看了一眼身旁的媳,夫妻两眼神在空中流了一下,趁着大家都在盯着前看,两凑近一些,嘀咕起来。

王蕾:“爹这段时间可是霍霍了五斤的孜然啊。”家里飘了还一段时间的孜然味呢。

陈小聪:“我这段时间吃孜然排骨,吃的都上火了。”

王蕾纳闷:“爹怎么好端端的,居然想起做菜来了?”

一般做菜都是婆婆和做的,偶尔王蕾也会做。

陈小聪好笑:“还不是前阵子李老黑李老叔琢磨了一道吃食,姑尝过后夸了几句,爹一听,当即就起了心思了。”

王蕾了然,难怪呢。

公公一直在姑跟前办事,自诩自己是姑跟前最亲近的之一,眼看李老黑想要取而代之,自然着急了。

为什么说是之一呢,因为姑出门带的是白晓云,以前上山带的陈蕊,让出远门办差是陈小聪……

“这弄的老了。”

白曦咬了一后,眉轻皱了一下。

陈大柳一听,期待的表顿时就僵在了脸上,他张了张嘴,脸上带着欲哭无泪,道:“姑,那有三分吗?”

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