如今出现在姜云和白檀面前的两个大盘子,上面各自摆放着的都是不同的食物。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
左边那一叠肠
看起来非常可
,薄可透光、晶莹剔透的
皮里
包裹着
红色的牛
馅粒。
这样的肠
加上外面翠绿的葱花点缀以及旁边附赠的蘸酱酱油,着实让
心
舒爽。
而右边那一叠肠
这更加特别,其外皮呈现艳红的色泽,切成数段叠了个类似“井”字的摆盘结构。
从两边的切面还可以看见里面金黄酥脆的酥皮,以及饱满清香的大虾仁。
以姜云的本领,他单单只是用眼睛去看,就能看出这两盘食物有多么完美,以至于忍不住拍手叫好。
“这是‘脆皮海虾红米肠’和‘牛
马蹄布拉肠’,请慢用。”
雷叔放下盘子后,对着白檀跟姜云点了点
,然后便潇洒地离开了。
不过姜云却没空理会他的来去,而是快速动起筷子夹起了一块被切分开来的牛
肠
。
姜云用筷子夹起肠
时,感觉肠
在筷子上晃一下就颤颤巍巍的,整体保持得非常完整,一点都不会糊烂。
沾了点酱油放
中后,姜云不禁
吸了一
气,嘴角也扬起了愉悦的笑容。
美味,真是太美味了,姜云还是第一次吃到这么美味的肠
。
一块肠

,那种爽滑的感觉与其说是在吃肠
,不如说是在吸肠
。
细腻的
皮在嘴
里似有还无,舌
上明明有着清甜的大米香味,但是一时间姜云竟然感觉不到有东西存在,仿佛里
的牛
只是被一层薄膜所覆盖。
咬下去之后,带着鲜甜味道的碎牛
粒
质鲜滑,有一种独特的嚼劲,
感清脆甘甜的马蹄粒又提供了更加丰富的
感,吃起来是鲜中带着一丝甜味,
肠
本体几乎没有放盐,全靠酱油提味。
配套的酱油清澈不浑浊,只泛着油光点点,味道层次却非常灵动潇洒。
这么一叠清爽又美味的肠
,姜云真是吃了个不亦乐乎。
吃了几
“牛
马蹄布拉肠”后,他便将目光投向了一旁的“脆皮海虾红米肠”。
红米肠,这种肠
之所以呈现出红色,姜云一眼就看出是在制作肠
的浆中加
了红曲米的关系。
只见红色又软糯的
皮下,包裹着类似炸油条的脆壳、鲜
的大虾和切段的韭黄。
姜云夹起一块沾上一些酱油放
中,一咬下去,嘴里竟是“喀嚓”一响!
外面的肠
软糯,里
的酥皮脆壳又酥又脆,最里
的虾仁和韭黄爽滑弹牙,三种
感配合的天衣无缝。
虾
韭黄的鲜
多汁,脆皮的酥香可
,还有
皮的大米原香混合在一起,粘上酱油酱汁味道刚刚好。
并且这盘红米肠还搭配了两碟蘸料,一碟是酱油,一碟是花生酱。
如果蘸取花生酱一同享用的话,爽脆的
感配合花生酱浓香,就会呈现出一种不一样的厚重风味。
好吃.....太好吃了......
虽说姜云不久前才吃了油条跟豆浆,但如此美味的肠
又岂能不大快朵颐,于是他便大
大
地享用起来。
而一旁的白檀也一边从同一个盘子里吃着,一边笑道:“怎么样?雷叔做的肠
好吃吧。”
“好吃,所有选料都是最好的,而且技术也非常高明,牛
粒用的是新鲜的吊龙里脊,肠
浆应该是石磨现磨的,酱油里
加
了高汤、冰糖、蜂蜜、耗油、鱼露......”
姜云一向都对自己的舌
极有自信,他只要吃过的菜,除非是那种太过离谱的,否则吃一
就能将其解析个八九不离十。
此时两盘肠
都才吃了一半,他就已经叽里呱啦给
家主厨的底裤差不多扒
净了。
要是辛辛苦苦寻找这些配方的雷叔听到这番话的话,说不定会当场吐血三尺。
毕竟
家好歹也是几十年的努力才研发出这样美味的食物,却没想到居然被个十几岁的小伙子一眼看了个底儿穿。
就在姜云一边吃一边讲解里
的技艺和材料时,白檀却只是笑眯眯的在旁边看着。
待姜云讲完了后,她才慢悠悠地说道:“照你这意思看的话,这两盘肠
,你也能做得出来是吗?”
“我做不出跟他一样的肠
......却可以做出比这两盘更好的肠
。”
说到这里,姜云微微笑了笑,语气中展露出了强烈的自信。
说起来,复刻别
的餐点是相当困难的事。
毕竟烹饪这玩意就是千
千味,每个
的调味习惯和制作习惯都会导致菜品出现千奇百怪的味道。
不过既然姜云已经吃到了这两盘肠
,他只要回去稍微研究一下,就能做出以这个为基础的更加美味的食物来。
从这个角度来看,姜云像是一个拥有写
眼的拷贝厨师。
而且还是查克拉堪比尾兽,以至于拷贝过来的菜品威力强到
炸的
柱力拷贝厨师。
得到了自己满意的答复后,白檀笑道:“那就好,明天开始早餐就做这个吧,我还挺喜欢吃的。”
“哦......我懂了,原来这就是你带我来这儿的目的,你可真是个小机灵鬼。”
到了这时,姜云也大概懂了。
说白了就是白檀想在早上吃肠
,又懒得每天跑过来这卧龙镇,所以
脆把姜云带过来准备偷雷叔的技艺回去做。
白檀这番举动,就两个字,
贼。
算了......做肠
就做肠
吧,明天让采购部买点大号的蒸屉过来就行。
虽然做这种肠
的工艺有些复杂,不过既然白檀喜欢,姜云也就不妨给她多做几次。
就这样,两
在“你条肠
”里
好好享用了一顿美味的早餐,然后这才慢悠悠地散步回到了那辆阿斯顿马丁之前。
因为白檀没有驾照,而且这辆车也太过显眼的关系,她不会把车直接开进“卧龙镇”里,而是停在镇外的一片郊区处。
这一带丛林密布,四下荒无
烟,可以说是个用来做些坏事的好去处。
然而,就在姜云和白檀来到车辆附近的瞬间,意外骤发。
姜云先是微微皱了皱眉,紧接着附近的
丛一阵闪动,四五个魁梧的身影迅速从中跳了出来,竟是将两
团团围住!
这些家伙是......强盗吗?
察觉到他们不怀好意后,姜云立即将白檀护在身后,用看垃圾的目光盯着他们。
但还没等姜云准备动手,一个穿着非常古色古香的长褂、布鞋,感觉像是在演电视剧的年轻男子则是从阿斯顿马丁后
渡步迈出。
“组织之外的食医姜云......簌簌簌,看起来也没什么了不起的嘛。”
那个样貌英俊的年轻
上下打量了姜云一眼,然后便露出了
损的笑容。