二月的最后一天，似锦给家里的下全都发了工钱。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

说好的每个月每三百文钱，到来，谁都不止拿这么多钱。

铁牛叔不必说，的是管事的活，似锦给他多发了两百文的奖励。

还把他升为管事，从下个月起，每个月就是一两银子的工钱。

不过如果不能胜任，或是的不好，是会让能者上的。

她得给铁牛叔压力，这样他才会尽心尽力。

大壮每天辛苦卖卤菜，似锦自然不会亏待他，给了他一两银子的奖励。

虽然这一两银子跟他为似锦创造的财富不值一提，可大壮却很高兴。

他虽然年纪小，却有自知之明，如果不是东家娘子的卤菜味道好，哪怕他再卖力，也挣不来啥钱。

集市上卖卤菜的又不止他一家，好几家呢，竞争十分激烈。

有的卤菜摊子因为味道不佳，也只能挣个养家糊的钱。

所以心里半点不嫌似锦赏的少。

青山几个在豆腐作坊活的下，虽没有风里来雨里去的上镇上摆摊卖卤菜，可是他们每天磨豆腐创造的财富也不少，似锦也每发了五百文钱的奖金。

其他下一看大壮他们奖金领了这么多，顿时觉得自己手上的那几十文奖金不香了。

似锦把他们的神色看在眼里，安抚他们道：“你们几个种田的也别泄气，等秋天庄稼收成了，到时领个一二十两银子的红包也不是不可能，当然，前提是你们好好活。”

那几个下这才打起神来。

其实即便似锦不做出这样的承诺，他们也不敢不好好活，如果不好好活是会被卖掉的。

下一任主谁能保证会像似锦夫这么好，不仅不打不骂他们，还让一天吃三顿。

再说了，他们也没听说过哪家的才个个月钱都一样多，总有多的和少的，而且多的是少数，少的是多数。

似锦只想一心调动每个下的积极，根本就没想过古的心理。

不过就算想到，她也会按照后世管理员工的方法管理下，那样比较公平。

在似锦前世，三月三那天是要用荠菜花煮蛋的。

相传在楚地，们因为风吹雨打，痛病很常见。

三月初三，神农路过楚地的云梦，见乡民疼难耐，他找来野蛋和荠菜花煮给们吃。

们吃了用荠菜煮的野蛋，就不痛了。

“三月三，荠菜煮蛋，一年不疼”的习俗也延续至今。

其实楚叫荠菜不叫荠菜，而是叫地菜。

这个架空的古代也有这个习俗。

三月三的一天，似锦就带着青菱去镇上买了几十个蛋回来，用荠菜花把这些蛋全都煮了。

家里的下和长工一一个，还给里正和族长家各送了十个。

给里正家送蛋时，看见里正夫和梅香坐在堂屋里唉声叹气。

似锦诧异的问：“婶子，你们这是怎么了？大叔呢？”

里正夫顿时红了眼圈，抹着眼泪告诉似锦，他们家在县城附近有块一百多亩的田地。

县城有一户姓卢的员外的田地和他们家这块田地紧挨着。

他们家给自家的田地挖渠沟时，不占自家田地，却偏偏占了她家的田地挖渠沟。

里正跑去讲道理，卢员外不仅不认错，还十分嚣张的推了里正一把，把他推的摔了一跤，正躺在屋里养伤。

似锦听了，默了半晌，道：“这么大的事，怎么不请李大哥回来处理？

他好歹有秀才的功名，而且还在隔壁县当着书吏，不信卢员外见了他还敢嚣张。”

里正夫道：“已经请了同族的侄儿去给老大送信去了，应该明天就能到家。”

似锦宽慰了里正夫一番就回来了，命青菱去村里买一只老母回来，她要炖汤给里正送去。

如果不知道里正受伤了，她还能装聋作哑，既然已经知道了，这汤是必送的。

里正老两收到似锦的汤心中十分熨贴，对她赞不绝。

似锦家的水塘边在三月时冒出了不少芦笋，芦笋不论吃新鲜的，还是做成酸芦笋都极其美味。

她个觉得，芦笋比竹笋要好吃多了，更加鲜多汁而且细腻。

毕竟竹笋是粗纤维，感上远没有芦笋细腻。

并且吃芦笋比吃竹笋要环保。

芦笋属于野吹不尽春风吹又生的类型，只要有根，很快就能翻新芽。

但是把竹笋挖了，就不一定再长竹子了。

新鲜芦笋吃法有很多，可以清炒也可以炒。

通常炒是炒猪，五花、里脊、猪肚、猪肝都可以。

炒胸也不错，配虾仁也很美味。

虽然没有猪，不过家里有腊啥的，可以试一下炒腊或者腊肠，不然用千张炒芦笋也行。

吃过午饭，似锦带着青菱一起去割芦笋，一向话少的青菱不解的问：“东家娘子，你要这啥？”

似锦用小刀贴着地面割下一棵芦笋，顿时芦笋的清香在空气里淡淡的弥漫：“炒菜吃呀。”

青菱微怔：“东家娘子，芦笋不好吃，又苦又涩，我们只有在吃不上饭时才吃它……”

似锦笑笑：“芦笋好吃的，是你们不会做。”

只要把新鲜芦笋用热水焯一焯，就不会又苦又涩，只有清甜脆。

晚饭似锦烧了一道腊炒鲜芦笋，和一道千张炒鲜芦笋。

水塘边的菜地里的菠菜已经长得半大了，她用菠菜打了个菠菜蛋花汤。

良笙下午放学回来，守着那盘腊炒鲜芦笋吃得不亦乐乎。

吃腊时，他把肥的咬下来自己吃，瘦的给似锦吃。

小青梅别看长得瘦，却连一点肥都不肯吃，劝她她也不听。

良笙意犹未尽道：“要是有猪肚就好了，用猪肚炒芦笋最好吃。”

既然相公想吃，那就给他安排上。

第二天，似锦带着青菱去裁缝店取订做的衣裳时，顺便买了羊肚回来，想用羊肚代替猪肚。

怕羊肚羊膻味太重，似锦打算试着在卤水里加些白酒卤一下，去除膻味。

没想到效果相当不错，卤出的羊肚酱香可，软，回味悠长。

这大大出乎似锦的意料，原来羊肚也可以卤的，而且还这么美味。

明天买一整只羊回来卤着试试，如果味道不错，完全可以卖卤羊嘛！

中午良笙吃鲜笋炒卤羊肚，一个劲的夸卤羊肚好吃。

似锦把自己的计划说给他听。

良笙笑着道：“有梦就去尝试，只是别太辛苦就行了。”

春眠不觉晓，处处闻啼鸟，春天是睡懒觉的最好时光。

天蒙蒙亮，良笙已经起床读书了，似锦却还睡的正香，一阵急促的狗吠声把她吵醒。

她睁开眼睛道：“不是吧，不是吧，我们家养了狗，还有敢上我们家搞坏？”

良笙放下书本道：“我去看看。”

他出去没一会儿就回来了，似锦问：“抓