新鲜的鹅不用焯水，宰杀的时候血水基本就放净了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址直接用铁锅大火猛炒就可以。

先在铁锅中加三大勺猪板油，等油完全化开，沸腾后，直接下进去鹅，翻炒。

这个时候尽量用大火，来回翻炒，等把鹅中的水分完全炒以后，再进姜、辣椒、酱油、桂皮、八角等调料再次翻炒。等完全炒出调料的香味后，可以加一点水，炖煮。水刚刚没过鹅就好。

其实李乐晴炒不喜欢放水，总觉得炖了以后不如直接炒来的香。但是考虑到大鹅不容易熟透，又是第一次做，就选择了加水炖，这样保险一点。

大火炖半个小时后，加适量的盐，再调小火继续炖一个小时左右。中间需要再加一次水。等水逐渐浓缩成汤汁，就可以出锅了。

掀开锅盖子，氤氲的水汽扑面而来，透露着鹅的香醇。

生在世，吃吃喝喝。啥也不缺，也没啥生活压力，不就追求点腹之欲嘛。

盘子也装不下，李乐晴直接用瓷盆装，足足有大半盆子。费劲拉的把瓷盆端上桌，梗这个熊孩子早就馋的敲起了筷子。

贾张氏有点封建迷信，敲筷子那是以前叫花子的行为，气的她拍了下梗的，连忙制止梗。

香的鹅端上来，孩子们早就两眼放光，眼里没有李乐晴这个妈，流着哈喇子，的盯着盆子里的鹅。

“开吃吧，那还等什么呢。”

李乐晴用筷子夹起一块鹅，放进嘴里，鹅筋道弹牙，咬起来Q弹Q弹的，一点也不柴，十分有嚼劲。

吃起来比香多了，怪不得比贵这么多。

小当和槐花虽然馋，但他们的吃相还算文雅。梗就直接多了，直接用手抓着鹅，也不嫌烫手，直接啃了起来。

真香！实在太好吃了！真！

只有四年级文化水平的梗，也不会用其他词儿来形容，翻来覆去就只有这三句话，腮帮子塞的鼓鼓的，满嘴流油。小爪爪上也油光锃亮的，像是好几天没吃过饭的要饭的一样。

贾张氏也不像平常一样，吃饭的时候念叨孩子们了，嫌弃自己就一个嘴，怎么就不能多吃一。

一，两，三，一家五小嘴都吃的的。桌子上很多就堆积了许多鹅骨。

吃了十几分钟后，李乐晴才想起来火炉子上还有烤的馒，连忙去拿。

馒都烤的有点过火了，有的地方都变黑了。把烤糊的地方一揭，露出里面的金黄，吃进嘴里嘎嘣嘎嘣，充满着焦香。

再掰下来一点馒，扔到鹅的汤汁里，蘸着鹅的浓香，哇塞，给个神仙都不换。

都已经吃的打嗝的梗都又来了半个馒，吃的躺在椅子上摸着肚皮消食。小当和槐花也是差不多的姿势，满足的冲着其他傻乐。

四合院里，有吃着鹅傻乐，有啃着地瓜骂娘。

三大娘伸长了脖子，朝着李乐晴家使劲闻着香。猛吸一气，然后啃一地瓜，幻想着自己今天吃。

只是嘴里的地瓜差点噎着自己，连忙喝两水，顺一顺。

“爸，咱家啥时候也能吃啊？我都好几个月没尝过是啥味的了。”

三大爷家的孩子阎解旷红着眼睛，可怜兮兮的朝三大爷诉说着委屈。

“吃吃吃，我看你就是猪八戒投胎！咱家啥条件，还吃，养着你们几个孩子，就指望你爹我那边死工资！”

儿子的突然问话，打断了也正在努力闻味儿的三大爷，他没好气的训了儿子一顿，又开始念叨起他的禅。

“吃不穷，穿不穷，算计不到才算穷！”

阎解旷早就对自己老爹的这句话听烦了，耳朵里都要生茧子了。

“爸，你说吃不穷，那咱们也吃一顿呗！”

正在幻想吃的三大爷闻言把碗朝桌子上一摔，脸当时就耷拉下来。

“吃你个！你算算你们几个孩子，一天要吃老子多少粮！能把你们养活长大就不错了。要吃没有，除非你们再去认一个爹！”

觉得训完了还不解气，反手就打了儿子一掌。直到把儿子打老实了，又开始了自己的念叨。

“这个秦寡家，又在吃。我说傻柱到底从食堂那回来多少好吃的？怎么全进了秦寡碗里？”

“这个没良心的傻柱，就不想着他三大爷都好几个月没吃了，给我送一点过来？”

“就这还想让我给介绍对象呢？下辈子吧。”

“不行，我得想法子再从傻柱那里要点吃的。”

胡拉了两对付一下，三大爷就急匆匆的往傻柱家里走去。

傻柱今天给领导的一个亲戚做喜宴，赚回来一块猪和半瓶二锅，正盘着小腿，喝的五迷三道的。

抿一小酒，吃一猪，再夹一颗昨天剩下的花生米，这小子过的，也是有滋有味。

“吆，傻柱正喝着呢！”三大爷一进门就看见傻柱正大咬着一块猪，馋的嘴里直流水。

喝的眼睛都有点迷离的傻柱一抬，就看见三大爷进屋。

“三大爷，你怎么来我屋了？是找我有啥事吗？”

三大爷也不客气，直接坐下，先拿起筷子夹了一块猪，吃了起来。油汪汪，满嘴生津，别提多解馋了。

“有事啊，而且是好事。”三大爷眼珠子一圈，假话那是说来就来。

“我们学校的冉老师，也就是梗他老师，我不是瞧着还是单身吗？就想着给你介绍介绍。你看啥时候有空，我给你们安排一下。”

“啊？真的假的？三大爷你都说了十几回了，这次不能再哄我开心吧？”

傻柱带着怀疑的目光，看向三大爷。

就傻柱说这句话的功夫，三大爷已经找到了一个酒盅，倒了一盅酒，小酌了起来。

“瞧你这话说的，我啥时候骗过你？以前那是家冉老师有事，这次我可是认真的！”

刚从李乐晴那里伤心过的傻柱，猛然听到三大爷要给自己介绍对象，这下酒也不喝了，也神了。