某种程度来说,孙策的
况反而应该是‘火气’有些大。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址为了让她晋级,专门吃了好几年特殊料理,仔细想想,或许她脾气变得不稳定,自己也有间接责任。
“蛇
这玩意也能红烧?”孙策是第一次吃,不过也就随便问一句,然后开始品尝。
要说蛇
没什么脂肪可言,所以肥而不腻当然是不可能。
反而骨
还比较多,好在都是大刺,没什么小刺,吃起来也还好。
朱信是用高压锅的原理,用炼丹炉改良的炉灶进行炖煮,所以基本骨
分离。
夹起来放
中一抿,
就完全掉下来,软
鲜香。
质里面都是汁水,吃起来非常香浓。
孙策觉得这才像样,前面那道菜太清淡。不过看在是前汤的份上,可以原谅。
“第三道菜,香茅妙龄鸽。”朱信把菜端了上来,说到底就半只盐焗
鸽。
这道菜94年已经被创造出来,按说这个时代应该烹饪不出来。
最后做出来,也只能感慨这职业者就是那么不讲道理……
“怎么只有半只?”孙策吃什么无所谓,主要是量不够。
“今晚的菜不少,绝对能满足你的食量!”朱信有些无奈。
看看
家吃什么,三菜一汤,量也就是够吃饱。
孙策的是宴席,一
下来八九个菜的,量要多少才行?
要吃饱,简单,后面的主食随便她添!都吃过那么多次宴席,怎么就不懂呢?
话说回来,如果第一道前汤还没什么的话,第二道菜开始,已经能看到蒋钦在偷偷咽
水。
这一道道菜色端上来,看着就很好吃的,结果自己吃不到,突然就觉得是折腾。
“说到底,也就是
鸽而已……”孙策直接拿起上半部分,一
咬下去。
鸽肥美软
并不会
,当然也不会腻。
关键弥漫着一
薄荷还是什么的,比较清凉的味道。很香,整个
都
神感觉都放松下来。
好吃是真好吃,
感的层次也非常鲜明,难得是这
味道很厉害,毕竟它居然没有
坏
鸽原本的风味,只是两者很巧妙的兼容在一起。
“这个要做很难的吧?”孙策慢慢咀嚼,
鸽嘛,骨
都
的,咀嚼吃下都没问题。
之前的蛇
,她都差点打算这样了,后来主要是觉得这骨
没什么味道,索
算了。
还是这
鸽好,连骨
都很香,很好吃。于是到了最后,半只
鸽,自然什么都不剩下。
“量少,其他还好!”孙策点评,副菜,可以理解。不过两道副菜之后,是否应该来主菜了?这主菜若是不好,她可要抱怨了。
“主菜有三个,包你满意!”朱信大笑,“第一道主菜,茄汁牛腩。”
大块的牛腩,以番茄炖煮,关键两个都是对孕
有好处的食品。
一小
砂锅,分量很足,牛腩肥瘦相间,让
食指大动。
“这个可以!”孙策当即下筷,夹起一大块牛腩,送
扣将。鲜甜的汁水在
腔之中暂放开来,牛腩肥而不腻,外皮q弹,咬
之后汁水
浆而出,充满了
腔。
味道偏甜
,用的是焦糖化的蜂蜜,于是焦香也成为其中的风味。
刚刚吃完,第二道主食便是鱼羊狮子
,一大颗红焖的狮子
,里面用的是鱼
和羊
混合做成的
丸,还加
马蹄和鲜香菇末。
以前做过,孙策夹起来就吃,红焖的味道很浓郁,
感很丰富。
一
下去,吃不到什么筋,甚至马蹄都很碎。咀嚼起来,最多偶尔感觉脆噗噗的
感,不会硬。
这样大
大
的吃
真的很爽,孙策非常享受这种
感,仅仅一颗
丸子下去,之前所有的怨念,全部都烟消云散。
“咕咚”蒋钦却是咽了
唾沫,这碗饭太丰富了,自己这三菜一汤突然就不香了。可以的话,不让他看来多好,看到不能吃,第一次觉得是那么痛苦。
“第三道,油浸鱼柳!”朱信眼看孙策吃完,于是又把下一道端上去。
鱼是黄鱼,在油温提升到八十度左右的花生油,把鱼柳放进去,加盖慢火滚三四分钟。
看起来很简单的一道菜,不过把整条鱼放
油中浸泡,给
的感觉这道菜会很腻。
“结果一点都不腻!”孙策原本也是那么认为,结果发现
质更饱满,软
可
,汁水最大限度锁在里面,同时一点都不腻!
这道菜调味很简单的,就捞起来,放上葱丝、姜丝、红椒丝,淋上少许热油,并倒
适量的豉油即可。做法简单到,有条件的
都可以在家里自己尝试一下的程度。
“只是前面的狮子
已经有鱼
,现在这个再有鱼
,不对吧?”孙策还是发现盲点。
“说是鱼
,你可知道是什么鱼
?”朱信才不上当,“用的是娃娃鱼的
!”
这玩意野生的,而且数量不少,还没到濒危动物的程度。
不过这年
,没什么
吃过这玩意,不濒危。他也是为了搞到这玩意,让万事屋帮忙弄。
这玩意滋补,而且可以治疗神经衰弱。味道肯定是鲜美的,否则也不会被吃成保护动物。
说起来,后世似乎也有
专门养殖这玩意,就是不知道成效如何了。
“没吃出有什么区别……”孙策就知道好吃,没有细品,现在真就后悔了。
“好吃就好!”朱信回道,“来,下一道菜,泥丁水晶胶!”
“这应该是点心了吧?还是主食?”孙策夹起一块,碟子里面就三个,也不等朱信回话,先放
中。外面的表皮q弹,而且很薄,几乎能看到里面的内容。
咬
之后,汤汁
涌而出,弥漫在
腔,有韭菜的味道,还有强烈鲜甜的味道。
沙虫和泥丁有些相似,不过沙虫偏长,泥丁偏短。滋
补肾,很适合产
孕
。
“很鲜,这个鲜味很厉害,而且清脆的
感咀嚼起来很
。”孙策很喜欢这饺子,不仅仅是色香味,这食感同样很
,慢慢咀嚼都是一种享受。
尤其是那鲜味的程度,不比沙虫要差多少,很鲜,作为副菜都没问题。
“最后是一盆上汤菠菜……”朱信说道,“还有主食,用了五色馒
。”
“都一起上来!”孙策大手一挥,两道菜就摆在她的面前。
上汤菠菜只能说中规中矩,不过这个时候吃倒也合适,主要是清
,味道也做的很好。
五色馒
分别是紫薯馒
、南瓜馒
、白面馒
、胡萝卜汁馒
和荞麦馒
。
对应的是紫色、黄色、白色、橙色和褐色,看着是赏心悦目……