胡丽丽的自信,无非就是在于高崎没有后代,这是他必须要解决的问题。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
 高崎不是不喜欢王曼曼,他只是基于自己做
的道德标准,不能接纳王曼曼。 
她只要表示不介意他接纳王曼曼,他还有什么理由不去接纳呢?
可接下来,高峰就给她出了一道大难题。
高崎好容易把王曼曼给打发走,看看快到中午,早上又没吃饭,肚子饿的咕咕叫,正准备洗漱了出门,高峰的电话就来了。
“你在哪儿呢,哥?”高峰的语气里,明显透出些兴奋来。
“什么事儿?”高崎依旧是声音平淡。
 多年大
物做下来,又有了两世为
的经历,风
见多了,多少也就有些波澜不惊了。要不然,就王曼曼刚才那个架势,搁在初出茅庐的他身上,没准儿就会缴械投降。 
“我有个重要的事儿要和你商量。”高峰的语气里依旧带着兴奋,“你在哪儿,我现在就去找你!”
高崎想想就说:“去咱们家酒楼吧,我让刘总留个小间,有事儿在那里说。”
挂了电话,高崎又给聚香坊大酒楼刘总打了电话,这才下楼,开了自己的车出门。
把车停在酒楼后院里,他先去厨房转一圈。这时候正是上客高峰期,厨房里最忙。最忙的时候,孙立海总是会待在厨房里,看着他的徒弟们。
虽然高崎给了他个副总的职位,他却从来没拿着自己当副总。
“我就是个厨子,厨房里这一套是我本行,别的我也不懂。”
 他总是这么说,也确实在这么
。 
 社会上技校毕业的厨师,他不用,嫌
家给教下道了,再改过来还不如教任嘛不懂的容易。也不让
事部门给他招
,
他得自己选。 
 他看中的,都是他说的有灵
的,越年轻越好。从小在后厨待着,才能把做菜的
华学了去。 
做一个菜品,不是外形好,模样好看就行了,也不是师父教你怎么做,这辈子就一成不变了,你得自己会悟。
 同样一个菜,时代不一样,顾客要求和品味就得有变化。怎么变化,你得悟。悟每一种蔬菜和
类的特
,怎么做,用什么样的火出什么样的味。各种调料,也得自己悟透了,这才算出师。 
出师以后,也就算会做菜了,但还远远不够,还得悟。悟透了,你才能发明创造自己的菜式,出自己特色。
剩下的所谓刀工,给你个胡萝卜,让你雕个牡丹花出来,那算雕虫小技,用不着去技校学,自己看两遍就会了。
 要是你连这个都看不会,那就说明你一点灵
没有,我还教你
什么,瞎耽误功夫吗? 
聚香坊大酒楼的后厨,一水儿的都是他的徒弟,却是各有特色,各有擅长。徒弟们会做的菜式,孙立海也不一定会做。
 这在他看来,不丢
,说明他的徒弟们有出息。师父教的只是基本功,师傅领进门,修行靠个
。 
 高崎从后厨的后门进去,果然就看见孙立海端着茶缸子,在一溜切菜案板那里转悠。案板边切菜的这些年轻
,都是没出徒的。 
孙立海教徒弟,得从买菜、选菜、摘菜教起,做个一两年,他觉得满意的,才开始上案板跟他学刀工。就他这个教法,一个学徒出徒,最少都得三年,好多第一关就给淘汰了。
 可即便这么个严格法,来这里学徒的年轻
依旧趋之若鹜。孙立海的名气在那里摆着,能成为他的徒弟,这辈子就是挣高工资的
上
了。 
如今的孙立海,早就不亲手教徒弟了,都是手底下徒弟帮着他带学员。可是能从聚香坊学成出来的,还得算是孙立海的徒弟。
 孙立海明白,
家费心劳力,任劳任怨地跑聚香坊来学徒
什么?就冲着他徒弟这个名号啊。只有徒弟出徒了,在外面
,收的徒弟,才算孙立海的徒孙呢。 
 有孙立海往那儿一站,没有徒弟敢偷懒。让你切丁你切块,他二话不说,过去照着后脑勺就是一
掌。丁也得一般大小,若是大小不一,还得挨
掌。 
 这就是现代社会了,讲究平等,不能体罚徒弟。孙立海学徒那会儿,只要稍微有点不对,就得挨师父一藤条。藤条小手指
粗,带着弹
,抽在身上那个疼啊,钻心。 
不这么教,出不来好厨师。
那时候,师父是他爹,抽他抽的最狠。他的厨艺,就是这么让他爹一藤条一藤条,硬生生给抽出来的。
高崎过去,和孙立海去唠两句。徒弟们知道老板来了,没一个敢放下手里的活,给老板问好的。
这就是规矩。后厨师父老大,老板也不行。正是因为有孙立海这个规矩,聚香坊的菜,永远都是唐城其他酒店不能复制的。
高崎走到孙立海身边,喊着说:“大爷,你用不着天天在这儿盯着,这里油烟大,再熏着你。”
厨房里噪声大,不喊着听不见。
 孙立海回
,才看见高崎过来了,也是用高嗓门说:“你以为我愿意天天在这儿耗着啊?当初招学员,只注意灵不灵了,没想着得弄个监工。特么这帮小兔崽子,手艺是学会了,
子也一个个磨没了,都不下死手管
。” 
高崎就咧着嘴乐。
 “就你这个大
掌,三天两
着,老虎都让你给整成绵羊了。”他就调侃说。 
 “谁说的?继超也是我从小这么教出来的,当初这小子还不愿意学呢。可他就会管
,比我都强。”说到这里就叹
气说,“可惜这小子到了还是不
这一行。”他就问高崎,“哎,他还没把他那个厂子折腾黄了啊?” 
 高崎老实说:“没。不但没折腾黄,我看他还折腾出门道来了。前两天还死皮赖脸跟我借钱,说要进新设备,把产品
度提上去。” 
孙立海就问:“你借给他了?”
 高崎说:“没。那厂子是唐城量具的,我钱借给他,早晚都是
包子打狗。” 
 孙立海赞成说:“不借就对了。这两年我也看明白了,就他们厂那个弄法,怎么弄都是个死局。特么当官的都快比工
多了,养活这些脱产的,这得多大一笔费用?
家
一件产品一块钱,他们可好,
一件得十块钱,卖给谁去?投多少钱都得瞎到里面!” 
 高崎就笑笑说:“大爷,也不能全这么说。我孙哥不是不这样
了不是?我不投钱啊,是因为产权问题。把钱给唐城量具花,将来这钱怎么算,我心里没底,没准儿还会害了孙哥。知道的这钱是我的,不知道的还不得说这钱是孙哥贪的?这唾沫星子淹死
。孙哥把工模量具分厂搞这么红火,背地里还不知道有多少
嫉妒他,眼珠子都红了呢!” 
 这几年做事业,高崎没少花钱听管理课,还参加了不少全国
的企业论坛,也长了不少见识。 
 小作坊式的生产,有些老板厂长、会计、调度的,好多职务一个
兼着,的确是节约了管理
员,降低了成本,可是这样
,许多必须的管理程序就会缺失,出来的产品价格倒是便宜了,可质量就没法保证了。 
 其实,
家发达资本主义国家的企业,工业革命初期是这个样子,现在也不会这样去
。所以
家的价格高,科技含量高,质量也好。 
 咱们现在这样
,这纯粹就是工业化的倒退,把现代企业给
回原始小作坊生产了。 
这样的中国制造,只会降低整个工业体系的竞