在苏记和若餐厅里,大家也是紧锣密鼓为晚上进行着最后的准备。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
实际上,冯一帆今天让后厨里众
出的菜,基本上也都是比较简单的一些菜。
因为很多复杂的菜,制作起来也是非常的耗时,并且都是需要提前很久去进行准备,可能备料的时间都需要长达很多天。
这也是为什么,一些顶级的餐厅里,很多非常特别的菜,往往都是需要提前预订才可能会有。
冯一帆今晚并不是要向远道而来的客
炫技。
只是为了向客
展示一下,他的两家餐厅后厨里,每一位厨师都有自己的特点,都是非常优秀的厨师。
所以让大家上报的菜品,也基本都是在原有餐厅菜品基础之上而已。
或许有一些需要使用特别的食材,但整体上而言还是能够在当天做出来。
当然,真正比较麻烦一些的,反倒是苏锦荣要准备的菜肴。
其中不少的菜肴,也都是需要提前进行备料。
幸好苏记每天营业中,会有一些备料,否则可能苏锦荣未必能够做出一些菜。
在大家一切都基本准备就绪后,苏记和若餐厅也是正式准备营业。
苏连成和方琳分别带着
,把苏记和若餐厅布置好,需要把桌布铺整齐,然后把各种的餐具摆放好。
然后苏连成和方琳带着服务生全都站在门前。
这一刻,大家还需要等待后厨准备完毕。
也就是说,需要冯一帆这位主厨发话,服务生们才能打开门,把外面的客
迎进苏记和若餐厅。
与此同时,苏记门前已经开始排队,隔壁若餐厅门前预订的客
也都到了。
经过了时间的沉淀,如今大家来到苏记和若餐厅门前等待,也并不会有太多的吵闹,更加不会出现一些抢占位置的
况。
大家对于站在苏记和若餐厅门前等待,似乎早已经习以为常了。
尤其是苏记这边,大家会比较自觉的排好队。
后面来的客
们,看到门前已经有
,甚至不拍照的
况下,都不会凑到门前去,而是很自觉在后面排起队。
当然,苏记的门前也不会和以前一样拥挤很多
,大家都会在门边排队,并不会拥挤在正门前,而是会把苏记的正门给让出来,好让一些第一次来苏记的
,可以在苏记那块老匾下拍照留念。
不得不说,在经历了几个月从大热
款,再到网络上流言蜚语,导致苏记和若餐厅陷
了一段时间低估,再到冯一帆迅速澄清一切,反转了一切。
接着又是中华菜拍摄的开始,一些视频流出到网络上被
们追捧看到。
以及后来,冯一帆和后厨里每一位厨师的照片。
更重要的是,庄道忠、苏锦荣和冯一帆这三位,代表着苏记三代顶尖大厨拍摄的视频流出,更加是一下子将苏记的热度重新推高。
到了如今已经接近年底,苏记和冯一帆的名声已经火
快半年。
大家也都已经熟悉了苏记和冯一帆的规矩。
所以都会比较自觉,并不会在苏记门前去瞎闹了。
冯一帆在后厨里,最后向石家慧和凯瑟琳询问:“两位副主厨,你们都准备好了吗?现在可以开始营业吗?”
石家慧认真点
说:“可以了主厨。”
凯瑟琳同样回答:“可以的主厨。”
冯一帆满意地点点
,又看了一眼还在守着汤锅的岳父。
苏锦荣像是察觉到了
婿目光,扭
看过去笑着点点
。
冯一帆终于回过
来,向已经等候在门前的服务生说:“好了,开始营业。”
服务生严阵以待了许久,如今听到了“开始营业”,马上也是走上前,一把将苏记和隔壁的若餐厅门一起拉开。
门拉开瞬间,门外等候的
群也是瞬间就激动起来。
排队的
也是开始陆陆续续地走进,然后依次序向苏记内走。
服务生会站在门前,非常认真向每一位进门的客
鞠躬行礼,并且非常客气地说上一句:“欢迎光临。”
在客
进
苏记和若餐厅后,也会听到冯一帆带领后厨厨师们的“欢迎光临”。
进门后,第一次来的客
肯定是立刻拿出手机来,想要对整个餐厅内进行拍照。
这个时候,服务生会主动上前,微笑着提醒客
:“您好,请您先找位置坐下来,坐下来之后依然是可以拍照的,您和家
朋友坐下来后,我们才能更好的计算
数,也方便我们安排后面的客
,谢谢您的理解与合作。”
服务生的话,还是能够获得客
们的理解,客
也是先收起手机,找位置坐下来。
当然,这个时候,忙着拍照的客
才会发现,一些好位置已经被别
坐上。
见此
形即便是有些懊悔,但却也已经为时已晚。
陆陆续续,几乎是不用多久,第一批客
把苏记大堂坐满了。
门
的客
停下来,张望着餐馆里的
,也都是不禁有些期待,同时大家倒也没有去闹,而是安静的在门
排队。
接下来,便是服务生让客
们点菜的时间。
也是在这个时间,冯一帆会亲自捧着点心托盘走出去,给外面没有进门排队等候的客
分发点心。
看到冯一帆亲自发点心,门外不少客
和路
都举起手机拍照。
冯一帆倒也完全不在意,只是把点心拿起来递给排队的客
。
有路
趁机凑近,伸手讨要的时候,冯一帆也会顺手给路
一份。
他的这份友善,也是一直以来赢得大家认同的关键,即便是在网络上苏记和他自己被诟病诋毁,依旧凭借这份路
的喜
,可以支撑住苏记生意。
有客
拿到点心,会好奇问:“冯大厨,为什么是您自己发点心呢?您的三个
儿呢?”
“对啊,对啊,好喜欢你三个可
儿呢,今天不是她们发啊?”
冯一帆一边发一边微笑回答:“
儿要上幼儿园,晚上呢,她们还要去舞蹈班学舞蹈,所以只有周末的时候,她们才能来发一次,如果大家希望见到她们,可以周末的时候过来。”
说到这里,冯一帆停顿一下提醒:“不过,周末的时候,
会更多,大家可要安排好时间,不要专门为了见我的
儿们跑来拥挤。”
结果不这么说还好,听到冯一帆这么一说,
群反倒是有
起哄。
“冯大厨你还真说对了,我们就是为了看您
儿,吃您
儿们亲手发的点心,才会跑过来吃你的这一手菜。”
群里冒出这么一句来,瞬间是让
群
发期一阵哄笑。
哄笑的同时,不少
也是跟着起哄,嚷嚷着没错。
“对对,就是为了看看您
儿们,还有吃您
儿们发的点心,我们才来的。”
“哈哈哈,没有您
儿发点心,我们还不来呢。”
“那是肯定啊,所以今天你们都先回去吧,我吃了饭再回去。”
“唉?不对啊,你这
是不是故意的?”
“哈哈哈……”
群又是一阵哄笑,让整个古街上也都是充满了欢笑,连一些路
都会忍不住驻足看一看,然后跟着逗上两句一起笑一