计推荐的酒要了个遍。等酒上齐了，四方的桌子上已找不到空隙放菜。店伙计倒机灵得很，三两下将旁边的桌子移过来拼好，打着哈哈说喝酒就要喝痛快，不能尽兴还不如不喝。方清歌以为是，就差没拉店伙计作陪了。她知道雪凌寒滴酒不沾，只好去游说莫待。结果被莫待一句“我有伤在身，还要准备第二场比试”给打发了。

自斟自饮了几杯，实在太没趣，方清歌又软磨硬泡地要莫待相陪。莫待想了想说：“要我舍命相陪也可以。只是，你得答应我，从这扇门出去后，别再来找我。”

“为什么？我很讨厌么？我是哪里让你讨厌了？”

“不是你的原因，是我自己的问题，我不喜吵闹。”

“你知道我是谁么？多少求我，我都不愿与他们为伍。”

“他们是他们，我是我。你若答应，我一定陪你喝尽兴。”

对着满桌子酒，方清歌点道：“成！我不找你就是。”她瞪了眼想说话的雪凌寒，道：“既然你不能陪我喝酒，那就好好吃菜，别多嘴。”

莫待拿起一壶酒闻了闻，道：“这酒不是你这么喝的。”他向店伙计要了个空碗，将方清歌杯子里的酒倒进去，待酒气散得不那么浓郁了，再从另一个酒壶里倒小半杯酒进去，等两种酒混合均匀后，呈现出漂亮的浅碧色。

方清歌尝了一：“好喝！比刚才那个好喝十倍。你怎么知道这法子？”

“好歹我也算个吃货，吃喝不分家，你这是在质疑我对美食的追求？”莫待指着门一字排开的几十个酒坛子道，“这家的酒在酿造完成后，又加了大量的花蜜发酵，为的就是让花的香气柔和酒的辛辣。这样一来，很多都误以为这酒不醉，事实却恰恰相反。按照你刚才的喝法，这些酒你最多喝三壶就会醉得不省事。而有些酒相互冲调后，度数反而会下降，颜色也会有轻微的变化。比如我刚才用的那两种酒。”

“看不出来，你还是个喝酒的行家。”

“我不是行家，我只是在乎我的钱。方姑娘进来得匆忙，应该没看清楚门的告示：不许糟蹋食物。否则，罚账单金额的十倍。”

“还有这规矩？我花我自己的钱，还不能剩下了？”

“听说这莉香居的老板从小活得艰苦，知食物的可贵。虽然他现在已富甲一方，不愁吃不上饭，但依然厌恶别费，于是定下了这规矩。你多来几次就知道，老板是个有趣的。在家他喝茶，可以叫茶艺师帮忙烹煮，更欢迎自己动手，茶叶由他们提供。他家的厨房可供食客无偿使用，只需付食材钱就可以了。若是哪位食客做的饭菜被他看中，还可以免单。”莫待拿着两个空杯道，“两位稍等，我去去就来。”

（本章完）