答应。
“好,一定去捧场。”
答应了去捧场过后,食客们也是开始了跟苏若曦点菜了。
苏若曦也是有条不紊,一桌一桌去记录菜单,把每一桌的号码都给记录清楚。
等一
菜单写完后,再把菜单
给
儿,让
儿给后面厨房里的丈夫送去,接下来便是等待的时间。
虽然这次一来就是坐满了
,但冯一帆显然也是早有准备的。
拿到了
儿送来的菜单,冯一帆立刻把菜单给铺开,先把菜单中的每一桌冷盘给准备出来。
林瑞峰等师父把冷盘准备好,赶紧便端起外面各桌的冷盘去上菜。
外面等候的食客们,也都是没有料到,他们刚点菜不久,就开始给他们上菜了。
“哇,今天冯大厨上菜的速度真快。”
“哈哈哈,上的是冷盘啊?我以为这么快就做出来菜了呢。”
“怎么可能,随便一道小炒也是需要十来分钟吧?”
“就是就是,先上冷盘是应该,让大家可以边吃边等嘛。”
“今天冯大厨可是会很忙啊,今天一下子来了这么多的
啊。”
“没办法,明天古街就进不来了,今天当然要赶个早,过来好好看一看古街,然后好好尝一尝苏记的菜嘛。”
冷盘上菜还是比较快,毕竟很多冷盘的卤味和凉拌菜,也都是提前准备好的。
哪怕是如蓑衣黄瓜那样的菜,冯一帆也能够迅速就切好让徒弟送出来。
而在冷盘上菜过程中,冯一帆也已经是开火,首先是把菜单上一些炖煮类的菜肴处理好,全部都放在灶台上进行炖煮。
等到各色炖煮都准备妥当了,已经在灶台上开始炖煮,冯一帆再去进行小炒。
如此一来,可以把时间给协调很好,不至于出现出菜过程等待时间太久。
一盘一盘的菜
番从后厨里端出来,给外面食客们上桌。
在第一批食客点菜后大约1小时的样子,所有桌的菜肴基本已经上齐了。
这种上菜的效率,真的是让苏记的食客们叹为观止。
“真的是厉害,这么多的菜,冯大厨这么快就能做出来啊?”
“太厉害了,我还以为会等上两三个小时呢。”
“我都做好了,照着两个小时开外去等了。”
“真的是好厉害,上菜速度很快,关键菜的味道一点也不差。”
“是啊,真的是味道上一点都不差的。”
“佩服啊,只能佩服。”
……
对食客来说,都会觉得冯一帆上菜速度实在是太快,而且菜品质量也有保证,会觉得非常不可思议。
可是食客们并不知道,很多菜的备料冯一帆从早上就开始准备了。
而真正做菜最耗费时间的工序,通常都是开始准备工作。
当准备工作都提前做好了,只是烹调的过程,通常并不会花费很长的时间。
所以虽然今天一下子上了很多客
,但冯一帆依旧能够很好应付。
冯若若小姑娘,今天也非常忙碌,她是来来回回奔走于餐馆和厨房,不停去给爸爸传递菜单,每一张菜单小姑娘还要给爸爸展开放好。
同时,小姑娘还按照编号,给爸爸把前后顺序排列好。
冯一帆看着
儿认真的样子,也是满脸挂着笑容鼓励
儿:“爸爸谢谢若若呢,若若真是爸爸最好的小帮手啦。”
获得爸爸鼓励和称赞,冯若若自然是非常开心:“不客气呀爸爸。”
因为知道今天苏记是古街改建前最后一天营业,猜到苏记今天生意会火
,所以杨小溪和陈瑶霏两家
都没有来,担心会打扰到苏记的生意。
三个小姑娘也约好,等明天再来餐馆聚会,到时候好好吃一顿冯爸爸的菜。
所以今天冯若若格外专心,给爸爸送菜单也做得很认真。
苏记门前已经排起了队伍,很多
都是慕名而来,要在古街封闭改建前,过来好好品尝一次苏记的菜。
结果因为都这样想,也就导致门
排队的
越来越多。
苏若曦拿出小凳子,递给外面排队的
坐。
冯若若和
一起拿出点心,出去给排队的
分发。
收获到冯若若亲手发的点心,也是让排队的食客们开心不已,觉得这样一来刀苏记吃饭才算是完满。
这一夜淮城不少
朋友圈,都被苏记的照片给刷屏了。
有苏记门前生意火
的照片。
还有站在苏记门前合影的照片。
坐在苏记里的照片。
拍摄苏记菜品的照片。
当然最让大家羡慕的是,有
拍到了接过冯若若发点心照片,这张照片可真是被很多
都羡慕不已。
“哇,能和小老板合影,真是好羡慕。”
“哈哈哈,吃到小老板亲手发的点心,那可真是最幸福的事
。”
然后还有小
侣过来,专门希望冯若若给他们发点心,小
侣一起伸出手并拢在一起,让冯若若把点心放在他们两个手并拢地方。
不过冯若若没有听,而是拿起两块给两个
掌心一
放了一块。
这一个瞬间,被旁边围观不少
抓拍到。
那对小
侣也是非常开心,觉得像是获得了冯若若祝福,他们的这份感
会长长久久。
这个夜晚,苏记门前队伍注定是淮城一道美丽风景。