第二天吃过午饭之后,向瑾无所事事,于是就去把她那个烤箱给整理清扫了出来,跟着就在那烤箱的下面孔
里生上柴火让烤箱预热着,随即她就拿了面
和那个黄油出来打算试做些小吃食。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
向澜见了,就赶忙地跳到她的面前问,“姐,你是不是又要做一些稀奇的吃食了,有什么是我需要帮忙的呀?”
看着小丫
一脸兴奋外加期待的小眼神,向瑾呵笑道,“在这方面你倒是积极,还别说,还真有,这样你先去给我拿几个
蛋来,然后去剥些那个炒花生米跟些葵花籽粒和核桃,再给我拿点那个陈皮来。”
“哦哦哦,好,”小丫
转身就去了,但走了两步她又侧过身来问道,“要几个
蛋呀?”
向瑾道,“拿十个吧。”
“十个?那么多?”小丫
就惊讶了。
向瑾道,“要不要吃新鲜的吃食了?”
“哦哦哦,要,我马上就去取,不过一下子少了那么多
蛋,妈到时候肯定会问的,”小丫
赶忙道。
向瑾就道,“几个
蛋而已,有什么好问的,难道就咱们家现在的生活水平我还不能随意的用几个
蛋不成?”
“哦,好吧!”
小丫
走后,向瑾就从罐子里舀出几块酥油来,然后又自制了一些汤
,跟着又将那个黄经理之前送她的那个橙子味儿的饮料
和颜宸前天带给她的一罐儿
各盛了几勺子出来,然后把这两种
和那面
混合在一起并搅拌匀。
由于这里没有吉士
,所以向瑾就加了一点老面
混合进去。
跟着她就在那个稍微大点的盆里倒上一些开水,然后将那盛放酥油的小盆放进那个装有开水的大盆里让它自然软化。
待它软化好之后,她便往里面夹
白糖
,然后用筷子开始朝着一个方向打发。
“姐,
蛋来了!”
向瑾示意她将
蛋放下,然后继续进行着手上的动作,小丫
站在那里看了一会儿之后,觉得无趣就跑开去做她姐
代的事
了。
向瑾将
油和白糖充分地融合在一起之后,然后就洗了两个
蛋磕在里面继续打。
在打了一阵之后,她觉得差不多了,然后就往那混合溶
里一点一点地添加上之前那个混合好的面
,然后将它们拌匀,又揉和成一个光滑的
油小面团儿。
然后她又将那小面团儿分成几等分,然后依次的用擀面杖擀成大约两三毫米厚的面片儿,跟着她又在那面皮儿上刷上一层薄薄的蛋黄
,跟着又取来一根牙签,在上面戳上一些不规则的小孔。
由于他们家没有制作糕点的模具,所以她就去找来了一个酒瓶盖,将它们压成大小相等的小圆。
最后她便将那些小圆整齐地摆放在之前她买的那几个不锈钢的烤盘内然后放在一旁备用着。
紧接着她便去查看那烤箱的预热
况,发现那青石板都已经热透,整个烤箱内都是暖烘烘的之后,向瑾就将那几个烤盘依次地放
那烤箱内,然后关上门
,让它们在里面自由的烘烤。
由于这不是电烤箱,整个烤箱三百六十度无死角地都能达到自己想要的温度,可能烤这种小饼
,只需要一刻钟就可以了,但这是土柴灶烤箱,所以,需要的时间可能就要多一些。
最后经向瑾的不停观察所得,若是要将这个小饼
烤至表面呈金黄色的话,大概是需要三十五分钟的时间。
向瑾用一个削薄的宽篾竹片子将那几个烤盘从烤箱里小心地铲了出来,然后随手就拈起一块小饼
尝了起来。
嗯,微甜,有
香味儿,有果橙味儿,确实很酥,不过似乎有点儿
,尤其是下面贴着烤盘的那一部分,咬起来还有一点硬。
看来那三十五分钟还是有点儿过,这几盘算是不成功的作品了。
向瑾决定重新做,但是在做之前,她得去看下向澜那儿的花生跟核桃剥的怎么样了,哪晓得她在去的时候,小丫
竟然在那里边剥边吃,她顿时就无语地朝天翻了一个白眼儿,她走过去很不友好地将那一盘子的小饼
扔在了她的面前。
训斥道,“这坚果就吃饱了,这小饼
是不想吃了是吧?”
小丫
见她烤出来了,顿时就是眼前一亮,赶忙放下手里正在剥的核桃,惊喜地道,“姐,你烤出来了,你居然烤出来了,这么快啊?”
“我让你剥的花生跟核桃,你剥了一下午,就给我剥了这么一点儿?”看着碗底那么西西洒洒的几颗炒花生米和核桃粒,还有她脚下的地上那一大堆的花生壳跟核桃壳,向瑾就没好气地瞪着她。
向澜拿着一个烤好的小饼
咬了一
,然后就瓮声瓮气地道,“哪能啊?我剥了好多好不,在那后面的桌子上的篮子里放着的呢,只不过我这会儿饿了,你又老没有叫我去品尝,我以为你要等这花生和核桃剥好了才会做呢,所以我才吃了几个的。”
向瑾走过去,就果然见那篮子里起码至少有两碗的花生米跟核桃粒,还有一些葵花籽粒,不过这个很少,但花生米都是去了皮儿的,估计是因为那个葵花籽不好剥,所以小丫
就没怎么剥这个。
向瑾心里的气消了,提着篮子走过去,“算你有良心!好吃吗?”
小丫
就用力地点了点
,“嗯嗯嗯,好吃,好吃,很脆,很香,有牛
的味道,还有橙子的味道,比我之前吃过的任何一种带面食的零嘴儿都好吃,就是那猫耳朵和排果儿都没得它好吃,姐,我喜欢!”
向瑾跟着就又问,“那你觉得
吗?”
小丫
一个劲地摇
,“不
啊!我觉得挺好的,再说若是就算
的话,那喝点水也就不
了嘛。”
向瑾内心就呵呵:你可真是不挑!
随即她就道,“少吃一点儿,这个吃多了容易上火。”
“嗯嗯嗯,我晓得!”小丫
听话地点了点
,可是那嘴
却没有空闲着。
向瑾提着那篮子就走了。
后来她又将那花生和核桃,还有葵花籽都碾碎了,再在里面又添加上了一些白芝麻粒儿,拌着一些碎冰糖粒,还剪了一些陈平放在了里面,又少许的掺杂了一些白糖
在里面,用面皮儿包裹好了团成一个圆形,烤了一些个五仁月饼出来。
晚上,她让她妈和外公们都尝了下,两
都满脸欣喜地说好吃,就是跟那中秋节在外面买的一样好吃。
向瑾就道,“那明天就给舅妈和舅舅他们带一些过去,再让他们给外婆和杨晖杨昭他们兄弟俩也带些回去,让他们也尝尝。”
她妈就“嗯嗯嗯”地点
,然后就问,“这就是从你那个烤箱里烤出来的?”
向瑾点
,“嗯!”
“妈,我给你说,这种烤的饼子比舅舅他们油炸的那个排果儿还更容易保存,就是夏天
放个几天也没事。
而且这个还不费油,我想好了,到时候
脆就让舅舅们把那个排果停了,改卖这个烤的饼子和饼
,这个他们就是一年到
做来卖也不用愁没有生意,而且那个排果吧没有多少的技术含量,还是很容易就被
模仿出来的。
到时候啊他们的主打生意就是卖
夹馍跟炒河
,还有就是这个卖烤饼
跟月饼,到时候我画几个图案出来,让他们去找
制作几个模具出来,到时候的饼
和月饼就按照那上面的样式来做,相信会有很多
喜欢的。”
她妈就道