江小白盛赞了周媛媛有了觉悟，决定用失蜡法现在就先铸造出一个铝鏊子，做煎饼佐配灵魂美食。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

铝的熔点只有660c，而青铜也就是铜合金中的主要成分——铜的熔点，虽然远比铁低，却也有1083c，他们虽然有焦炭、风箱，以及专门用于融化金属的坩埚，但必须使用大炉子，烧很多焦炭，炉心的温度才能融化铜。他们的小泥炉能烧的焦炭很少，借助风箱增氧，只能够保证将铝融化。

体内铝元素和铜元素过量，会对身体很不好。但用来做煎饼，无论是铝鏊子还是铜鏊子，都是金属，不是游离态的元素。做可以小心，但不必吓自己。江小白前几天在吃晚饭时，让周媛媛上淘宝，买一个山东鏊子。鲁老说自己能把铝鏊子打磨地更好，但必须是刚出炉的，制止了他们。

铝很容易找，江小白天天在苏老家，都要喝几罐易拉罐装的碳酸饮料，留下了很多易拉罐，多隆家、周阿姨家都有很多，还没有来得及扔。不是因为他们懒，实在是因为魔都太奇葩，丢垃圾很麻烦，魔都现在什么都不，房子、票什么都不关心，就一门心思地扑到了垃圾的分类中了！

周媛媛和江小白这样的海归，和无数在国内受过高等教育的，以及经常出国，什么世面都见过的周阿姨他们，按说应该不会被魔都的垃圾分类难倒。网上说，猪能吃的是湿垃圾，猪不吃的是垃圾，猪吃了会死的是有害垃圾，卖了能买猪的是可回收垃圾，可实际上，从来都不像这么简单。

纸巾，猪不吃，是垃圾，不管多湿都是垃圾；但瓜子皮，猪也不吃，却属于湿垃圾，不管多都是湿垃圾；虾是垃圾，虾尾是湿垃圾，虾壳是湿垃圾，的虾壳也是湿垃圾，螃蟹壳却是垃圾，再湿也是垃圾，弄得魔都都不会养猪了。骨，有时候被算作垃圾，有的时候被算作湿垃圾，有的时候主体是垃圾，没啃净的和脆骨是湿垃圾，要分开来丢，真的很魔幻！

无数生活在魔都的，别管是海归，还是董事长，每天都会被大妈们拷问灵魂：“你是什么垃圾？”

江小白他们全都无言以对！每次丢垃圾时，都被大妈们组成的自愿者们监督，把垃圾袋一一打开。

每次，都要分上好久，比半瓶子水咣当的鉴宝师鉴定古董还难。难在大妈们也常有争议，难在前后两次丢垃圾，自愿者是两拨，两拨的鉴定方法常常不同，甚至，同一个的观点也很无常。

江小白和多隆，都不敢再丢了，怕得浑身发抖，仰望天空，狂吐胸中的浊气，心说：“天啊！不要再问我是什么垃圾了，我自己也不知道！我实在是不会丢垃圾了！我不丢有时候属于垃圾，有时候属于湿垃圾的垃圾了还不行吗？”只要思想不滑坡，办法总比问题多！江小白和多隆发挥了无限潜力，已经习惯了把骨吃下去，小骨和脆骨都是吃得动的，尤其是骨，实际上都能吃得下去，实在吃不下去，他们也不敢丢，只好在花园里挖了坑埋起来。因为他们实在是怕了！

魔都的垃圾分类，完全不像江苏的垃圾分类那么简单、合理，只有两类：可回收的和不可回收的。

而且，为了区分垃圾、湿垃圾、有害垃圾、可回收垃圾，每次丢垃圾都要比江苏多费两个塑料袋，长此以往，费的塑料袋就是极大的污染。另外，为了分垃圾还要洗手，费很多净水。

江小白觉得，他们江苏的垃圾运输，也领先全世界，代表全国水准，那就是不管你怎么分，分的对不对，垃圾车来了，会把两种垃圾倒进一个车厢里混合，不分彼此，一视同仁，兼得很彻底！

兼有错吗？没有错！所以，江苏在风中凌几秒钟之后，就会很宽容，没有一个会有意见。

现在，他们需要铝，找铝制的易拉罐就行。三找了一个大的网兜，先去多隆家，绕了一圈，在每个熟家里都收了一遍。最后，把周阿姨家的也带了来，加上江小白留在苏老家的，就足够了。

幸亏，魔都的垃圾分类，把居民们都为难住了，连易拉罐都不敢丢了，至少也要等里面的水透了，彻底不再属于湿垃圾再丢，江小白三，才得以顺顺利利地搜罗到了足足十多斤铝制易拉罐。

杨贵妃正好来看江小白又做什么好吃的了吗，万一错过了，会让她十分悔恨的，见到江小白三拉着一大网兜的易拉罐，笑眯眯问：“呵呵，这是要做社区服务，卖废品把钱捐助给困难儿童吗？”

江小白一看到她，心中欢喜说：“贵妃姨，你来得正好！我们马上要生火，倒一个铝鏊子先做煎饼。煎饼，只能算烹饪第2境界的普通食物，但卷上某些灵魂美食吃，要远比只吃灵魂美食强！我记得你说你家祖辈是从山东迁到东北的，也常常吃煎饼，太好了！你开车帮我去周阿姨的小农庄里，摘上三五斤尖椒，就是你家上次吃的，专门炒小鱼的那种！你回来后十分钟，就有福了！”

杨贵妃听了，十分欣喜，她一向知道江小白的厨艺，听江小白要做她最吃的那道美食，忙不迭道：“好好好！我这就去！什么事都可以偷懒，阿姨我是能坐着就不站着，能倚着沙发就不单坐着，唯独为了好吃的东西，阿姨我是很勤快的！别说开车去，阿姨我就是跑着去也行！你等着吧！”

江小白和她挥了挥手，看杨贵妃很高兴地立时小跑，像是小犀牛一样冲回家里，去开车摘小尖椒。

鲁老等北方老狐狸，在他出门后不久接到他电话，听说是要做他们很多年没有再吃到的，很多北方难以忘怀的美食，全都很是振奋，料想出自他手，必然非同凡响！早已下楼到小院里忙活了。

秦老负责生火，在红泥小炉中用废纸引燃木炭，再用木炭引燃焦炭，现在，焦炭烧得已经很旺了！

晋老找来了蜡烛，放在大的平底锅中，在火上融化，静止冷却之后，敲锅底像做扣一样把蜡块扣下来，稍微修正，给活好石膏的鲁老，在上面抹上石膏。没有足够大的平底锅的话，也难不倒这些老狐狸，他们可以直接把融化的蜡浇到平整的地板上，等到蜡凝固到很软时，再塑造成型。

鲁老见他来了，笑眯眯说：“等会石膏了，放火上慢慢烤，把蜡从预留孔烤出来，模具就有了！”

坐在红泥小炉边的小马扎上，不住拉风箱让焦炭烧得更旺的秦老笑道：“怎么样，老子活还麻溜吧？你小子什么都好，就是不会生火，生个炉子总要弄得乌烟瘴气，你来拉一会。既然做那道菜，那做小麦的煎饼的时候，顺便也滚一下玉米面的煎饼吧！老子我回去把玉米面带过来！”

不等江小白同意，这老狐狸不容他拒绝，已笑眯眯地两袖生风，脚底抹油，立马回家拿玉米了。

晋老趁火打劫说：“呵呵，既然要滚玉米面的煎饼，我回家把红薯面和高粱面也带来，也做一些！”

鲁老说：“呵呵，既然做都做了！把菜煎饼和洛馍也做了吧！媛媛，老子我手上有石膏，你去叫我老伴，把我家阳台上我种的韭菜割两斤来，把我家的红薯丝也拿些来，正好做菜煎饼！让那老婆子也来，做煎饼没有什么技术，她做了几十年，比谁都会做，让小江调配菜煎饼的馅料，等着做那道菜就行啦！呵呵，老子我觉得，烙馍卷那菜也很配！水烙馍也让老婆子做几十张。”

苏老、杨老两个南方的老狐狸，在北方呆过，被北方的美食征服过，至今念念不忘，正在负责和面糊糊，一个用筷子搅拌面盆里的面糊糊，一个