西城门内的这个院子,经过了温二哥他们修缮队的十几天的忙活,已经初具规模,有些样子。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址房子该修补的地方已经修补好了,墙壁也被刷的四白落地的,显得宽敞明亮了许多。地面也被重新平整了一遍,要说现在是住
那是完全没问题了,
可是,这样的条件,在众
眼里,开餐厅还差点意思,最起码跟姚远这个大忽悠最早形容的不一样。怎么说也跟高大上扯不上边。
“在这个平房四合院里,开个西餐厅,怎么觉得有点别扭,土不土洋不洋的。”李清嘟囔着,有点不满意,姑娘嘛,总是更注重外表一些。
姚远清了清嗓子,接着说道:“天底下就没有土这回事,就只有有没有自信的区别,咱这个四合院代表了平城上千年的建筑文化,你看看皮埃尔是个洋
吧,他就喜欢这个调调,所以呀,只有民族的才是世界的,这句话可没错。”
黄小川的眼睛里照例泛起了狐疑:“行了,别忽悠了,你就直说吧,准备怎么弄?”
“首先咱们这个餐厅是为咱国
老百姓服务的,可是咱也别忘了另外一批
。”说完用手一直皮埃尔。
“忘什么忘?这位洋哥们都跟咱合伙
了。”奎子又在那里
话。
“不是那个意思,你看啊,光外
学院就有多少个外国
,还有,平城的各个大使馆也得有不少外国
吧,你说他们有没有外出用餐需求?肯定有,你们不知道,在试菜的时候,就那一个炸鱼、薯条,差点就给一位腐国
给吃哭了,这要是餐厅开业以后,这些
都会是咱们的铁杆客户,而且这些
的消费能力非常强悍,你不信就问问皮哥们,他每个月工资是多少钱,花个几十块钱
民币吃顿舒服饭,在他们眼里根本就不是事,而且啊,没准咱还能收到外汇券呢。而那在他们眼里,这个院子就叫做洋气,有文化特色。”姚远还在试图详细的讲出他的道理。
“你是说咱们以后的客
会有外国
?”老幺有点兴奋。
“你就直说,你想怎么
!”黄小川打断老幺的问话,直接盯着姚远恨恨地说,说的话简直是一个字、一个字的从牙缝里挤出来的。
“好、好,我说,肯定会有外国
,但这不是重点,老祖宗传下来的东西不能在咱手里给瞎了,虽说咱准备弄的是西餐厅,可是开在咱这四合院里肯定特和谐。你看,如果那个影壁墙上开满了蔷薇花,一进门就是一个蔷薇花墙你们感觉怎么样?”
姚远再也不卖关子,一
气的往下说:“把葡萄架重新给支起来,葡萄架底下摆几张餐桌,沿墙四周都种上各种植物,再摆上几个大鱼缸,院子里的气氛就出来了吧?”
“招蚊子!你种些花花
的没事,可是那个玩意招蚊子。”做作业的小胖儿,抬起
来了一句,也是哦,胖
都
被文字叮。
姚远斜着眼看了一眼小胖儿:“切!你以为我种什么?我种薄荷、罗勒、迷迭香、百里香之类的,听说过吗?你个土老帽,这些植物都是厨房里用的到的香料,平常还没地方卖去,另外我告诉你,这些植物都是能驱蚊的!”
小胖儿瘪瘪嘴,不再说话了。
姚远又接着说:“至于其他的摆设,我跟温二哥商量了一下,我们俩都没有住过这种正经的四合院,不知道地道的四合院里应该都是什么风格,但是从家具市场淘换点什么旧的百宝格、掸瓶之类的
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,往咱餐厅里一摆,那个味道一下子就能出来了。”
奎子一下子也就抓住了姚远话里的重点:“啥?又特么的去捡
烂吗?”
姚远嘿嘿笑着:“你不懂,这是文化,还省钱。”
“省钱”两个字大家都听懂了,你丫就是舍不得花钱呗!
温二哥终于开了腔:“姚师傅说的挺有道理,但是有些事咱还得再核计,你像绿化这件事,弄个蔷薇花、种点什么薄荷之类的挺容易的,园林局绿化队跟咱修缮队的关系都不错,但是像起葡萄架可不是一时半会能弄好的,没地方找那么大的葡萄株去,就算是有老藤,等它现长到能爬上架子,也就秋天了。”
黄小川眼睛就一亮:“二哥,你认识绿化队的
?”
温二哥点点
,黄小川双手往胸前一抱,挺直了腰:“我觉得这个主意不错,咱就这么办吧,回
我跟二哥找一下绿化队的
,葡萄架起不来,咱也可以用别的代替。”
主意是不错,省钱呢!就按照姚远那个
贩子,提出的第一个方案,什么亚克力灯箱、什么玻璃幕墙找都没地方找去,就算找到了,弄出来也是个天价,扯呢!就靠绿植和一些布置,弄个小清新出来也不错,最起码在这个满大街都是灰扑扑的色调了,一个蔷薇花墙就足够
眼前一亮了。
温二哥接着又来了几句:“可是这屋子里的装饰吧,我这也没啥准主意,姚师傅画了几个边柜还有家具样式,我们尽力照着做,但是去外面卖点老物件,可就帮不上忙了,咱也不知道什么该摆什么不该摆的,这里面都有一定的规制,不好胡来,到时候让懂行的
看见了,笑话。”
姚远不以为然:“不用讲究太多,是那个意思就行,就按照旧时候的一般住家的样子来就行。”
说到这突然想到了什么,就问奎子:“哎,我说,你们老爷子是不是以前在这个院子里住过?能不能请怹老
家帮忙给参谋一下?”
奎子一拍大腿:“对啊,我爸以前就是在这个院子里住的,回
我问问他,你的意思我听懂了,也就是少花钱、不装修,去淘换点旧货,旧家具往屋子里摆一摆,尽量弄成过去老百姓住家的意思呗?”
姚远就嘿嘿嘿的乐,对喽,就是这个意思。请老爷子出山,按照他老
家小时候的记忆,尽量恢复一下当时屋子里的大概布置,自己再在墙上下点心思,用些便宜的照片、招贴画那么一挂,窗子上在弄点剪纸啥的那个味道估计就能出来了。
可是他没想到,就因为他这一个主意:淘旧货!让这个驷
帮的小团队,若
年后又是大大的发了一笔财。
装修说完了,姚远又把自己心中的一个困难给抛了出来:“餐厅餐具没有合适的,物资公司里卖的瓷器傻大黑粗的没法用,进
的倒是漂亮,可是太贵,也买不来。”
餐具啊,瓷器呀,大家都陷
沉默中。
开餐厅置办些盘子碗筷的,理所当然,大家都没那这个当回事,随便找地方采购些不就行了,怎么听姚远这个
气,好像还挺难?
“西餐厅的餐具跟咱们中餐有些不一样,但也不是说商场里卖的那些个东西都不能用,本来咱们这个小院西餐厅定义的就是快餐、简餐,不用太过讲究,像是物资公司里卖的不锈钢的刀、叉、勺都还看的过去,但就是那些盘子、碗之类的有点太家常了,不太好选。”
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嘿,话都让你说了,刚刚想把小院布置成住家的样子,怎么盘子、碗就又太家常了呢?你丫不是
神分裂吧?众
就狐疑。
“要有仪式感,懂不懂?就是因为环境布置成住家的形式,咱们做的又是快餐、简餐,所以我想有点反差。你们想啊,挺有老平城味道的装修布置,在这个环境里用餐,有一套特别出彩的餐具,一衬托,那个档次、格调是不是一下就上去了?咱们这追求的是品味,食物放在里面卖价也能高点不是?”
李清旁边不屑的说了一句:“不就是营造点反差吗?装修