吃完饭,香叶收拾厨房,其他几
继续来和
做斗争。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
冒氏强硬的接过来,最艰巨的任务。洗臭肠子。
听着文曦的,拿了些盐和酒,然后端着盆子出后院墙外面,挨着厕所洗去了。美名其曰,‘臭气相投’。
拿些调料,又找来石臼就
到了叶二娘手里。捣成沫,这活得力气大的
。
文曦准备做一部分腊
,一部分腊肠。一半做成咸的。一半做成五香的。五香的调料有限,就凑合吧。
本来叶二娘打算今天早上就回去,结果这一忙乎又是一天。赶着太阳落山就自己回县里了。店铺的生意还是要抓紧的。
文曦因为要腌制腊
,所以没办法,要多呆几天。
把抹好调料的腊
放在了一个
净的坛子里,密封起来。
又把腊肠挂在了房檐下。
做完这些,天色都已经很晚了。

用了点饭,几
又要抹黑处理那一堆骨
,
蹄下水。顾盛墨年纪太小,熬不住睡觉去了。
天气基本上
夏了,气温太热,这东西放上一晚上,一定会臭掉的。
到是能吊在井里,但是想想喝水的时候,一
猪味,还是算了吧!
猪下水用井水泡一晚上,问题不大。所以文曦往水盆里撒了点盐和酒,就把除了没有大肠的下水浸泡在里面。
香叶在后院里燎
蹄。
冒氏把焯过水的骨
捞出来,端到灶台旁边的台子上,回
问道:
“曦儿,这骨
全炖吗?能吃的了吗?”
文曦泡完下水,走到菜板旁切了些葱姜,又拿出些调料,回道:
“没事,娘,要是不全卤出来的话,就坏了。现在卤上,闷上一晚上,正好
味,也烂糊。到时候,给杜
和小雅她们送一些。再给师父送一些,剩下的咱们吃也差不多了。”
“行,听你的。我看,以后你在家,我们就还是别进厨房了。你来吧!我给你打下手,这骨
我也没做过。”
“嘿嘿,瞧娘说的,怎么这么酸呢?你这可是提前享了闺
孝顺的福了,您该偷着乐呢!”
说着文曦就往锅里挖了一点油,然后扔了一把糖进去。
看的正烧火的冒氏嘴角直抽抽,想开
说别糟践东西,又想到,
家作出的那饭,最后眼不见心不烦啦!
糖微微发焦的时候,文曦就把骨
放进锅里,
炒起来。直到骨
都染上焦黄的颜色,才把葱姜和调料,和白酒倒进去。
最后酱油调色,放盐。倒水淹没住骨
。完工!
盖房的时候,做了两个灶台,一个大的,一个小的。还有平时烧水炖汤的小泥灶。
而炖骨
的这个就是最大的灶台。满满一大锅的骨
,看着就满足。
香叶这时也端着处理好的
蹄进来,身上带着一身烧猪毛味。
冒氏赶紧过去,心疼的接过来:
“赶紧去洗澡去,小灶台上有热水,不够的话泥灶上也有。剩下的我们来做。”
香叶也受不了自己的味道,见也没啥事了,就听话着去土坯房洗澡去了。
当初盖房的时候,因为两件土坯房没啥放的,所以一间放杂物,一间做了洗浴的地方。说是洗浴,其实就是放了几个浴桶而已。
做浴室造价太高,冒氏坚决不同意。文曦只能歇菜。
等香叶把小灶台里的水都舀出去,冒氏就把四个猪蹄和猪
放进去,又填了几瓢凉水,开始烧火。
文曦找了些黄豆出来,准备猪蹄闷黄豆。
几
一直忙乎到
夜才忙完,冒氏喊文曦洗个澡再睡。
“娘,我实在太困了,明天再洗吧!”说着就半眯着眼睛回屋扑床上去了。