站在曼哈顿的特利公园，周臻望着那与后世几乎没有两样的自由神像，又回看了看变化同样不大的摩天大楼。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

这里就是美帝的经济中心，也是他将要生活三年的地方。

坐在公园的长椅上，周臻又看了许久存储的资料，拎起了军用的提包，背上还背了一个包，走向了下东区的唐街。

这里就像一个封闭的社区，这里的华大部分都拒绝融美国社会。

周臻的资金准备都投到期货市场，这几个月自然要省着花钱。

在没钱的时候，住在唐街，最少还能享受到美食。

当然，更重要的是，他有一手好厨艺，在唐街也能找到一份不错的工作。

大萧条还没有开始，从石油涨价，工业化国家受到了剧烈影响，经济才开始衰退。

公园里，不少艺术家们在表演自己的才艺，大街上来往，除了汽车和装饰，们的衣着显得比较落后，这个时代的曼哈顿跟后世的差别不大。

当然，把眼光移到光鲜的背后，这里的衰败也非常严重，特别是进了唐街之后，能发现到处肮脏不堪，小广告满街都是。

这里的都说粤语和闽南话，周臻也没有认老乡的想法，只是观察着不多的几家大酒店。

这里主要是粤菜比较多，周臻会的是北方菜系的鲁菜，观察了一圈，有些失望。

难怪说国语的湾湾移民到这里之后，都不来这里，反而在法拉盛又创建了一个唐街。

不过，他还是准备在这里安家，因为走出去不远，就是华尔街。

反正只是几个月的时间，住在法拉盛，来往曼哈顿不方便。

等他有了钱，当然不会继续住在这里，而是会选择上东区或者郊区的别墅区作为暂居地。

周臻看中了一家三层的太白居酒楼，周臻走了进去。

现在不是饭点，一个四十多岁的有些疑惑地看了周臻一眼，用英语说道：“抱歉，现在是休息时间。”

周臻放下了提包，用中文说道：“我不是来吃饭，而是想要应聘大厨的。”

这个惊讶地张大了嘴，忍不住说道：“你的中文说的真好。”

“一个华夏师傅教我的，他不仅教会了我说华夏的语言，还教会了我大师级别的厨艺。”

“大师级别？”

周臻肯定地点了点。“所以我才想要来问问你们愿不愿意要一个大师级别的鲁菜厨师。”

她犹豫了一下说道：“你如果了解华夏，就应该知道，我们这里主打粤菜。”

她依旧用英语说，而周臻这个“洋鬼子”却一直用中文说，显得格外怪异。

周臻看了一眼走过来的一个老者和一个中年，还有几个收拾卫生的服务员也好奇地观望着。“要不要试试我的手艺？”

老者问道：“什么事？”

这个跟他说了周臻的诉求，他扭问道：“你会鲁菜？还说自己是大师级别的手艺？”

“你可以考一下我。如果满意，就让我留下，如果不满意，我们再谈报酬和工作时间。”

老者也感到有些别扭。“你不用证明你对华夏的了解了，可以用英语跟我们流。”

周臻点了点，他又说道：“你是退役军？”

“是的，我刚从亚洲回来。”

他又看了看周臻的脸，跟那个中年待说道：“那就先试试吧。”

中年说道：“你的行李可以先放在这里，不用担心会遗失。”

周臻放下了行李，跟着中年一起走向了后厨，还听见了和老者的对话。“爸，你怎么就答应了呢？我们是粤菜啊！”

“鲁菜也会做海鲜，还是八大菜系之首，最讲究功底。而且你不觉得一个美国厨师，更了解美国的味吗？何况，这还能作为一个宣传手段……”

这家餐馆的后厨很大，三层楼的酒店，最少有四五十桌，厨师也有四五十，小了位置都不够站。

锅灶也跟后世差别不大，烧柴油的锅灶。

周臻在菜品那里看了一圈，问道：“需要做几道菜？”

“四道吧，荤，素，海鲜，汤，各来一道。”

周臻心里有了计较，选了海参，准备做一道葱海参；选了山药，准备做一道拔丝山药；又拿了芙蓉片和黄鱼汤的材料，凑齐了材料。

随后，他没有急着表现，反而是先熟悉了一下各种调料的位置，这才开始解菜。

一些值守的厨师和帮厨这个时候也围了过来，不过都站在几步之外，看着周臻表演。

行家一出手，就知有没有。

周臻从解菜到炒菜，他们挑不出半点毛病，行云流水，一看就是行家里手。

不一会儿，四道菜做好，周臻拼好了造型才说道：“临时做几道菜，也就只能如此，以后可以先准备好材料，有些菜，需要几个小时，才能真正味。”

中年已经被周臻的手艺征服了，他也是厨师，自然知道周臻的表现有多好。

要不是先给老爷子尝尝，他都有些忍不住想要先尝尝了。

他跟周臻点了点，吩咐另外两个厨师。“老黄，老林，你们多拿两双筷子，一起来品鉴一下。先生……”

周臻说道：“我家特拉维斯比克尔。”

“比克尔先生，我姓陈。你的手艺很不错，不过需要我父亲来决定你的去留。”

“明白。”

其他没有跟上来，他们两个加上两个大厨，一起端着菜来到了外面的大厅。

老爷子他们几个流尝了尝周臻的菜，一个个赞不绝。

这个陈老爷子也端不住了，问道：“比克尔先生，你期待的薪水是多少？”

周臻说道：“一周三百五十美金，包食宿，并且是一个单间。我们可以先签约三个月。”

陈老爷子说道：“三百五十有些高了，我们这里的大厨，最高的一周也只有两百。”

周臻说道：“我可以帮你们带两个徒弟。”

别可能会把自己的手艺看的很重，周臻却不会，他本来就不是靠这个生活，现在只是刚到这个世界的权宜之计。

老爷子沉吟了一下说道：“三百。”

周臻装作犹豫了一番，才点了点。“每周我要求一天的假期，时间可以灵活安排。”

“好。”

有一手好厨艺，不要说身上还有一万多美元，就是一分没有，周臻也不怕没饭吃。

稍微表现出来一点，这家太白居就直接高薪聘请了。

目前一个美国中产家庭的平均收只有八千美金，他一周三百美金，就是年薪一万五了。

当然，这也只是相对于普通而言，像一些中产阶级的高收者，牙医，好的律师，收还是比他高的多。

现在纽约收的普通里面，收最高的是出租车司机，七十年代的美国，就像八十年代的国内，出租车司机也都是高收群。

原剧中，特拉维斯开出租车，一周的收也是三百到三百五，所以他才多次说他的钱不知道花在哪里，花不完。

但是出租车司机工作十二小时，甚至更