！

开业之前，她对那两名新来的店员进行了几天的培训。

合约签了，而且他们几个也是她亲自筛选的，不说百分百信得过，但是，有合约在，有限制，她觉得，他们应该还是值得信任的。

疑不用，用不疑！

这是原则！

“映巧螺蛳店”开业之后，生意还算不错，不过，相较另外的两个店，却是不如的。毕竟，喜欢螺蛳那个味的，不能说是少数，但也不能说是多数。喜欢的，就很喜欢。不喜欢的，路过门，都会下意识地加快脚步，像是想要赶紧远离这个味道。

这也是为什么，她要把螺蛳单独拎出来卖，而不跟其他混一块。

另外的两个店，新雇员也都已经到位。

如此，还剩下六名暂时闲着的新雇员。

这天，苏映巧将陈三石叫到跟前，道：“我想通了，既然旦旦在府城，那么，县城这边呢就先暂时放着……”

没等她说完，陈三石就兴奋地叫道：“娘，你这是打算将新店开在府城吗？”

苏映巧点，道：“正是这个意思。”

吸了气，接着道：“不过，在府城开店的事，就全权由你来负责了，我呢，就不手了。”

说着，拿起一个水杯，喝了水。

神色看起来淡淡的。

闻言，陈三石面露喜色，道：“、给我……全权负责？”

惊喜的同时，也有点儿难以置信！

苏映巧“嗯”了一声，看了看他，道：“娘老了，这些店，迟早要到你们的手上，也该让你去体验一下开店要走的这些路了。”

不能什么都只靠她不是？

也该让他肩负起重任了！

之前的三个店，都是她一手办的！

期间，陈三石只是帮些小忙，做点跑腿的事，关键的程序都是她在走。

她觉得，这第四个店，也该让老三亲自去办一番了，借机考验一下他的能力，看他能不能顺利地把这事给办下来。

而且，他在府城考察过，对那边也比较熟悉。

所以，也该给他一个表现的机会了！