“没错,子福可是象征着全家团圆幸福的意思!”
“嗯,子福是献给祖先的食物,不过在祭祀之后都是被家
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“我们这是蒸糕饼,糕饼祭祀之后用柳条穿起来,然后拿回去晒
放着,等到了立夏再用油煎,好像是说不容易得夏病。”
“说道清明节的吃食,怎么可能少得了青团呢!”
“没错,青团青团,我的最
!”
“青团是什么?”
“什么是青团?我还真没听说过。”
“主播知道什么是青团吗?”
对于青团,其实李远倒是并不是很清楚,只不过有一年上学的时候清明节,同学回来给自己拿了两个,这才知道青团这个东西的存在。
而且不仅仅是李远,其实很多东北
都不知道青团这个食物的。
李远:“青团有些
比较陌生不奇怪,其实……我这个东北
也是几年前才知道青团这个东西的存在。”
“青团应该是用青汁和米
相互融合,然后包上豆沙、枣泥,用芦叶垫底蒸出来的一种食物。”
“这种青团在蒸熟出笼之后的颜色是青绿色,而且表面光滑,有点像我们平时所吃的豆沙包。”
“这是一种清明节很有特色的节令食物,有点像……端午节的粽子一样。”
直播间。
“主播竟然还有不了解的东西呢?”
“主播说的对,不过也并不是全对,青团说需要的馅料其实是不固定的,像是萝卜丝儿
末,绿豆,红豆,这些都是青汁常用的馅料。”
“青汁常用的汁
,一般却都是取自于鼠鞠
。”
“对对对,鼠鞠
,这东西只有每年清明前能在田地面采,用鼠鞠
做出来的青团味道果香味十足!”
“青艾也可以的,还有雀麦
汁,这其实也都是可以做青团的。”
“可不,现在的青团馅料多的不得了,像什么猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜
青团等,都是咸
的。”
“咸
?一听就不好吃。”
“所以……清明节真的一定要冷食吗?好麻烦啊……”
对于青团李远不太了解,不过其他的一些和青团差不多的节令食物,李远倒是还知道一些的。
“冷食,其实只是一种表达敬意的心思而已,也没有那么多的说法,不过……我倒是觉得,清明节冷食也没有大家想的那么麻烦。”
“而且也不仅仅只有青团,还有什么糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些都是清明节的冷食食物,还有古时寒
节十分传统的一种叫做青
饭的食物。”
“古
寒食采杨桐叶,染饭青色以祭,资阳气也,今变而为青白团子,乃此义也。这说的也是一些能够供清明节所使用的食物。”
直播间。
“嗯,我们这边现在已经有很多在卖青团的铺子了。”
“青团很好吃的呀!”
“主播说的这个我还真没有听说过,不知道好不好吃。”
“感觉古时候的点心、糕点都很
致,味道肯定错不了。”
“可不,就是现在没有什么机会尝一尝味道了。”
“没关心,吃不到主播说的这种食物,吃一点青团也行啊!强烈建议尝一尝,味道真的很不错。”
“现在像这样传统的节
,现在真是越来越少了。”
“可不,什么圣诞节,
节,感恩节,一些洋
节
反而倒是越来越多……”
“是啊,年轻
的节
太多,很多我都连听都没有听说过。”
“哎,你们说,那国外是不是也过我们的清明节和一些传统节
啊?”
“不过吧,他们又没有我们的历史。”
“就是,柳永又不是他们的历史
物,过什么清明节啊!”
李远:“国外确实不过清明节,不过在国外,很多国家也有自己的纪念先
的节
,只不过是时间和叫法不同,而且有的国家甚至要比我们更加重视这个节
。”
“像
本,他们就很重视这个节
,到了这天所有的机关、团体、厂矿、企业都会放假,而且还会有组织地进行祭祀活动。”
“在乡间里,这种活动甚至会更热闹,家家户户都不例外。”
“即便是一些在市区生活的
也会返乡回到墓地祭祖。而远离家乡的
能回来的也回来参加,不能回来的也往往委托别
代自己祭奠。”
“而在叙利亚,也会见每年
夏的5月6
定做为‘烈士节’,这也是他们国家所规定的法定节
,全国都十分重视,在这一天,全国各地都要举行纪念活动,向烈士碑敬花圈,为烈士墓扫墓,慰问烈士家属。”
“又像是波兰每年春天都会举办的‘亡
节’,就是为了悼念已经逝世的
。”
“节
这一天,
们都去扫墓,为灵墓祭典,并点上烛灯。有些
全家都到来,就算是孩子也不会例外。而且家里年长的老
还会为逝者点燃烛灯,让孩子敬献,表示纪念故
,以教育后代不忘祖先。”
“还有国外
坦桑尼亚哀思节9月2
定为‘哀思节’。每到这一天,
们都到墓地献花扫墓。国家领导
也到陵园墓地参加扫墓活动,到独立广场纪念碑献上花圈,以寄托对烈士的哀思。”
“11月2
的扫墓节,家家为死去的
扫墓。”
“而且他们还会准备特别的‘亡
面包’、骷髅形糖块,还有自己已故亲
所
吃的食物及烟酒,作为祭祀供品。”
“而且举行仪式后,全家
在墓前铺上布,席地而坐,点上蜡烛,边吃喝,边歌舞,作为守灵,通宵达旦。”
“再有11月1
的万灵节,9月1
的突尼斯扫墓
,也被叫做叫英雄节,用以纪念在独立斗争中殉国的烈士。”
“还有一些东南亚地区还拥有着独特的宗乡会馆文化,其形成还和我们清明节祭祖传统密切相关。”
直播间。
“我去,这么多地方都过清明节呢?”
“以前不知道,被主播这么一说才知道……”
“国外也很重视清明节啊!”
“主播不都说了吗,
家不叫清明节。”
“意义一样,叫什么有什么区别吗?”