北方不缺水的地方种田，最好是田作。就是把田分成三份，一份种牧，一份种麦子，一份种豆子，两到三年就换一番。

奥丽加，你们欧罗那边是不是也这样？”

“这叫三园制（三圃制），”奥丽加说，“大庄园一般都是这样的。”

武好古又道：“这样的种田方法，是既可以产出粮食，又可以养马、养羊，还可以让土地的地力得以恢复，是最适合骑士庄园的。其实群牧监的土地也可以这么搞，比现在那样种放牧可强多了。”

高俅笑了笑：“群牧监可是个泥坑……你要陷进去了，我可不跟着。”

“泥坑？”武好古哼哼了一声，“无主之田而已……还是肥田，当然是垂涎了。”

三圃制作在中国其实也有，《齐民要术》里面就提出了豆类、麻类和牧三圃作的方法。不过这种作在北宋时却不多见了，北宋少有大农，马耕几乎绝迹，民间对马匹的需求也不大。所以田作这种农牧结合的种田方法，也就不再适用了。

没有了田作，中原地区自然就不产马了。国家的马政则倾向于“群牧”，而不是家庭式的小牧场。也就是在中原的农耕区模拟出原的生态环境，用来养马。马……当然是没有养出多少，但是牧有恢复地力的功效，所以群牧司经营的土地都被提升成了第一等等良田，自然让觊觎了。