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第47章 天椒炒眉鱼

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杨贵妃坐在鲁旁边,吃江小白给她留的一卷极品菜煎饼,吃得陶醉无比,对这手艺大赞不止。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

杨贵妃的胃一向很好,抵得上很多个江小白加周媛媛!她吃这么胖,只要换上唐装,梳上唐代贵的发髻,画上唐代贵的妆容,就那是活脱脱一个唐代贵。杨贵妃的绰号,很名副其实。

为什么能吃得这么硕果累累,江小白、周媛媛却不能?完全是因为江小白他们一天三顿饭,饮食很规律,而且很阳光,喜欢运动。而杨贵妃一天到,嘴就闲不住,有着金鱼体质,很没把门。

江小白只给她留了一卷极品菜煎饼,总重量不过二两,那怎么能够她吃的?吃完赞叹不止,意犹未尽,根本停不下来,笑着说要给家里的婆婆送几张烙馍和煎饼趁热尝尝。鲁看她这个做儿媳的这么有孝心,给她各包了二十张。杨贵妃的婆婆倒是吃到了,可杨贵妃自己吃得更多,端出昨天炖好了放在冰箱里的炖,卷了果冻一样的冻,和直接下手撕扯成条的,吃得香。

那炖,就是要炖好了不吃,在冰箱里冻上一夜,冻出蛋白冻才好吃。赶上冬天,才可以不用冰箱,是一道东北的美食。法国著名作家莫泊桑的《羊脂球》里,主角—不良行业从业者羊脂球,赶路时携带的也是这种美食,在路上自己吃,把同坐一个马车大车厢里的其它饥饿的旅客们馋坏了:“所有的目光都聚集在她身上,食物的香味弥漫开来,刺激得大家张大了鼻孔,耳朵下面的颌骨蹦得胀痛,嘴里都流出大量的水。”可见,法国也是很有觉悟的,懂得烹制这种美食。

因为羊脂球的职业伤风败俗,在当年的法国也们鄙夷,所以,即使杨贵妃长得也很像羊脂球,江小白也不敢给她取这个绰号,叫“杨贵妃”就够了,这位阿姨也认为被这么叫,与有荣焉。

杨贵妃吃完了一整只肥,还有两斤多果冻一样的冻,这才觉得只是差不多垫了肚子,饿得不再那么慌了。笑眯眯地再次回来时,唇上因为吃而油光光的,还有一抹神秘的红色,很是照

周媛媛是只傻傻的小白兔,笑眯眯如招财猫,伸手指着问说:“嘻嘻,贵妃姨,你用的什么红?真的好好看啊!我平时不用红的,可我从小到大,玩妈妈的红长大,都没见过这么好看的!”

杨贵妃一怔,笑得身躯微颤,很是不好意思地抹了抹唇,说:“哪有什么红,是老妈的颜色。”

周媛媛一听就更傻了,这怎么可能?一瓶十块钱不到的老妈,里面的辣椒油,怎么会比得上她妈妈的那些贵的要死的各种红?这让那些国际一流的红制造商的面子往哪里放?家怎么活?

杨贵妃对江小白的压轴菜更敢兴趣,撇下了周媛媛这只傻傻的小白兔,就差和她说:“乖孩子,你去菜园子里吃吧!”卷了袖子笑眯眯低进厨房说:“老弟,你看阿姨能帮你剥蒜还是什么。”

她这个东北话就奇葩了,想来,她中的老弟,是不存在辈分差别的,是她一个的东北话这样。

江小白却不在楼下的厨房,只有多隆还在继续泪目地切辣椒,见到有救星来了,极是欢喜,笑道:“嘿嘿,帮我把最后这几个辣椒切了吧,我不小心用手擦了眼睛,辣得不行,还得去洗洗眼睛。”

杨贵妃不知道,这辣椒虽然看起来和北方的土著辣椒一样,但论辣度……切了三个,她也泪目了!

多隆去戴了一双塑料手套洗眼睛,这一洗就是十多分钟,那时候,江小白的压轴菜,也就炒好了。

周媛媛说江小白在楼上的花园厨房里,用秘制调料给小鱼、葱段还有拍扁的蒜瓣上料,杨贵妃就泪目地端着一小筐辣椒上楼给江小白送去。腹黑的江小白看了她一眼,就知道她成了多隆临死前,拉做的替死鬼,把秘制好的食材端到锅边,嘻嘻道:“贵妃姨,你也想妈妈了?想得都哭了。”

杨贵妃:“……”她还好,只是切了最后一把这种辣椒,虽然泪目,但离变兔子眼还差一些火候。

江小白很麻溜把菜锅烧热,加油将用秘料快速渗味的葱段和拍扁的蒜瓣煸香,然后盛出来,接着,下锅炒小鱼,快速地盛出来,接过杨贵妃手中的那筐小辣椒,倒锅中炒。顿时,整个花园阳台呛成一片!简直呆不住!幸亏,江小白早已找了一个大功率的风扇,就站在上风

杨贵妃站在下风,被腹黑的江小白狠狠地坑了!立时被呛得满眼泪花,咳不止,忙逃下了楼。

江小白嘿嘿直乐,何止是白衣天使黑心肠,这么看来,凡是和“白”沾边的,都未必会是好货色。

随即加用秘料快速腌味,已经炒至半熟的小鱼和葱段、蒜瓣,四分钟后,那种辣椒的呛于三十米外的呛味,突然被江小白消杀净了!变成了一种蒸腾冲天的,沁肺腑的独特的香味!

楼下的老狐狸们立时坐不住了,从小马扎上起身,盯着楼上的花园厨房,神同步地赞叹道:“小江,好手艺啊!把这道菜做得这么绝!”江小白在花园阳台边露出脑袋笑着道:“我这就端下来!”

要问现在变得文明了的世道上,还有没有土匪,还是有的!不必去索马里,在苏老的家里面就有。

江小白刚刚端着一锅菜下楼,一群已抄了家伙的老狐狸们,还有仗着吨位,很是赚便宜的杨贵妃,立时就蜂拥了上来,一边猛夸他的手艺,一边迫不及待、争先恐后地用煎饼或者烙馍在锅里猛包菜。僧多粥少,先下手为强,用煎饼或者烙馍包菜也就是抢菜,抢多了就是赚了!煎饼或烙馍包菜,好似弹夹一样,吃的时候只在前面摊薄了,吃完了前面,可以不断往后面续煎饼或者烙馍。

江小白见他们猛而有力的双手,齐刷刷按进锅里,大声喊说:“不要抢!不要抢!大家都有份的!”

可面对这种香气冲天的灵魂美食,谁还会讲究?不是北方更彪悍的问题,杨老和苏老两个南方的老狐狸,从不抢菜,闻到这香味也按捺不住,像佛跳墙能够让佛跳墙,灵魂美食太有吸引力!如果一道菜不能让抢,只能说不算是神品!又好比说,有一盘仙丹出世,你看谁还能够不争抢?

有便宜不赚王八蛋!根本没听,顷刻间抢得差不多了,无耻地就差把他端着的炒锅按在地上了。

看到锅里的菜已经盖不住锅底了,杨贵妃和一群老狐狸们,这才颇为尴尬。他们手中的煎饼或烙馍,已经鼓鼓囊囊地包满了菜,几乎没给江小白、周媛媛、多隆留多少,留在锅底的那点菜,都不够喂一只大鹅的,但他们却谁都不肯从自己用煎饼或烙馍包抢到的菜里分出来一些,都讪讪地笑说:“行了,你们年轻吃不多,剩下的菜你们分,我们不要了,也够你们每卷一个烙馍吃!”

鲁老这老狐狸抢得最多,足够他续七个煎饼或烙馍的,很不厚道地只分了两个给老伴。鲁有关节炎和风湿痛,坐在小马扎上做煎饼和烙馍久了,自己是起不来的,需要扶着才能慢慢起来。

江小白颠了巅锅里的那点只够喂猫的炒菜,嘿嘿一笑,一点都不急!因为,和这群老狐狸相处,他早就学聪明了,在楼顶上周媛媛准备的饭盒里,留了整整一饭盒,足够卷上十个烙馍还剩,足够他和周媛媛还有在洗手间里洗眼睛还没出来的多隆吃!还可以留些给葬和周阿姨晚上回来吃。

在北方,被叫做“靠鱼”,是一句土话,第二个字在字典里找不到合适的,只能用同音词代替。

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