面条最后的余温被凉凉的油带走，现在的凉面彻底凉了下来，袁州最后的准备工作就只剩下另一个配菜黄瓜丝。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

但黄瓜丝比之丝还得需要新鲜，是以袁州还是先行开始准备丝。

丝，有些会用腿以此来让紧实并有弹，但丝凉面标准的做法却是用的胸。

但胸却是最不好做的一块，火候稍老质立刻就变硬，要是火候不到那就是生的还能看见血迹的那种。

不生不老，又还得质细能手撕成条，袁州很是下了一番功夫才准备的答道这样的火候。

并且在刚刚得到这丝凉面做法的时候，袁州还特意失败过，就为了汲取更多的经验。

毕竟前的大师级别经验是宝贵的瑰宝，但自己失败更能做到心中有数。

丝煮好手撕成条，白玉般的质长度大约一指，粗细均匀，因为是手撕的边缘还带着毛丝丝的丝。

“哗啦”袁州再次打开水龙开始清洗起了黄瓜。

自然，这黄瓜都是打开柜子直接现摘的，上面摘下的断处甚至还有这绿色的汁。

每一根黄瓜的顶部都带着黄色的小花，身上则是毛刺刺的小刺张扬而显眼的告诉着袁州，它新鲜着呢。

清澈的水里冲刷着翠绿的黄瓜，上面的毛刺顺着水流冲走，洗好一更袁州就放在一旁白瓷大盆里沥水。

强迫症袁州认真的把黄瓜的尾都摆整齐，筷子长短的黄瓜尾对其并排摆着。

袁州刚刚关上水，两个声音就突然响起：“袁老板早。”“袁师傅早。”

这是周佳和程技师到了，两正站在门。

“早。”袁州点。

打完招呼，程技师照例担忧的看了看袁州，这才拿起抹布开始卖力的擦拭起来。

而另一边的周佳则端着一旁放好的温水开始负责洗抹布。

这自然也是袁州备好的，一年四季这个盆里都是温水，自从暮小云来这里工作开始就一直这样。

周佳和程技师都没开，他们来的路上就听说这里闹了小偷，但早晨的时间太短，他们不敢打扰袁州也就没开问，只是认真的做着自己的事。

很快，店门外就排起了长龙，第一个自然也是乌海，后面的则是殷雅，今天殷雅来的很早，排在第二个位置。

“请前十二位内用餐。”随着周佳这声音，安静的店内一下子变得热闹起来。

“早餐，丝凉面。”袁州站在厨房中央道。

“太好了，早就想早晨来碗凉面了，我要一碗。”第一个点餐的不是别正是赵英俊。

“给我一碗凉面。”殷雅抿了抿淡色的红唇，声音轻柔道。

“好。”袁州应声，然后转开始拌面。

凉面倒进一个白瓷大碗里，因为弹好还能隐约看到面条弹动了一下，接着袁州就一样样的铺进食材。

煮好过水看起来软塌塌的绿豆芽，颜色白玉的丝，刚刚现切的绿黄瓜丝，最后袁州右手一浇，一勺子鲜亮的红油浇到这些食材上。

白色的碗，金黄的面、翠绿的黄瓜丝、半透明的绿豆芽，玉白的丝和鲜亮的红油碰撞出浓烈的色彩。

“飒飒”袁州一手摇动瓷碗，一手拿着木筷子搅拌，不一会凉面就拌好了。

最后袁州滴香醋，一下子勾起凉面所有的味道，闻着就香辣开胃。

“你的凉面，请慢用。”袁州端着一个白瓷碟子，上面对着小山似的凉面，直接放到殷雅面前。

“嗯，谢谢。”殷雅抬道谢。

“不客气。”袁州说完转身离开，继续拌面去了。

“看起来真好看。”殷雅笑了笑，然后低看凉面。

这话虽然不是对着凉面说的，但事实也是，这凉面是真的卖相俱佳。

“早餐吃凉面，看来一会我还得吃点别的垫垫才能饱。”殷雅闻着开胃的凉面，无奈的嘟哝。

“算了，先吃面。”殷雅右手夹起一株凉面小心的喂进嘴里。

凉面外层的黄色现在被浅红包裹，一塞进嘴里首先尝到一极辣的味道直接在舌炸开，还没等缓过来一带着香味的酸又在嘴里蔓延，一下子压住了那泼辣的味道。

“嘶”殷雅清晨早起还带着困顿的一下子醒了过来，而这个时候又辣又酸还带着香味的味道就直接冲喉咙。

殷雅不自觉的咀嚼起来，面汤弹牙，qq的很有嚼劲，时不时嘴里还有嚓嚓的绿豆芽被咬断的声音响起。

并且每每咬断一豆芽嘴里就有蔬菜的清香拌香辣刺激的味蕾里。

“感觉都了好多。”殷雅细细的咀嚼完一面，很是满足的说道。

接着殷雅再次加了一筷子，这次和面条一起喂进嘴里的还有丝和黄瓜丝。

袁州的黄瓜切的极好，他是不喜欢用工具来刨丝的，所以黄瓜丝都是袁州自己手切。

每一根都是两带着翠绿的外皮，而中间则是白中带绿的黄瓜，拌在凉面里最好不过。

这不和着凉面一起咀嚼既有黄瓜的脆又有凉面的q弹，还有丝的香味。

而这丝虽然是丝却不粘牙，稍稍一咀嚼就咬断，带着天生的滑，细细一咀嚼还有汁蹦出，让素淡的凉面多了更多层次的味道。

开始吃的时候殷雅还是很注意形象的，毕竟她画着淡妆，擦着红色的红，而凉面一不注意是很容易吃到嘴上的。

所以，开始第一的时候殷雅动作姿态优雅，小心的卷好凉面再塞进嘴里，但后面殷雅就完全顾不得嘴上的红，也顾不得形象了。

一接一，殷雅吃的很是专心认真，淡红色的嘴唇因为沾着洪亮的辣油都变成了红色，看起来更多了几分漂亮。

“好吃，就还是太少了。”殷雅怨念的看了看空空的碟子，又看了看袁州，眼哀怨。

而袁州笔直的站在厨房，丝毫不为所动，只是脚步微微不着痕迹的后退。

“不行，我得赶走上班去。”殷雅用强大的自制力才没有像边上的乌海一样舔盘子。

是的，这次装凉面的盘子在吃完后地步还有一层淡淡的红油，而乌海就正专心致志的舔盘子。

当然在舔之前乌海说了：“我要让别都知道是你袁州做的吃的太少，害我没吃饱这才舔盘子的。”

乌海一副要败坏袁州厨师名声的样子，盘子舔的极为认真，好似这样就能掩盖他嘴馋的事实。

……