2号料理台。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
李翰、兰初寒已完成对5只土鸭的宰杀处理。
全身光溜溜且除净内脏的鸭子,摆在厨台,微微泛着光。
关键不在鸭子,夏羽瞧去,恰好见到李翰满
大汗地,搬运来5
大号中华铁锅。
“这么大的锅子,一下子就搬来5
……他们要做什么?!”
夏羽忍不住吸气喃喃。
再看看自己面前这8
小号砂锅。
那啥,气势完全被比下去了啊!
气势什么的当然是玩笑话,在决赛的场合,就不可能存在无用的食材、厨具。夏羽定睛仔细观察,便见到李翰把5
铁锅,逐一摆在简易的灶台上架好,似列阵摆在面前。
“兰厨!”
李翰回
喊。
“过来帮忙!”兰初寒轻声细语,指了指堆叠在厨台旁边的白色袋子。
这啥啥啥?
夏羽眼睛瞪大,此时才注意到这些袋子,“肯定不是面
,六七袋面
得多重?不知道能做出多少
份的食物了啊!”
但除了用量颇大的面
,夏羽打
脑袋想,也难以想到是什么材料要准备如此之多。
李翰用实际行动回答了他。
“哗”
撕开袋
,倾倒,霎时间涌出的白色颗粒将一个大号盆子占得满当当。
李翰继续搬袋子,兰初寒则
恬淡地,给盆子注
一种粘乎乎呈半透明状的
体,这会专业
员都看出来了,赛馆响彻抽气声:
“盐……?”
“这么多的盐,用蛋清混合?”
嘉宾们一副凌
见鬼似的的表
。
可夏羽心中却一个咯噔,
发都竖起,脑袋里似有一道电光劈下,混沌的思绪变得清明了。
“绝对是那种菜品……那门食谱!”
既视感太强了啊。
想到兰初寒的姓氏,以及这个姓氏代表的传承,夏羽万分肯定。
果然。
接下来,李翰、兰初寒的工序,就和夏羽脑袋中的记忆影像,渐渐地重合。
盐
、蛋清混合,捏成团块。
光溜溜的土鸭,无需腌制,也不用多余的调味料涂抹,只见两
就用盐
团块,如同砌墙那样,一点一点,将土鸭彻底封死在里面。
于是,2号料理台有了五个圆圆的东西。
一
芋
清香,逸散全场。
中华大铁锅堆满了芋
细丝,被盐
紧紧裹成圆球的土鸭,则摆在了细丝上,这一幕落在镜
中,顿时有强烈的画面感。
远月「狩猎红叶大会」的山间平台,田所惠捂嘴道:“……怎么像是筑巢
,放上一颗白色巨蛋?”
一群学生赞同的点
。
“对啊!”
“鸭子居然被盐
包裹成巨蛋啦!”
丽丝眼睛睁大。
一年级这排居于首位的森田真希,脸上笑容没有了,纤手在矮几上,纠缠成一团,汗迹在桌面清晰可见。她内心紧张得厉害。
“气势好强!这个组合的菜品绝不普通……”
幸平创真一脸的凝重。
“总感觉,这个大赛冠军,不好拿!”
“废话!”
邻桌的意呆利少年塔克米瞥一眼,接着盯看电视,毫无自觉
以一副满满小迷弟
吻,挥拳
道:“但我坚信夏讲师才是最终的大赢家!”
“哈,塔克米,你这是彻底向夏讲师屈服了吗?”
“这是对强者的敬仰!”
“那我呢?”幸平创真哈哈道。
“你滚!等着我的下一次挑战,很快!”塔克米哼哼道。
一年生对面。
「远月十杰」的九席,则依然关注电视画面。
“轰”
骤然间,画面被扩散的火焰占据。
一色慧、司瑛士等
,瞳孔急剧收缩,盯住在火海中若隐若现的5
中华铁锅。
兰初寒已经退到火圈外,而火海中隐约的身影,自然就是同样掌握【
炎】和其余火焰厨技的李氏公子。
酒香四溢。
一坛又一坛高度数的泸州老窖,被开封,被当成点火的燃料,浇灌在5
中华铁锅上,于是酒产生了熊熊大火。
第八席的小黄毛久我照纪,一握拳
,不爽道:“这家伙,又开始了啊!”
“是呢!”
小林龙胆微露尖锐的小虎牙。
李翰的火焰厨技,他们看过第一阶段的赛事,印象
刻。
久我照纪、小林龙胆等
看席卷赛馆的火焰,心
却微妙的复杂,似乎有种领地被侵犯的愤怒,这样的火焰厨技应该独属于远月那位‘火焰的魔法师’才对啊。
不知不觉间,夏羽的【
炎】,已经在这群学生脑中里打上一种个
烙印。
“哼,还真是火热!”
视角回到赛场,唐玉琼从失火的2号料理台处,收回视线。
“唐长老,我们也开始吧!”她说。
唐山目光
邃收回了一把雕刻小刀,点点
,唐玉琼见状,伸手在面前的大冰山上,轻轻一敲。
哗啦!
大雪崩!
一如过去夏羽雕刻那般,细碎的冰粒四溅纷飞,等动静停歇时,大冰山居然更显粗犷、简朴了,只不过,与之前不同的是,独峰的山划为五峰,就像是竖起的五根手指
,中指最长也最陡峭,拇指最粗却也最沉稳。
镜
扫来,冰山晶光闪闪,内部似乎并没有完全结冰,有着诡异的流动。
观众没想到唐山是个冰雕高手,哪怕夏羽都吃惊不小。
“大巧不工!”
对3号料理台的那座五指峰投去目光,夏羽心
间莫名地,蹦出这么一个词。
韵!
能够触碰这个词,冰雕料理作品给予看客心灵震撼,就足可说明唐山这一手技艺的功底了。
但很显然,雕刻只是唐山、唐玉琼料理作品的第一步。
夏羽平抑心跳,收回目光只看面前的一排砂锅,再多看他怕自己开始怀疑
生了。
半小时后。
“好了!”
他迅速地关掉8个灶具的火焰阀门。
朱青则紧随他,猛地扯开盖住面团的湿布。
目露欣喜瞧台面几团完全发酵的面团,这些面团比之原来大了数倍,朱青手指随意在青色面团一捅,留下几乎对穿
的指
,“很好!”
“指
没回缩!完全发胀了!”
不由分说,再度亮出个
御用厨具,也就是那一双银筷,朱青用筷子,就似夹豆子那样疾风骤雨,每秒数次夹动,每次都分离出一块小面团,效率惊
。
不多时,四色面团,就变成了一堆大小均匀的小面块。
“你擀面,我来包!”
朱青指夏羽,又指他那根黑乎乎的面点棍。
馅料备足,面皮也准备就绪,接下来就是包馅了。
「镇魂包」外观朴素,难听点就是复古,保留包子最原始的样子,其实更像是带馅的馒
。