中的金蒜，金蒜顾名思义就是黄金制成的蒜。”

看着李潇一本正经的搞笑直播间，顿时笑得前仰后合。

“神tm黄金制成的蒜。”

“金蒜的意思难道不是金黄色的蒜吗”

“等等，难道？！难道你就是那个偷取了贤者之石的在逃的国家炼金术师？德华，李潇？”

“喂，是青山神病院吗？我在一个主播的直播间发现了一个神病，麻烦你们把他带走，谢谢！”

看到直播间观众那么配合，李潇连忙收起严肃表。

“好了不开玩笑了，这金银蒜确实就是金黄色的蒜末。”

“把蒜末倒180度左右的植物油中，炸3-5分钟，就能获得完美的金蒜。”

说话间原本沉在锅底的蒜末，开始一颗颗浮起。

同时蒜末也开始从白色向淡黄色转变，随后淡黄色又变成了黄色。

最后在蒜末准备变成金黄色之前，提前光掉了火，让油锅里面的余温将蒜末变成了彻底的金黄色。

“很多可能注意到了，我提前将灶的火关掉。”

“这是因为上一旦炸过了，就很容易焦掉，提前关火，让油温开始慢慢降低，这样就可以更容易地控制火候。”

说话间李潇已经将油锅里面变成金黄色的蒜末，用筛子捞了出来。

轻轻地抖动了一下金属筛子，尽可能地减少粘附在蒜上面的植物油。

等植物油不再滴落，李潇才将金蒜倒在早已准备好的盘子里面。

盘子里面早就提前垫好了四层的厨师纸，这样可以让油脂尽可能地被厨师纸吸附净。

另一边，牛糜的水分已经被炸，颜色也变得了褐色。

同样将牛糜捞起，放垫了厨师纸的盘子里。

李潇转身就去打开蒸笼，取出里面已经蒸好的货。

经过浸泡和蒸煮原本像石一样硬的贝已经变软，李潇将变软的贝放在沙布的中间。

轻轻地将纱布的四角提起，将里面的贝牢牢地裹在纱布里面，用擀面杖轻轻地在纱布上敲打，把完整的贝敲碎。

取出一半的虾皮，然后把将敲碎的贝和虾仁虾皮混合在一起。

“下面，我就教大家如何制作家庭版的 xo酱。”