修手机是一回事,秦寡
要感谢李虎,给桔子找到了销路,还卖出了三块钱一斤的高价,她想都不敢这么想。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
做
起码要懂得知恩图报。
李虎不好意思留在秦寡
家里吃饭,他就是帮了一个小忙而已,秦寡
的好意他心领了。
秦寡
拽着李虎的手,死活都不让李虎走,必须留下来吃这顿饭。
院子里飘进来的味道,这味道太熟悉了,
吸引了李虎,他立马改变了主意。
“秦姐你咋不早说你做了螺蛳
,为了这一碗
,我也得留下来。”
李虎会做饭,当然他也是一个吃货,当地的各种美食,全都吃了一个遍,也都会做。
唯独这螺蛳
,李虎学了好几次都没能成功,也不知道问题出在什么地方,总是吃起来味道差了许多。
这种独特的小吃,闻起来气味酸臭,吃起来也是带着臭臭的味道,可是对于吃货们来说,这种怪味让他们欲罢不能。
第一次吃螺蛳
,李虎记得也是在秦寡
家,那会儿他刚从大城市回来,一路上舟车劳顿,肚子早已经是饿的咕咕叫。
秦寡
给他端了一碗螺蛳
,吃下去第一
,和所有
的反应是一样,这种东西不是给
吃的。
可是吃过一次的话,就像是上瘾了一样,很是怀念这种特殊的
感,李虎很想再吃一次,只是没有机会。
锅里面煮好了螺蛳
,做螺蛳
的话,整个村里秦寡
说第二,没有
敢说第一,这是她的拿手菜。
稻田或者是河里面抓来的螺蛳,放在盆里倒
清水,等到泥沙吐
净之后,放
准备好了的汤料当中,再加
猪骨,煲汤一个小时。
煮好了的米
捞出水,放
碗中再加
螺蛳汤,腌制好的酸笋,腐竹、加
酸菜丝。
一碗有着独特味道的螺蛳
,做好出锅了,喜欢吃辣椒的可以往里面加
辣椒油,红亮的辣椒油加
里面,别提味道有多爽了。
“你这小子留下来,就为了吃一碗
呀!”
秦寡
幽怨的眼神瞪了李虎一眼,想要说李虎不解风
,眼里看到的只有螺蛳
。
一张四角方桌,摆好了碗筷,秦寡
找来了两个树墩,在村里这就是板凳。
李虎早就等不及了,看着端上来的螺蛳
,
吸一
气,他激动的说道。
“还是熟悉的味道,吃过一次一辈子都能记得。”
加
几勺辣椒油,李虎
起筷子开吃,腌制过的酸笋,在汤汁的浸泡中,吃起来有另一种味道。
“你急什么呢,锅里面还有,又没有
和你抢,别把自己烫着了。”
“秦姐谢谢你请我吃
,同样是一碗螺蛳
,为啥你做出来的味道这么好吃?”
李虎百思不得其解,他尝试过许多次,做出来的味道,始终不如秦寡
,李虎的厨艺也不差。
“你问这个
啥,以后想吃的话和我说一声,我给你做就是了。”
“这怎么好意思麻烦秦姐,我是想着如果秦姐你开一家店,专卖螺蛳
,生意一定很火
。”
秦寡
只当李虎在开玩笑,她可从来没有这么想过,也不敢这么想。
“你快别抬举我了,一碗
没啥大不了的,是个
都会做,只不过放
这些料的先后顺序,和关键的配菜不同,味道也就不一样。”
她告诉李虎,做好这螺蛳
,汤料才是最关键的,
就是普通的米
。
熬制汤料的时候加
了一些特殊的调料,这些调料是天然生长在大山当中,只有秦寡
知道都放些什么,所以算得上是秦寡
的秘方。
其次就是配菜,尤其是酸笋,掌控发酵的时间,以及原料新笋的鲜
程度,把这些都做好,味道跟着就出来了。
一碗螺蛳
,其中也蕴含着
生的道理,五味掺杂最后混合在一起,便是
的一生。
秦寡
将她压箱底的东西拿了出来,亲自从院子的桃树下,挖出来一个坛子,坛子里是她自己酿制的米酒。
当初她嫁了男
,心想着生一个
儿,等
儿长大出嫁了,把酒挖出来给众
喝,现实很残酷,这酒已经派不上用场了。
酒挖出来的瞬间,站在桃树下的秦寡
,发出一声悠然的叹息声,随后她像是做了什么决定一样。
“来来来,秦姐这里还有好东西,这可是我埋了十多年的米酒,都说这酒存的时间越长,喝起来越香。”
秦寡
拍掉坛子上的泥封,酒藏的很好,打开盖子一
酒香,飘散到整个屋子。
“秦姐这喝酒就算了,我酒量不咋地,万一喝多了在秦姐这里出丑。”
“不碍事,这就是自己酿的米酒,喝不醉……”
说罢秦寡
倒了两碗,看样子这米酒是非喝不可了,李虎只好是端起碗。
“小酌怡
,咱们点到为止……”
秦寡
假装听不懂的样子,端着碗和李虎碰了一下碗边,这就算是在
杯。
一碗米酒下肚,独特米酒的香甜,
细而绵,不像是一般的白酒一样,喝到嘴里有一种灼烧感,瞬间酒
上
了。
用一句话来形容,普通白酒就是
原上的汉子一样烈,而米酒就是烟雨江南,街
撑油纸伞的
,温柔而细腻,
既化。
李虎一
气吃下去三碗螺蛳
,碗里的汤都喝了一个
净,直到肚子撑的吃不下,心满意足摸着圆滚滚的肚子,这一顿吃的很满足。
“秦姐你有这么好的厨艺,把家里收拾的这么
净,里外都很
,
嘛不找一个男
嫁了。”
酒足饭饱李虎也是一时间嘴快,问了一句不该问的话,他立马意识到了自己问题的唐突,急忙说了一声。
“你看我这嘴,秦姐我不是故意的,就当我什么都没说过。”
他这话是在戳
家秦寡
的痛楚,没有哪个
愿意,背着一个寡
的名号,在这里守活寡,
秦寡
也一样,她也是一个正常的
,也有自己的需求,可惜
的命运不一样,这一点谁都无法改变。
几碗米酒下肚,秦寡
也是略微有了几分醉意,脸色通红就像是熟透了的水蜜桃一样。