素雅旗袍的侍者微笑着将他们引至名为“听雨”的包间，尹雪一进门就被墙上的水墨兰竹图吸引。

金恩静则对桌上那套紫砂茶具很感兴趣，小心地拿起一个茶杯端详。

待众落座，一位气质儒雅、身着色中式服装的菜品师走了进来，微笑着为众斟上特配的迎客茶。

“欢迎各位贵客光临漱石轩。今晚将由我为各位介绍菜品。”

他声音温和，“我们主打的是传统淮扬菜，讲究刀工火候，本味至上。这是今天的菜单，请过目。”

前菜三道率先上桌。菜品师首先指向那碟晶莹剔透的水晶肴：

“这道菜源自镇江，已有三百余年历史。我们选用猪前蹄，经过腌制、烹煮、压制成型等七道工序。”

“最关键的是要用老卤慢炖六个小时，让胶质完全溶解”

“再经过十二小时的凝固定型。佐以镇江香醋和姜丝，可以提升风味，化解油腻。”

金恩静好奇地俯身细看：“这冻怎么做到如此晶莹剔透的？”

尹雪也有点好奇，自己在家不是没做过，但远没这样通透。

“秘诀在于反复过滤高汤，去除所有杂质。”菜品师微笑解释，“就像挑选家俱要看细节，做菜也要讲究每个步骤的完美。”

这话引得众都笑了，明显他是知道杨鹏家就是做家俱生意的。

杨鹏趁机接话：“说到细节，刚才那套博古架的榫卯结构，也是经过二十多道工序手工打磨的。”

第二道烫丝上桌时，尹雪惊讶地看着细如发丝的豆：“这刀工也太厉害了！”

“确实。”菜品师点：“这道菜源自扬州，是我们淮扬菜刀工的代表作。”

“主厨要将一块白豆先片成24片薄片，再切为根根均匀的细丝。”

“切好的丝要立即放清汤中焯烫，时间不能超过十秒，否则就会失去爽脆感。我们主厨练这门手艺就用了整整十年。”

陈家豪打趣道：“比我们下午挑家俱还费工夫。”

说着朝杨鹏眨眨眼；杨鹏会意地举杯：“所以好家俱和好菜一样，都值得用心等待。”

这时，清炖蟹狮子端了上来，浓郁的香气顿时在包间里弥漫开来。

菜品师介绍道：“这道菜可追溯至隋朝，当时叫‘葵花大斩’。”

“我们选用肥瘦相间的五花，手工切成石榴粒大小，这样能保持质的弹。”

“蟹一定要用当季的大闸蟹现拆，与末轻轻拌匀，不能过度搅拌。”

“炖制时要文火慢炖两个时辰，让质酥烂而不散，蟹黄的鲜味完全融汤中。”

金恩静小心地用汤匙切开狮子，惊喜地发现里面藏着完整的蟹黄：“这个设计真巧妙！”

“就像我们那个隐藏式酒柜，”杨鹏适时接话：“外表简约，内藏玄机。”

主菜软兜长鱼上桌时，尹雪微微蹙眉：“我平时不太敢吃黄鳝。”

菜品师温和解释：“这道菜是淮安名菜，软兜指的是黄鳝最的脊背。”

“我们选用笔杆粗细的活鳝，用特制的竹签固定，沸水烫至刚刚卷曲，立即冰镇。”

“这样既能保持鳝鱼的鲜，又

能去除黏。烹制时要用蒜瓣香，急火快炒，锁住鲜味。”

在好奇心的鼓励下，尹雪尝了一小，顿时眼睛一亮：“没想到这么鲜爽滑！”

“所以要勇于尝试！”陈家豪意味长地说：“就像恩静坚持要那套现代风格的卧室，结果不是很好？”

第二十四章

当文思豆腐羹端上时，众都被那湛的刀工折服。

细如发丝的豆腐在清汤中宛若游云，与同样切成细丝的火腿、笋丝、丝相映成趣。

菜品师娓娓道来：“这道菜得名于清代扬州天宁寺的文思和尚。要将一块豆腐先片成纸般薄片，再切得细可穿针。”

“切好的豆腐丝要立即放清水中养着，保持其形态。”

“最后用上等汤烩制，勾芡要薄如蝉翼，才能显出豆腐丝的轻盈之态。”

“这简直就是艺术。”尹雪轻声感叹，不忍下勺。

“其实家俱也是艺术！”杨鹏说，“就像那套新中式沙发，既保留了传统神韵，又符合现代审美。”

席间气氛越发融洽，杨鹏讲起自己刚行时把客户订单搞错的糗事，逗得大家开怀大笑。

金恩静也说起第一次下厨把糖当盐的往事，尹雪笑着补充：“那天做的红烧甜得发腻，可我们还是很给面子地吃完了。”

最后上桌的扬州炒饭粒粒分明，金恩静细数着里面的配料：“虾仁、海参、火腿、丁、青豆……这得有十多种吧？”

菜品师接话：“正宗的扬州炒饭要有‘金裹银’的效果，就是每粒米饭都要均匀裹上蛋黄。”

“配料讲究君臣佐使，主次分明。火候要恰到好处，才能做到饭粒弹牙，配料各显其味。”

晚餐就没有喝酒了，最后上了一道汤享用完毕。

杨鹏火速的买单，相信这顿饭不便宜，但比起今天的收获来说微不足道。

尹雪和金恩静要先回去了，一是明天一早就会把家俱送过去，又是折腾的一天。

二是晚上约了师傅，过去别墅那边量窗帘的尺寸。

除了大客厅和公共位置她们做主以外，儿们的卧室要什么风格的家俱，窗帘都是要自己挑的。

这个也简单，两位美在一楼的两间主卧，公共区域的她们自己挑喜欢的款式。

师傅晚上量完尺寸，她们明天就可以过去那边挑款式了。

楼上的尺寸一起量完，陈家豪带着三个可的小美挑完家俱，顺带的把喜欢的窗帘也挑了。

这样就速度一点，这个师傅是林文浩介绍来的。

作为广市最大的连锁仲介，和房子有关的就没他办不了的事。

认识陈家豪以后他可是笑晕在厕所了，不仅赚仲介费赚的特别爽，还介绍装修活能赚不少的钱。

这钱可不用公，他可以自己揣进裤兜里。

毕竟爹管的严手里也缺钱啊。

和林文浩一样，杨鹏那是心里乐开了花，因为陈家豪的多，照顾他的生意手笔也不小。

经济况不好，这些家伙不得陈家豪多泡几个妞，那样自己也跟着喝汤赚点小钱。

“两位嫂子，我送你们吧。”

在饭店门，杨鹏殷切的说着。

毕竟难得有机会把老的车开出来。

他也是看出来了，这俩都是陈家豪的，不得不说豪哥有品味这艳遇也是很不错。

听关系她们还是姑嫂，不得不说豪哥玩的就是牛，绝对的我辈楷模。

不过想想也对，豪哥泡妞出手那么大方，又是豪宅又是一掷千金。

别说这些妞了，就是自己都恨不能脱了裤子，求豪哥别卡的那么死，那么这对一看不是很有钱的姑嫂会沦陷也正常。

这一声嫂子，把尹雪和金恩静的脸弄红了。

毕竟她俩一天下来，和陈家豪牵手，各类亲密的举动都有了。

傻子都能一眼看出来，所以解释也没什么用，更何