前依然在战火肆虐的楚州、真州两地。尤其是楚州，逃亡到江南的地主为数不少，因为之前的楚州，是一个比扬州更繁华的地区，楚州城是扬州的两倍多，接近三十万。这里巨富极多，谁不是田连阡陌。

越是战的地方，资产就越不值钱，被金兵侵的土地更不值钱。最初有些逃亡地主还抱着侥幸心理，希望官兵能收复失地，现在大多数都绝望了，皇帝不断逃跑，让他们看不到任何希望，尤其是杭州都被烧了，还收复个毛线失地，这些愿意南逃的地主，基本抱着侥幸；还有另一种侥幸，那就是抱着谁当皇帝都得他们来税，等着分出结果，然后给赢家当顺民。抱着这种侥幸心理的地主，一般没有逃走，而是在当地躲了起来，可是一波又一波从山东南下的难民让他们意识到，金国不是一个正经国家，跟中原王朝不一样，他们把杀当成种地，把劫掠当成丰收，而且每年都会固定南下收割命和财富，从靖康开始金兵已经南下第五次，这样的频率，足以让大多数绝望。

于是不再抱着侥幸心理的地主，持续不断的抛售手里的土地，只要有要，稍微给点就认了。离乡贱，那些逃到江南的地主子越来越过不下去，而没有逃走的，比他们还惨。不久之前，为了让楚州防守压力降低一些，李慢侯说动赵立，趁着金兵北上避暑，将大量老百姓疏散到了南方，许多都来到了扬州，其中有一大批中小地主。他们亲眼见识到了难民的凄惨，听过了山东河北吃的故事，又亲身感受到了战争的残酷，甚至许多的家都死于金兵之手，一想到以后每年这些恶魔都会来杀一次，他们就不想再回去了，能在扬州或者江南苟延残喘，就是他们下半生的幸运，宁为太平犬不做离。于是趁着他们的地契在扬州有收，很多都开始贱卖，卖的比以前扬州卖地还要廉价。

兼并逃到扬州来的楚州地主的土地，侯东越来越肆无忌惮，因为他发现，他可以空手套白狼。因为扬州目前流通量最大的货币，已经是粮票，而粮票是他印的。因此他可以不付出真金白银就把土地拿过来，而这些土地到了他手里，只要金兵撤走后，他抢种一季庄稼，收获的粮食竟然就够兑付那些粮票。

吞并楚州地主土地后，侯东还跟这些地主保持联系，因为他知道，他还需要这些地主帮他组织农民种地，离开这些地蛇，他在楚州两眼一抹黑，想快速恢复生产很困难。

整个五月就这么过去，当最后一袋粮食平稳进扬州的仓库后，粮食抢收战正式结束，而金兀术还被堵在建康。要怎么对付这兀术，却让李慢侯开始犯难。