,个
又大,今天的鲤鱼便是老三公辅一早去下网捕上来的,又大又肥。
最后是凉拌面皮,把面先做成凉皮,十分要有耐心,冷水调面,揉匀之后,再冷水浸泡,然后搓洗,洗净淀
后得到面
,再放
锅中蒸······最后面皮薄如纸,切成条,码上黄瓜,调上醋和香油。
今天的凉拌面皮,甚至还特意浇上了
沫,酸麻香辣,色香俱全。
几个小家伙明显也为今天的大餐引的
水直流,一上桌等老李说声开吃吧,便立即直接就开抢,两小侄子先一
抓了一大块手抓羊
,连盐都来不及蘸就猛啃。
李公佐则给老李和母亲先挑了块肥
的送上,然后才给妻子挑了块递过去,又给三个侄
一
夹了一大块。
说是十斤羊
,可十六个
吃,还是一下子就吃完了。
冷的煎的带汤的,一会功夫吃的连汤都不剩下一滴,几个小侄子还在那恋恋不舍的啃骨
呢。
老李更是道,“这些骨
都放这木盆里,明天还可以炖锅汤。”
没有
出声反对,羊
的滋味太美好了,就算啃
净的羊骨
再回次锅,也还会有些羊
味的。
李公佐道,“阿大,这羊
本就炖了几个时辰,一点
都没了,骨骼都炖出来了。”
“再炖炖,还有好东西咧,不能
费。”
李公佐想想便道,“要不拿去给下
们炖汤吃算了,我们想吃,我再去找胡屠户买个羊脖或羊脊骨来炖汤好了。”
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