“嗞嗞嗞！”

一串信号声传出，群微微骚。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

很快，一个年轻却带着异常幽静魅力的嗓音，接着传到了众的耳朵：

“……大家知道，菜肴呢有很重要的两个属，一个是‘味道’，一个是‘感’。大多数对味道不能再熟悉了，却对感有着过度的忽视。这里的感，当然是指‘火候的感’，试想，一块怎么嚼都硬梆梆的回锅，一个表皮软绵绵的炸腿，即使味道再好，菜肴品质也称不上好对吧？”

“而感的优劣，正是源自于厨师对火候的把握啊！”

喔。

这是要直击主题，讲火候的大脉络了吗？

围观者一愣一愣。

“但是我今天却不打算讲‘感’，因为大家对此都很清楚。我想讲的是被过分忽视的‘味道’！”台上少年的微笑令一雾水。

“呃？”

“这什么？”

“味道……不应该是调味吗，与‘火候’课题，完全无关才对啊！”

矛也转得太快了些，群哗然，隔壁小厅的薙切仙左卫门，哈哈发笑，“他一开，我就知道他要什么。”

“……我觉得大家可能对我的‘火候’有什么误解。‘感’才是火候的重点？不不不，今天我不想提任何关于感上的东西。老生常谈，大家也会嫌我啰嗦。”

夏羽语出惊道：“有熟悉我的，可能已经猜到了。没错，我这堂课，要讲的就是‘火候的味道’！我反复强调过，火候其实是存在味道一说的。这一次，我准备好了，不是粗讲，要细讲，细到要有实际的动手环节，配合我进行验证的程度，到时候我会随机挑选几个上台，手把手教会，让他领悟火候味道的秘密。”

场馆了，闹哄哄，没再坐得住。

千代知在记者席说道：“其实因为他一再凸显的火候演绎，业界也曾掀起关于‘火候有味道’这类话题的讨论，不过，随时间推移这类话题都渐渐被遗忘了。因为啊，舍弃‘感’去追求‘味道’，火候的变化，让很多厨师受不了，他们掌控不住。”

助手在旁捏汗，“这……还细讲？要挑选上台，手把手教会？”

“哈，大新闻啊！”

同席更多记者，却是鲨鱼嗅到血腥的兴奋表。

“‘火候的味道’，是个特色，还是存在可复制呢？其他也能学到？无论今天这位夏讲师成不成功，美食界都要被丢进一枚核弹，无法安静。”一名老记者目光闪烁。

另一，堂岛银、才波城一郎也在收看转播。他们没到现场凑热闹，却不代表不关注。

“城一郎，你怎么看呢？”堂岛银问。

“你是指‘火候的味道’这种东西，能不能如病毒一样，扩散开来吗？”才波城一郎眼睛半闭半开，双臂环在胸前。

堂岛银耸了耸肩：“你不是一直在追索着这里面的秘密？”

才波城一郎猛地睁眼，轻吸气道：“说实话，我这里，没有进展。”

“呵，那你可要睁大眼睛看好了，别一副困得要死的样子。”堂岛银递去一个好伙计间才有的玩笑嘲讽眼。

站在台上把四周的反应，一张张面孔的表，看在眼里，夏羽一点也不意外，突然伸出手向着远月学生席，遥遥一指，道：“这位同学，你可以上台配合老师，把这一堂课进行下去吗？”

视线齐唰唰聚焦。

目标区域附近，几名学生懵脸。

“我、我吗？”一名男生摇摇晃晃举了手。

夏羽却说：“后面那位短发生，对，就是你。”

一身标准的远月夏季清凉制服，有齐耳的黑色发，素面朝天，长相么，属于可讨喜那种，眼睛又大又水灵。生上台后，就怯怯望夏羽，见她这副娇怯模样，底下学生真替她捏一把汗，喂，萌妹子你别半途晕厥过去啊。

“盯”

众多目光中，有几道很不善，夏羽瞥去，隐见一金发一黑发少的身影，便迅速地收回视线，内心很是无辜的自白：“这真的是随机啊！”

夏羽微微一笑问生：“可以请教你的芳名……哦，名字！”

“长谷弥代。”

生轻声说。

夏羽挺意外的多看她两眼，不仅仅是因为‘长谷’这个姓氏在霓虹美食界的含义，所谓的御四家之一嘛。生上台后由将近晕倒的涨红惊喜脸，到现在的冷静，心理素质就是极好的，不是寻常之辈。

哇，这是随机开到一张相当有成长的sr？

有随手捡一发紫色道具的喜悦。

嘴角微斜。那个啥，夏羽调教兴致，空前高涨。

“弥代酱，你擅长什么？或者说，你引以为豪的厨艺领域，是什么？”

被直呼名字加上一个亲昵的酱称谓，长谷弥代能察觉到来自台下一群远月少的羡慕嫉妒恨气场，她自己脸也红了，不复刚刚的强行冷静，结地道：“酒、是酒！”

果然。

夏羽进一步确定少来自长谷家，这个家族，要是不专一手‘酒之料理’，那就白瞎了姓氏。

“那么，你是怎么看‘火候’对酒的影响呢？”

这方面的知识对于生而言，简直印在骨子里，下意识就答：“您是说温热的酒吗？温酒，冷酒，不止感有极大的区别，就连味道……”

“请冷静！”

夏羽却打断，“我知道清酒冷饮和热饮的味变化，但是这个例子，还不足够支撑我‘火焰的味道’这个课题，嗯，这样吧，弥代酱你觉得温酒、冷酒，对你制作‘酒的寿司’有影响吗？”

话题一下子跳跃到寿司，大部分直接懵了。

哈？寿司是什么鬼，温酒和冷酒，不都是酒嘛，而这酒，并非制作寿司的必备材料，不是吗？

他们并不知道夏羽看到长谷弥代，突然想到了长谷一郎的寿司。这个老家伙，去年还是跟夏羽同一届晋升为特厨，今年名气更大了。

乃至长谷弥代脑子也没转过弯，呆呆的。

夏羽向临时助教一色慧低声说了几句，让学园后勤部配合，弄一些材料和工具，回过，长谷弥代看着他说：“讲师是让我用‘温酒’、‘冷酒’，分别制作‘酒的寿司’吗？”

“聪明！”

长谷弥代憋话一会，才眼躲闪说：“可是，我觉得温酒、冷酒，对寿司的味道和感根本没有影响啊！”

大眼睛无辜瞧来。

顿时，四座目光又变了，参杂了相当多的看好戏看他出丑的负面能量。

夏羽没反驳，笑了笑，“等一会，由你自己动手，我只指点，不手任何烹调工序。”

远月工作者们，效率是极高的，在夏羽说话间，就进进出出搬运材料。而制作寿司，并不需要多么复杂的工具和食材，有米，有海苔，有醋和芥末，有虾、鱼糜一类的菜料，就算是准备充分。

不多时，台上就是讲师指导学生动手的和谐场景。

夏羽真的只是动嘴，背手站在后。

看着长谷弥代在有条不紊淘洗米，好多心急，恨不得寿司立刻做好然后真相大白。他们是真的钻牛角尖也不想出，温