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第二百八十一章 巴黎时装周

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李阳与阿德里安在纽约呆了三天,拜访了当地的几家高端旅行社,一方面尽量的拉拢客源,希望旅行社可以为酒店输出更多的高端客户。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

另一方就酒店产品进行了的探讨,也聊了很多关于市场前沿的消息,以及目前高端消费群体的旅游消费倾向,李阳当真是受益匪浅,也对于欧美高端市场又有了新的认识。

不过正如那些旅行社老板所言,大部分还是更愿意去体验一下新开的酒店,所以每年都会有那么几个新开业的酒店声名鹊起,客们趋之如骛,甚至一床难求。

这一点是乔治五世这种老牌酒店无法比拟的,就算酒店彻底改换面的装修一遍也难以企及,所以老牌酒店能拼的就是稳定的服务质量和碑,维持好老顾客的基础上,慢慢的增加新的顾客以及他们的二次消费。

如果想要快速吸收新客源,其实并不现实,毕竟这一点远不如那些新酒店,而且每年都会有新的酒店诞生,竞争力永远存在。

不仅如此,就目前来看乔治五世酒店与很多老牌酒店面临的问题大致相同,欧美市场表现疲软,想要获得突越发困难。

像乔治五世这样还能维持非常好的营业状况的都不多,这还是因为酒店本身的底蕴,以及那地标的位置和品牌的支撑。

所以在李阳看来,酒店的局方法其实也在华夏市场,如何吸引更多的华夏高端客户是酒店的重中之重,但这也是阿德里安并不擅长的。

“我们也有过分析,目前华夏市场潜力无限,但很遗憾的是我们试过很多方法,收效甚微,我甚至曾一度觉得自己所学所知,似乎在华夏市场都行不通!”飞机上,阿德里安苦笑着说道。

“其实只是水土不服而已!”李阳笑着说道,阿德里安的确很出色,但就如沙特王子当初在华夏投资的酒店一样,也因为运营团队的水土不服而惨淡收场,最终不得不出售。

这主要原因正是因为他们对于华夏到了解还不够透彻,对于华夏的喜好、思维方式以及华夏的消费观念等等的不了解。

然而天生的优越感,又让他们不愿意将真正的权利给华夏,所以一些企业即使雇佣了华夏高管,但却从未认真听取过他们的意见,依旧是我行我素,故步自封。

这就导致了他们觉得自己已经尽力了,却依旧没能改变现状的原因。

而如今况改变了,李阳这个华夏直接成为了乔治五世的老大,那么自己的决策绝对可以执行下去,这对于酒店的变革,对于打开华夏市场绝对有着巨大的帮助。

“华夏市场,这个正是我们所擅长的领域,这也是阿尔瓦利德王子将酒店卖给我们的原因之一,他希望我们的团队能够为乔治五世酒店带来新的突,当然酒店目前的服务无可挑剔,酒店的品质和碑也无可厚非。

只是要想真正打开华夏市场,我们酒店还需要做一些改变!”李阳沉声说道。

“愿闻其详!”阿德里安很认真的看着李阳,一副求教的表,其实他也很想寻求突

“我只是初步的想法,具体还需要做市场调查后才能决定,首先我觉得我们要对部分房间的装修风格进行适当地调整!”李阳说道。

阿德里安眉微皱,这个答案他真的没太想到,对于酒店房间,他自认为乔治五世绝对是走在世界前沿的,曾经引领着行业的流。

李阳其实能理解阿德里安的质疑,但这就是他对于华夏的不了解了。

欧美和华夏对于奢华的理解已经渐渐不同了,如果放在几十年前,华夏或许还会非常痴迷欧美奢华的装修风格。

毕竟那是个落后的时代,而如今华夏经过几十年的发展,华夏的观念已经有了很大的变化,并不是盲目的将国外的东西都当成好东西。

在审美和品质追求上也有了属于自己的思想和习惯,所以目前乔治五世酒店里的那些奢华房间的布置和装修风格,其实已经与华夏的很多审美有所偏差,房间结构和陈设也是如此。

如果能够对部分房间进行调整,用来接待华夏绝对可以起到很好的效果。

“其次是对餐厅菜品进行调整,我们需要设计一个专门针对华夏味的菜单!”李阳继续说道。

他很清楚,乔治五世酒店里的米其林餐厅的确很出色,也非常正宗,但所谓的正宗,其实同样是双刃剑。

就拿甜品为例,西方味就远比华夏重很多很多,他们习以为常的甜度,或者说是认为正宗的甜品,在华夏来说简直是甜到齁,腻到吃不下。

所以真正正宗的法式食物其实对于大部分华夏来说,可能都会产生一定的不适应,作为一种体验,尝鲜勉强还可以,就更别提令印象刻,回味无穷了。

就像麦当劳和肯德基进华夏市场都进行了味的调整,这不是说他就不正宗了,而是适应市场。

当然也不是所有都这样,凡是都有个例。

而美食绝对是旅行中的重要组成部分之一,更是酒店留住顾客,吸引顾客再次到来的原因之一。

所以要想很好的吸纳华夏消费者,那么首先就要从饮食上进行调整。

“我回会在国内聘请一位厨师过来,他做法国菜也非常厉害,甚至参加过很多米其林的赛事,他很了解华夏味,所以他对很多法系菜都做了调整,甚至研发了很多融合菜系,我们在潘多拉度假酒店,前波拉波拉岛四季度假酒店的餐厅进行了调整,效果非常好,目前那个餐厅在华夏游客群体里评价非常高,生意也出奇的好!”李阳通过对潘多拉度假酒店的整改,积累了不少经验和脉。

比如在厨师方面,他就掌握了一些可以将法式餐点和中式餐点完美融合,可以做出更适合华夏味的法系菜。

对于华夏那些顶级的富豪,纯正的法国菜他们早就吃过了,所以他们对于食物的要求已经不再是用来拍照装的需求阶段了。

而是能否吃的习惯,吃的舒服,所以对于酒店菜系的整改,是吸纳华夏顶级富豪住的关键艺术之一。

毕竟民以食为天!

李阳跟阿德里安聊了很多,也提出了很多整改的小细节,虽然其中一些阿德里安并不是很理解,但李阳毕竟是老板,加上他现在真的很需要寻求突,所以只要有希望,他都愿意试一试。

之后的几天,李阳与阿德里安又陆续去了新加坡和岛等地,拜访了那里的高端旅行社。

当他们再次回到黎时,今年的黎时装周也即将开始,酒店也即将迎来客流高峰,而且他们已经接到了沙特皇室的公主们的住消息。

这是阔别两年后,沙特皇室的公主们又一次来参加黎时装周活动,她们与上一次一样,整整包下了八楼一层的客房。

而且由于这些公主和皇室成员特殊的身份,八楼的客房又要经历一次很大的改动和装修,比之泰国公主那次还要夸张。

“按照要求,其中两间套房将被改造成衣帽间,用来存放他们的衣服和采购回来的服饰,其中一间套房将会改造成厨房,与上次一样,他们带来了自己的御用厨师。

其中两间套房改造成餐厅!另外这次来的都是,所以到时候所有的服务员包括安保员,全部要求为,男将全部禁止内。

所有房间的窗户玻璃,任何透明的地方

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