如今，不论是大明还是欧洲，全都没有盐提纯技术，不论是朱由检，还是欧洲的贵族，吃的都还是粗盐。

粗盐不仅含有大量对体有害的杂质，还不易保存。

空气稍微湿或温度稍高一些，粗盐就会出现反水的况。

所以，纯度更高、感更好、也更容易保存的盐，必会成为全世界的抢手货。

提纯粗盐需要化学处理，这就要靠罗自西和东篱采菊他们了。

但，秦川知道一些大概的方法和过程，这在后世的初中化学课中有学过。

他的打算是建实验室，专研究。

以后，每一个新项目都要建专门的实验室。

除了制盐实验室之外，他还要建发动机实验室，专门研究斯特林发动机，而且他很快就会提出蒸汽机这个新项目，然后扔给手下去研究。