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百味轩内灯火通明，已经获得林昭传授“配方做法”的两名厨子卖力的掂着大勺，两锅香的小龙虾即将出锅，而就在一旁，老板贾重、老板娘庆儿嫂，以及被他们称为“三掌柜”的林昭凑在一起，点算当的收。

最终，贾重大笔一挥，难掩喜色，道：“除去成本开支，今天一共净收5348颗铜板，按照当初两成利润抽取的字据，林昭，你今天一天的收就足足有1000个铜板啊！”

林昭微微一笑，道：“不错不错，这样的话……小酒儿的学费就有着落了。”

庆儿嫂一边点算铜板，一边笑道：“林昭啊，是嫂子当初狗眼看低了，我是真没有想到你小子还有这么一手，整个镇子乃至整个大商王朝都没敢吃的鳌虾，硬是被你弄成了一道名菜，我们小店也因为这道菜而生意兴隆起来了~~”

一旁，贾重喜形于色：“按照这种利润发展下去，最多半个月，就能把旁边杂货铺的小楼也盘下来，咱们扩大店面，做大做强。”

林昭想了想，说：“其实啊，仅仅只有一道菜的话，恐怕还不足以撑起一座像样点的酒楼。”

贾重一愣：“怎么，你小子还有别的鬼点子？”

“嗯。”

林昭点点，道：“接下来几天，我再尝试做几道菜，你们尝尝觉得味道不错的话，咱们就再增加菜单，有三五个像样点的菜式广受好评的话，咱们店的生意想不财源广进都难。”

“好好好！”

贾重连连点：“菜品这方面，全听你的，你小子鬼点子多！”

“规矩还是一样的啊，我抽取两成利润。”

“行！”

……

次，林昭带着小石和放假休息的小酒儿一起钓鱼，上午时就钓到了一条至少两斤重的大鱼，于是马上收拾一下前往百味轩，将贾重、庆儿嫂和两名厨子都叫了过来，然后当着众的面切蒜、香菜、酸菜等调料，切鱼片，勾芡面，然后烧底料，倒鱼片，最后炒香花椒和辣椒，洒在了鱼片之上，于是又一道传世名菜出锅了。

“尝尝吧？”林昭笑道。

众一一从筷笼里揪出筷子，贾重尝了一之后，顿时眼睛一亮，又酸又辣，鱼爽，禁不住点赞道：“妙啊！”

“可以就酒。”

林昭笑道：“一陈年佳酿，加上一鱼片，你再试试。”

“嗯！”

贾重马上饮下了一杏花村，其实这种古代制酒的度数都不算高，林昭试过了，杏花村的酒度大约在20度左右，这种度数的酒佐以鱼片和酸菜的话，绝对是绝品搭配，结果，贾重抿了一酒之后，再吃一鱼和酸菜，整个都眯起了眼睛：“妙妙妙……”

两名厨师尝菜之后，都惊了，本以为麻辣小龙虾就已经是佳肴中的绝品，却没有想到现在这道菜居然更好吃，没有会想到一条区区的鱼居然会变成这样的美味。

“林昭！”

庆儿嫂一脸笑容：“这道菜，什么名？”

“酸菜鱼！”

林昭一拍胸脯子，道：“传世名菜，天下第一！”

贾重大伟震撼：“你小子……怎么会知道这道菜的？我行走江湖数十载，厨艺界的秘辛也无一疏漏，但我可从来没有听说过世上还有酸菜鱼这种至尊美味。”

林昭挠挠：“其实吧，我也不太清楚怎么回事，就是脑子里突然跳出了这道菜，好像我的前世就是一个厨子，天天做这道菜，所以各种配方、做法都一清二楚一样，总之，这道菜可以列咱们百味轩的第一列菜单了吧？”

“嗯，可以！”

贾重颔首：“绝世名菜，当属第一！”

“必须的。”

林昭想了想，道：“还有几道菜，咱们等一等，一一加菜单。”

“好！”

贾重眯着眼睛，如今他林昭的眼神已经不再是看要饭的了，这小子在他的眼里简直就是一位厨艺军师和财神爷啊！

……

下午，林昭带着小石去白鱼溪摸田螺，做了一份色香味俱佳的田螺炒韭菜，然后用店里的材料，又分别做了一份麻婆豆腐和大盘，至此，小店里的招牌菜已经丰富许多了，晚间的时候自称美食家的韩老剑仙又来了一趟，吃了大盘和酸菜鱼之后赞不绝，甚至当场表演了一手一剑飞仙的绝活，引得在场的军士、修士等喝彩不断。

一时间，百味轩这间在小镇里排名末尾的酒楼，竟然风一时无两。

是夜。

林昭找到了贾重，给了他一份配料和调制方法清单，神色十分凝重，道：“几道菜的做法都在这里了，特别是配料，必须你自己配，否则的话别一学就会了，之外还有一个问题，咱们必须要注意。”

贾重神色认真，宛若大师面前一个虚心求教的学徒一般，道：“你说！”

“厨子的问题。”

林昭道：“咱们的这两个厨子如今基本上除了配料之外，什么都学会了，你能保准前街的花千树、明玉轩那些酒楼的不会来挖吗？酒楼酒楼，说到底还是菜品和酒品的优势一定要有，你知道应该怎么留住这两个厨子吗？”

“为香，跟他们义结金兰？”

“扯淡……”

林昭一黑线，谆谆教诲道：“首先，你给他们涨工资，明天就涨，直接翻五倍工资，当然，这只是第一步，作为一个老板你应该更加懂的如何掌握心，给他们涨工资可以，但前提是跟你签一个用协议，五年之内，他们必须不能跳槽，否则的话，十倍赔偿你所付出的工资，我观察过了，咱们这俩厨子都不是什么有大出息的，五倍工资绝对能让他们死心塌地了，肯定会顺利跟你签约，如果他们真要被挖走的话，就要赔偿五十倍工资，你猜他们舍得跳槽吗？”

“妙啊！”

贾重一拍手掌：“小子，还是你门路啊！”

林昭微微一笑：“小意思，等一会再夸，现在第二个问题出现了，咱们留住了两个厨子，但你怎么才能保准花千树这些前街酒楼虽然挖不到，但却花大价钱来收买两个厨子把我们的招牌菜做法教会他们呢？”

贾重浑身一颤：“对啊，这又是一个问题。”

“所以了。”

林昭竖起一根手指：“第二种协议方式出现了，在你跟他们签订五年用字据之后，再给他们把工资从五倍提到六倍，而作为提薪的代价，则是要他们签署一个保密协议，要求他们永远不能把做法、配方给说出去，否则的话，要赔偿更多的钱。”

“绝妙！绝妙！”

贾重看向林昭，道：“你小子……怎么会知道这么多的门门道道的？”

林昭笑了笑：“自己瞎捉摸出来的，毕竟现在这个店有我两成的利润抽成，我不上心不行啊，贾老哥你赚不到钱的话，我不是也一样赚不到钱吗？”

“也是也是……”

“对了。”

林昭露出了一抹羞赧之色，道：“贾老哥，我还有一个不之请。”

“你说，林贤弟！”

“我是说如果，如果我有事不在小镇的话，你要照顾着一点小酒儿和小石啊，平时他们两个如果没有做饭的话，