至不同的米，需要用的卤水也不一样，哪怕药材香料大同小异，但制作方式也见真章。

一碗卤水，可以决定一碗面汤味的好坏。

一碗汤面好不好吃，重要的看汤和卤水，那锅底里藏着什么法宝。

连家都以为，这一碗汤，是简单的汤，实则不然，里面还加了什么东西，只有云莞自己知道。

大家吃得开心，一碗面很快就下肚了，一碗不够，还自己从案板上拿了面条，再去煮一碗。

云莞看大家吃得开心，放下碗筷之后，撑着下道：“阿爹阿娘，大伯大伯娘，阿莞有个想法想跟你们商量。”

四都抬看她，甚至两只吃得正欢的小萝卜也不解地抬看云莞。

云莞笑了笑：“你们看，我这做面的手法，倘若咱们去镇上摆一个面摊，你们觉得如何？”

顿了顿，云莞又道：“我这段子已经看过镇上的况，除了陵阳第一面，集市上只有三家面摊，分布在三条街，我有信心，咱们做的面摊，比他们的都好吃，我算了一下，以我目前的能力，一天做出两百多碗面条不成问题，按照不同的味，我大致了解了一下，一碗面的价钱可能在十文到二十文钱左右，当然这是初期的设想，后期，咱们便不用这般手工做面，会有更快捷的方式，面条的种类也会越发丰富，你们觉得呢？”

她面面俱到，显然是已经考虑过许久了才提出这个问题的。

众你看看我，我看看你，沉默了好一会儿之后，大伯娘一拍大腿：“阿莞这手艺，开个面摊，咱们还怕挣不到钱么！”