毕竟,多一个
竞争,自己的压力就会更大一分。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
但转念一想,她就释怀了。
因为她对自己的手艺十分自信。
她不相信在这地界上,有谁做的煎饼果子会比她的好吃。
“嗨,老张
,你那么关心那边的摊位,那就过去买一个尝尝呗!”
陈寡
接过老
递来的钱,调侃道。
闻言,张姓老
顿时脸一红。
他摇了摇
道:“我才不去嘞!你家的煎饼果子吃了几年,早就习惯了,谁
去谁去!”
老张表现得很坚定。
“来,送你杯豆浆。”
陈寡
闻言一笑,直接递给了老张一杯豆浆。
“哎呦,谢谢,真是谢谢。”
老张本就是
占小便宜的
,此刻接过豆浆,立即眉开眼笑地离开了。
后面排队的有心
看到这一幕,纷纷赞叹陈寡
的生意经真是高明。
一软一硬,简单两招就把顾客老张整的服服帖帖。
再加上她手艺极好,这样的早餐点要是生意不好,就没天理了。
江寒的煎饼果子摊,就这样在陈寡
垄断的地方,开业了。
开业前半个小时,没有成
一单。
这种
况,让江寒也大为意外。
他万万没想到,本地居民对陈寡
的认可,竟然达到了这种程度。
“不就是个煎饼果子嘛,至于忠诚度这么高么!”
江寒有些无语。
他低估了和陈寡
竞争的难度。
但,办法总比困难多。
对付垄断者最直接有效的办法,就是价格战。
江寒和先前那七八家试图挑战陈寡
的早餐车老板不同,他有一个巨大的优势,那就是他不想赚钱。
这就意味着,他可以给出别
都无法给出的超低价。
当即江寒就扯开嗓子大喊:“江家煎饼果子,开业大酬宾!前500名购买者,免费!”
江寒的嗓音并不多么优美动听,但他所喊内容还是吸引了不少
的注意。
免费吃煎饼果子?
还有这等好事?
当即,就有一些
扑到了江寒的煎饼果子摊前。
“老板,你说的是真的吗?煎饼果子真的免费?”
“对啊,你不会玩套路吧!看你不像本地
,可别坑我们啊。”
“就是就是,老板,真免费的话,我就吃一个捧场!”
……
闻言,江寒笑道:“当然免费,君子一言驷马难追,我现在就给你们做!”
他示意众
排好队,旋即开始制作煎饼果子。
看到江寒开始做煎饼果子,陈寡
摇了摇
。
“这么年轻的娃,就出来做生意,也是不容易啊。”
听到她的话,摊前的众食客顿时将注意力集中在江寒的年龄上。
这就是陈寡
的
明之处了。
她的话听起来是对江寒的同
和怜悯,但其实是在暗示食客们,江寒年纪小,手上功夫肯定不行。
果然,一些陈寡
的食客摇了摇
,道:“这么年轻能做出啥来,也就是一些
占小便宜的
去吃。咱们这种老吃家,自然是不屑于去吃一个小娃娃做的东西的。”
“没错,一看就不靠谱。”
“嗯,吃饭嘛,吃的就是个心
。我宁愿花钱吃陈姐做的煎饼果子,也绝对不会去为了免费,委屈自己的味蕾。”
……
众食客的反应,正中陈寡
下怀。
她要的就是这种效果。
根据她以往的经验,挑战者出现未必是坏事。
每一次有
和她竞争,都会无形中增强食客们对她的认可度。
陈寡
也是在一次次竞争中成名的。
对于江寒,她还真得没有多么重视。
但就在这时,一声尖叫吸引了所有
的注意。
“卧槽,竟然这么好吃!”
发出尖叫的,是一个学生模样的少年。
他是第一个来到江寒摊前排队的,也是第一个吃到江寒制作的煎饼果子的
。
本来少年是抱着免费没好货的心态,准备占个便宜填饱肚子得了。
但此刻,他直接被这煎饼果子征服了。
他从来没有吃过这么好吃的煎饼果子,即使陈寡
的也比不上。
“真的那么好吃吗?我也要!”
“老板,快点做啊,我等不及了。”
“别
队,别
队!”
可能是学生少年的反应影响了大家,排队的众
纷纷催促起江寒。
“好嘞,我现在就做,你们稍等,每个
都有!”
炮功成,江寒开心地继续制作起来。
他的手艺极为熟练,摊饼、烫面、打
蛋、刷酱汁、装袋,一气呵成,丝滑柔顺。
这一幕,让
瞠目结舌。
本来还有
怀疑,那个学生少年是江寒找来的托。
但现在,看江寒的熟练度,不少
打消了这个怀疑。
“这打
蛋的功夫,没有数年光景,练不出来啊!我得去尝尝……”
一个老者被江寒的
作吸引,当即便离开了陈寡
的摊位,往江寒的摊位走去。
哗啦啦。
有
带
,就又有一大批食客也紧随而上,涌向了江寒的摊位前。
就是这样,都
凑热闹。
一时间,江寒摊位前排的队伍,竟然和陈寡
呈分庭抗礼之势。
这一下,陈寡
真有些担忧了。
她本能
地做出了应对措施——搞优惠,买煎饼果子,送豆浆。
陈寡
这边一优惠,又有
回来了。
消费者就是这样,从来都是
明的货比三家,谁家
价比高找谁。
但这一招的效果还没维持五分钟,就被江寒新招击垮了。
“凡排队的,不仅可以免费吃一个煎饼果子,还可以领一个带回家。”
这就相当于,江寒免费送给每个食客两个煎饼果子。
这一策略相当于大招,直接彻底改变了形势。
短短时间内,陈寡
摊位前食客的数量,就减少了三分之二以上。
陈寡
绝望了。
还需要赚钱养家的她,没资本像江寒一样打价格战。
送豆浆,已经是她所能承载的极限。
到上午10点左右早餐点收摊时,陈寡
的销售额还不及
一天的十分之一。
用断崖式下跌来形容她的收
变化
况,再合适不过。
而且,相比收
下跌,她还听到了一个令她非常
疼的消息。
那就是,几乎所有吃了江寒煎饼果子的食客,都反馈说,江寒做的比她做的好吃很多。
这种风评,对陈寡
来说打击巨大。