陈宇带提着包子和豆浆回来，将包子分了一下。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

凌珏递给一旁咧嘴的小黑一个，朝陈宇问：“帮里的账理的怎么样了？”

陈宇回答：“老大，帮里的账都理清楚了，还剩下73两，加上李龙那里缴获的钱，足够维持帮里的开销，不过答应楚七鹏的钱，加上下个月收也远远不够。”

凌珏点。

大刀帮现在的主要收分为3个部分，一个月大概有150两左右。

一部分就是这清源酒楼。

一部分是在天香坊收的月钱。

第三部分是在天香坊一些七七八八杂的收。

酒楼能收50两，月钱也能收上70两，其他的杂收也能有30两。

不过，以凌珏以现代目光来看，大刀帮的这些收还是有潜力可以挖的。

凌珏朝陈宇道：“让去把二子他们叫去酒楼，我们说说今后帮里怎么赚钱。”

“嗯。”陈宇点，让身边一出叫。

凌珏也带着陈宇出了院子，一行到了清源酒楼。

酒楼这个时候并没有客。

掌柜见到凌珏就迎了上来：“帮主！”

“一起上来。”凌珏朝那掌柜说了一句，就朝酒楼三楼走去。

陈宇和掌柜跟在了后面。

不久。

二子和昨天那十多也到了，见到凌珏纷纷上前拜见：

“老大！”

“帮主！”

凌珏点了点，这些昨天没有退缩，都挺他，现在他接收了大刀帮，他们在帮里的地位自然也会提升。

见到齐了，凌珏就道：“都坐，今天把大家叫来是说一说这帮里收的事。”

“我觉的帮里每个月的收还有潜力可挖，让帮里能有更高的收。”

这话让二子这些纷纷对视。

他们大刀帮占据了天香坊，月钱已经收了，这酒楼收也已经很多了，换一个势力来也差不多是现在的收吧？

他们很好奇这要怎么提高收。

凌珏笑了笑又道；“首先从酒楼说，这酒楼有3层，可每天座能有三分一位置就不错了，我希望之后酒楼能天天满，下个月酒楼的收能够至少翻3倍。”

“啊！帮主，这……。”酒楼掌柜一下急了。

酒楼收至少翻3倍？这不是要他命么？这怎么可能做到？

“付掌柜，你先别急”凌珏见掌柜的样子，安抚道：“我知道酒楼现在的经营方式不可能做到这一点，不过我可以给你一些办法，一定可以让酒楼收至少增加3倍。”

酒楼现在的经营模式在古代来说常见，可对于现代的各种营销来说绝对很落后。

他没做过生意，可前世短视频炸，这类的视频看过不少。

付掌柜听到凌珏的话也松了气道：“帮主，这要怎么做才能提升这种收，以前我也想过一些办法，可没什么效果。”

凌珏道：“这要从三个方面，一本身质量够硬，二特殊营销吸引顾客。”

“先说本身品质，那就是菜肴要美味，在南允府找一个大厨来，工钱不是问题，另外招几个长得清秀的伙计，服务要跟上……”

古代的酒楼服务比现代真的差了太远了，单单服务这一项，把现代的那些服务帮过来都绝对可以让顾客有一种宾至如归的感觉。

付掌柜听了凌珏说的一些现代化服务方式后立马道：“帮主，这些不是问题，我之后就办。”

凌珏点了点，又道：“另外就是特殊营销了，我们酒楼以后可以指定一些优惠策略。”

“比如在酒楼消费满100文就可以得到一张优惠卷，价值20文。”

“还有一次消费满1两的顾客可以获得贵宾身份，以后在酒楼消费可以享受八折。”

“另外还可以发放一些免费优惠券，在店内进行套餐消费可以抵用。”

凌珏说的这些都是现代酒楼促销吸引顾客的手段，

在他前世信息炸的现代这些促销都有用，何况在这古代。

付掌柜听的有些懵懵的，难以理解：“帮主，这不是送钱让白吃？这样做生意不是亏死了？”

凌珏摇了摇，古的思维显然理解不了现代营销。

他又解释道：“付掌柜，你这么来想，消费满100文给20文优惠券，也不过是花100文吃120文的东西，就是打9折而已。”

“可别却会和你一样认为可以白白赚20文，有便宜可赚会认定我们酒楼，绝对会呼朋引伴。”

“这样我们只是少了一点利润，却多了很多客，薄利多销。”

“还有套餐优惠券，一个煎蛋、一碗面、一块牛分开也不过各需要5文和10文、20文，用了这套餐优惠券之后，虽然便宜了一些钱，但是三样东西他都要买，因为觉得有便宜可赚。”

“这样原先只想吃面和蛋的不得不多买一块牛，原先想只牛的又不得不多买一个蛋和面，这却等于他们多花钱了。”

“至于那贵宾，虽然永远给他们折扣，但是他们有了区域于别的体验之后，就会习惯来我们这，成为回客，至于那打折的部分，你们不会少放一些材料？”

“这些有钱更在意的是享受服务，能和普通区分开来？还可以用木牌给他们做贵宾卡，酒楼留一半记录，一半给他们。”

“以后就规定三楼是贵宾区，只有贵宾卡能上去，别的客不能上去，这就会让他们有高一等的感觉。”

付掌柜这一下完全明白了，他的眼中都带着一种看到新世界的目光：“帮……帮主，你怎么想到这些的？你不经商太可惜了。”

凌珏这么一说，旁边的陈宇和二子他们都明白了，而且有些傻眼。

这生意还能这么做？

这怕是所有都被耍了还沾沾自喜的以为自己占了便宜呢。

“付掌柜，这酒楼的事你去办。”凌珏朝付掌柜道。

“帮主，您放心，按你说的办法，酒楼收一定会大增。”付掌柜立马恭恭敬敬的应道。

同样是帮主，李龙是整天只知道钱钱钱，对做生意一点都不懂，现在这凌帮主不一样，让他惊为天。

凌珏继续道：“现在说一说月钱的事，天香坊现在的月钱，居多是从小贩手中和小商铺收的，可并没有那些大商铺的。”

“那些大商铺的月钱收上来，一家可以抵得上多少小贩和小商贩的月钱？”

既然在南允府收月钱是不成文的规矩，可没有道理收小摊贩的，而不收那些赚的流油的。

可陈宇和二子面面相觑。

“老大，你忘记了天香坊商会了？”陈宇皱眉的问。

听到这话，凌珏脑海中冒出了相关记忆。

原来这些商铺的月钱不是大刀帮不收，而是收不上来。

这些商铺背后的老板都有自己护卫、工，那何家商记还有一个打通了20条特殊经脉的后天二流护卫。

他们甚至组建了一个天香坊商会，根本不给大刀帮面子。

李龙以前就被这何家的后天二流教训和警