“非礼个锤子,要是非礼也是你非礼我!”
慕菲菲也意识到了自己的失态,连忙从叶轩身上下来。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
“给我也来一
!”
“擦,你们吃的也太快了,我还想再尝尝呢!”
朱星光遗憾的看着桌子上
净净的盘子,拿过来都能直接当镜子用了!
“我知道五位评审
绪很激动,冷静点,比赛还没有结束。”
主持
霜霜提醒道。
现在可是直播,除了闫和泰还拥有理智,其他四位评审争先恐后的品尝着蛋炒饭,一副意犹未尽的样子,再这么下去,
主持
害怕评审为了抢夺一份蛋炒饭打了起来。
“请各位选手回到比赛场地,第二
比试的是面技!”
主持
宣布了比赛规则。
面
是华夏民众最喜欢的主食之一,馒
,饺子,蛋糕都离不来面
。
厨师大比第二
比试的便是面技,选手需要在半个小时内制作一碗面条,最后由评审打分抉择出冠军选手!
“班宁顿先生,您有信心获胜吗?”
趁着休息时间,刘天华不放心的询问班宁顿。
他对班宁顿的厨艺很有信心,毕竟班宁顿可是全球五十位的米其林五星大厨之一,还亲自获得了Y国
皇赐予的荣誉勋章。
但叶轩在第一
表现的太过于惊艳,刘天华有些慌了。
“刘,你是在质疑我的厨艺吗?”
班宁顿看了眼远处翘着二郎腿坐在椅子上的叶轩。
“西方最出名的便是面食,而面食也是我最拿手的领域!至于那个华夏小子,我承认他有一手,但跟我比做面食,他还差的远!”
班宁顿自负的说道。
“班宁顿先生,我没有怀疑你的意思。”
看到班宁顿自信满满的模样,刘天华放下心来。
“叶轩,你第二
准备做什么面?”
慕菲菲好奇的问道。
“做面的种类可多了,像什么牛
面,龙虾面,牛腩面...”
“清汤面就足够了!”
叶轩打了个哈欠。
“清汤面?叶轩,你又在搞什么飞机。好歹面里面加点食材啊,牛
,龙虾,蟹黄也可以,总之什么食材贵加什么食材!”
慕菲菲酷
美食,为此经常全国各地跑。
再她的认知中,面里面食材越贵就越好吃,反倒是面的
感不是那么重要了。
“菲菲,叶轩前辈自然有他的想法,你就不要过多提议了。”
戴文华开
说道。
“也是,谁能知道叶轩凭借一碗蛋炒饭就能获得满分呢!”慕菲菲见状乖乖的闭嘴。
第二
马上就要开始,叶轩起身前往比赛场地。
“开始了开始了!我已经迫不及待看叶轩拍电影似的揉面方式了!”
“热搜那个视频我一直存在手机里面,叶轩揉面的
作太帅了,这次竟然能够现场直播观看,期待的一!”
“不知道第二
叶轩会做什么面,别的不说,牛
面永远滴神!”
沙漏中的沙子一点一滴的流逝,叶轩看着桌子上的面团
呼了
气。
叶轩先将大团软面反复捣、揉、抻、摔,这样做是为了增加面团的弹
,吃起来
感更佳。
砰——
一系列常规揉面
作结束之后,叶轩把面团重重摔在案板上。
接下来就是最关键的步骤,将面团制作成面条,也就是俗称的拉面!
叶轩的
作行云流水,看的
赏心悦目,但却让直播的观众很费解。
“拍武打电影那种揉面方式呢?叶轩,赶紧给我们秀一波啊,我都快急死了!”
“我就说叶轩上热搜那个视频是PS的还不信,直播的时候露馅了吧!”
“楼上的,叶轩热搜那个视频并不是PS,我在慕菲菲直播间看的清清楚楚!虽然我也搞不懂叶轩为什么不那样揉面。”
因为第一
叶轩获得满分,导播全程把主镜
都对准了叶轩。
然而叶轩揉面的方式和其他选手别无两样,最多就是很熟练,没什么特别的。
叶轩心无旁骛的拉着面,两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打,拉长后,两端对折,继续握住两端摔打,如此反复。
砰——
砰——
逐渐成型的面条有力摔打在案板上,从手腕大小逐渐变成手指般粗细。
一分钟后,众
逐渐感觉到不对劲!
叶轩还在拉着面,此时手指大小的面条已经拉成了跟筷子一样细。
“他难道不怕把面拉断吗?”
刁兴初紧皱眉
。
如果说第一
自由发挥是考验厨师的拿手菜,那么第二
比试面技就是基本功。
通常来说,面团拉成小拇指一半就差不多了,再继续拉伸下去的话,面条很有可能拉断,那样的话
感和卖相都会大幅度折扣!
此时此刻,叶轩已经把面团拉成标准面条的形状,再继续拉伸下去则会前功尽弃!
三十分钟时间,还剩十分钟结束,叶轩只要失败一次,则没有重新来过的机会!
细,更细了!
在叶轩反复拉伸下,手中的面条细的程度和牙签差不多!
即便如此叶轩仍然不满意,继续将面条进行拉伸!
“姥爷,我好怕。”
慕菲菲已经不敢正视叶轩了。
“我害怕叶轩下一次拉伸面条的时候会断!”
“放心好了,叶轩前辈不会做没有把握的事
。我现在好奇的是,叶轩前辈究竟能把面条拉的多细!”
戴文华一眨不眨的盯着叶轩,准确的是叶轩手中的生面条。
“细了,更细了,连摄像
都拍摄不到面条的存在了!”
“刚来直播间,不懂就问,主播是傻子吗?对着空气双手不停拉伸
嘛?”
“我现在不关心厨师大比谁是冠军,就关心叶轩能把面条拉成多细?”
直播间观众议论纷纷,叶轩拉面的速度太快,快到摄影机都捕捉不到!
叮——
倒计时结束,叶轩下好的五碗面挨个放在碗中。
刁兴初迫不及待的看着碗中的面。
嘶——
刁兴初用筷子挑起一根面。
“这根面比我的
发丝还要细,细到我差点没有看出来碗里面还有面!”
比
发还要细的面?
所有
都盯着那根筷子。
“太牛了,不仔细发现真的看不出来筷子上挂着一个面条!”
“
感呢?我现在只想知道吃起来好不好吃!”