！”

确实是想不到呢！

“是啊，娘，话说，要是没有这个怪味，我觉得，可能会更受欢迎。”陈小花道。

她觉得，对于没吃过的，这个怪味真的能劝退。

至少，她肯定是属于被劝退的那一批！

之所以尝试，是不想拂了母亲的面子。

见他们吃得还挺满意的，苏映巧笑了笑，道：“要是没这个怪味，就不是螺蛳了。它的料就是这样的，而且，也是这个最核心的东西。”

料要是换了，螺蛳就不是螺蛳了。

“既然叫螺蛳，为何没有螺蛳啊？”陈小花表示不解。

吃完了，却不见一颗螺蛳？

“这汤底，就是螺蛳汤呢！”苏映巧说着，拿了个比较大的勺子，去锅里捞了一勺螺蛳出来，展示给他们看。

“可是，为什么不捞起来给客呢？”陈小花还是疑惑。

既然叫这个名字，就应该在里加螺蛳呀！

然而，事实上，并没有。

“这……”忽然间，苏映巧也有点解释不上来，以前去过的店铺，也都是只打汤，不打螺蛳，所以很多都以为螺蛳没有螺蛳，其实是有的，就是不捞起来给而已，只存在于锅底。

当然，也有捞的！

但，这样的店，很少！

绝大部分螺蛳店，打的，都是没有螺蛳的！

眼睛一转，念一动，还是给了自己的解释，瞎编的，也不知道合不合理，毕竟都没有仔细地去琢磨过，“这螺蛳熬太久了，味道都融在汤里了，再将它们捞出来给客，也没什么味儿了，还占位置，所以就觉得不是很有必要。”

嗯，不是很有必要！

只能这么解释了……