放置在焙上，搭设两层，高一尺，用来焙茶。要烘茶成半，可将茶放置在下棚；若是烘成全，则放置在上棚。

穿，江东淮南一带剖竹制作，川峡山则用秸杆皮编制制作。江东分三种，一斤的是大穿，半斤的是中穿，四两或五两的是小穿。峡中则以一百二十斤的为大穿，八十斤的为中穿，五十斤的为小穿。“穿”字以前写作钗钏的“钏”，也有写作贯串的“串”，我认为那是不正确的写法。譬如磨、扇、弹、钻、缝这五个字，书面写的时候是一声、二声字，而在常说的时候则发四声，所以这里应该写做“穿”。