
也喜欢看到两小年轻,夏宇来陪着说说话吃个饭就挺好的,更别提他还总往家里送好吃的。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
今天也不例外。
他今天还特意搞了条丑丑的,但却是特别美味营养的石
鱼来,他也都是帮着把海鲜都拿出来分类安顿好的。
这条四斤多重的石
鱼,他也不敢让
来处理。
他亲自动手来料理。
由于海鲜都是打包好了的,白羽娇也是这会才看到这只还活着的石
鱼,“这东西好丑啊!能吃吗?”
“当然能吃,味道还特别鲜美。当然,最重要的营养好,老
家吃了好处多多。”夏宇说,“就是它的背刺有剧毒,要小心处理,我来弄就好。”

倒是认得这种鱼,“是石
鱼吧!”
夏宇点
,“是的,也有叫老虎鱼的,学名玫瑰毒鮋。”
白羽娇问,“贵不贵?”
“还好,一百五六一斤吧!”夏宇回答说。

听了之后都有点无语,一百五六一斤还好。这里四斤多,一条鱼就六百多块了。
如果家里平时不买海鲜吃,这条鱼的价格就能开差不多就够好几天,节省点,一个星期的生活费了。
当然,晚上这顿可不只这条石
鱼。
夏宇搞过来的龙虾价格更贵,锦绣龙虾一斤四五百块,石斑鱼即便是最便宜的野生青斑鱼,市场上的价格也要八九十块钱一斤了。养殖的石斑鱼会便宜很多,有时候四十来块钱就能买到一斤。
他带过来的其他海鲜价格也都不便宜,白羽娇喜欢吃的螃蟹,差不多都要百来块一斤的,如果是青蟹的话,价格还会更贵。
海虾的价格更高,对虾,大明虾,皮皮虾,斑节虾这样的,一斤都能卖到一百五块以上。
基围虾,泥虾这样的会便宜很多,四五十块一斤能买到。
野生的鲍鱼,也要一百五六一斤,但市面上的鲍鱼,基本都是养殖的。养殖的胜在便宜,几块钱一个就能买到,只是味道和野生的有着天壤之别。
他拿过来最便宜的海鲜,应该就是最早经常搞过来的青
了,在玉海市场价十块钱一斤都能买到。
不过在玉海市吃海鲜,最好是去那几个大的海鲜市场买,小的菜市场品种不全,价格也会更高。
然后
也就不多想了,要不然,真就越算越贵,最后都舍不得吃了。
而在白羽娇听他讲的时候,也拿手机查询,免得他多费
舌解释。
资料上显示吃了这种石
鱼的好处多多,生津,润肺,甚至还有美容的效果。
就是外表特别丑,放那一动不动的话,就跟石
差不多。
最值得注意的,就是它背上的硬棘,也就背鳍棘基部的毒腺有神经毒含有致命的剧毒,被刺到的话可就不得了。
夏宇也说,“我们海边的渔民倒是有经常吃这样的石
鱼,但每次也都必须小心处理,一旦被刺到,就必须马上送医院。”
他自己处理起来的时候,倒是特别麻溜。
白羽娇家的刀具用起来也算顺手,先杀死之后再做放血处理。随后的处理,他依旧小心,先把背上有毒的地方给切下来,妥善的放好。
白羽娇全程围观,看看丑萌的鱼皮下,里面的
却是相当白
的。
夏宇说可以吃刺身,她倒也不怕,也勇于尝试,主要不用担心夏宇会捉弄她。
这种石
鱼的鱼皮其实挺难搞的,但她看夏宇处理得还是挺快的。
等他把鱼皮都剥下来,里面的鱼
白白
的看着就挺好吃的。
夏宇也真搞了些鱼
下来,让她拿去放冰块里,做成刺身。
白羽娇还问
要不要吃刺身,她只摇
,“你们吃就好,我还是不太习惯吃刺身。”
这条鱼比较大,除了鱼皮鱼
外,内脏也是比较多的。
夏宇说是不能弄
鱼胆,也是有毒的。
而其中,最有营养的莫过于鱼鳔了,也是
华所在。
他也问了
的意见,说是清蒸,香煎,煲汤都可以的。
最后还是决定煲汤,大家都能喝。
一点鱼
的刺身,就他和白羽娇偷嘴先吃了,沾上芥末酱汁,味道相当不错,q弹爽
得很。
“感觉这石
鱼跟河豚差不多,都是有剧毒,但味道却是极致的鲜美甘甜。”白羽娇品尝之后评价道。
夏宇点
,也说,“等下煲好汤之后,多喝点汤,对皮肤好。”
石
鱼处理好之后,就没什么危险
了。煲汤可以
给
来完成,鱼皮他也没扔,洗洗
净后过下开水,可以放一起煲汤,但有的
会觉得鱼皮有苦味。单独用油煎一下,吃起来也是格外美味的。
四斤多重的石
鱼,鱼
也就两斤半左右的样子。
煲成汤一家
吃倒也不会嫌少,也还有其他的海鲜和蔬菜。
其他像是螃蟹,海虾,海螺,贝壳这类的海鲜,就不需要夏宇来处理,
做这些海鲜特别拿手。
白高睿回来得比较早,御祥斋距离家里并不远,他都步行来回,当作是锻炼身体。
他回来之后,跟两小年轻也特别能打成一片,
流些古董行的趣闻,说说历史,名
轶事。
白瀚海夫妻今天回得比较早,晚上七点之前就到家了。
然后一家
围坐一起,享受美味的海鲜大餐。
白羽娇和夏宇也让爷爷
多尝尝石
鱼,还有煲出来的汤。
白高睿和白瀚海周秀颖没看到石
鱼丑丑的样子,单看这鱼
和煲出来
白色的汤,也是完全想象不到。
白羽娇搞事
,拿出她用手机拍的照片给爷爷和爸妈看。
可白高睿还是挺淡定的,“这种鱼外观丑点也没什么,营养美味就好。”
白瀚海夫妻俩也差不多,甚至探讨是不是外表越丑,其实会越美味这个话题来。
答案显然是否定的。
还是得看具体的品种,除了丑丑的外,也有很多长得漂亮,也特别美味的海鲜呀!
锦绣龙虾,东星斑,老鼠斑等等都是如此,好看又好吃,当然,价格也是特别美丽的。
夏宇这边,还是让他们放心吃就好,吃了他有空再去海里抓就好。也笑说光他们这几个
,是没办法把海鲜吃到稀缺的。
然后大家也聊起大规模捕鱼的事
,也都赞成夏宇的说法。他这潜水捕捞海鲜数量还是相当有限的,而且也是本着可持续发展的原则,不会像那些绝户网,拖网一样大小通杀。
他们也关心夏宇爸妈还有外婆他们的身体状况,夏宇回答说,“好得很呢!我也有跟他们说可以搬城里来住,可他们都更习惯渔村的生活,说是有喜欢和擅长的事
做,能过得更舒心。”
白高睿点
道,“每个
的想法不一样,还有就是生活环境的影响也比较大。让我们去捕鱼的话,怕是维持生活都难。”
这些话题聊起来倒也不会沉重,只是生活态度问题罢了。
夏宇也不会说因为自己渔家出身而自觉低
一等之类的,他心态平和得很。
这晚上,他也是继续呆这边过夜,
他们还挺欢喜的,看两
感
好,也能让他们多陪陪自己。