“天舒哥，刚才李掌柜说要降低一成货价，你为何不应下来呀？”小姑娘受她阿爷影响，对世故有一套淳朴的看法，总愿意将往好了想，这会儿仍然是没转过弯来。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

“才一成哪够，这次啊，我至少要让他降价三成，才能勉强达到其他酒楼的采购均价。”

“可是天舒哥怎么知道别的酒楼均价几何呢？”

“呃……是我猜的。不过哪怕猜的不对，过几他也会自己来告诉我的。”

“为什么呀？”

“来，待会走到街角的时候，你偷偷往后看，看看有没有跟着我们。”

“真的有！天舒哥，那个鱼铺的伙计就在后面，可说不准他是顺路呢？”

……

一边聊，一边走，楚天舒与张小和二很快便将几家鱼铺看完，他并不详谈，而仅是简单问价，看完一圈之后，又折回来，挑了给价最低的一家问道：若月例三百斤，最低可给价几何？

大概是因为初次相见，谈价的过程也不正式，这家鱼铺的掌柜最终出的价格仅是水下一成，相当于比清波鱼铺低了半成。

张小和有点意兴阑珊，大概觉得此行收获不大，但楚天舒知道，这半成的价格将在后续的事态发展中起到决定的作用。

“走吧，今天结束了，趁还早，咱们去逛逛珠宝首饰行，顺路看看来时见的吞火杂耍还在不在。”

“好啊好啊！不过为何要去看珠宝首饰，天舒哥，你没钱吧？”

“……看看，不买。”

此时正值申时初，东市处于最繁华的时候。大街上有沿街叫卖的脯菜蔬、黍米面麦，又有各色胡饼羊汤、婆罗面点、时令水果，更有算卦的、卖唱的、杂耍的，斗撵狗，赌钱较艺，各色等杂然一处，偶尔过去一辆响着铃声的四銮雕车，众便如鱼群一般避向两边，不一会儿，又向中间汇聚过去了……

张小和毕竟年幼，仍然是少年心，带着楚天舒到处游逛。

二身上加起来也没有一两铜钱（唐朝一两钱即10文，10枚铜钱，不是一两银子的一两，特此说明），然而一只雪梨便要一文钱，含桃果脯更是贵至10文，张小和见什么都想要，奈何囊中羞涩，最后还是楚天舒出马，说服了摊贩折半5文卖了她半份含桃，才欢天喜地地走开了。

看着手里的雪梨，楚天舒换算了一下，比较此时斗米十文的米价，发现一只梨折合大概也就一斤半米，还真不算贵。

毕竟这一只大雪梨，超市里买也要四五块钱，近两斤米了。

“天舒哥，你吃这含桃。”

楚天舒接过来尝了一，原来是樱桃。

他在后世很少吃这类果脯，一尝酸中带甜，确实有一番滋味。

吃过了樱桃，又拿出雪梨来啃，张小和略微惊讶地看着楚天舒，搞的他也有些疑惑。

“怎么了？”

“哈哈，楚大哥，我阿爷说，吃生梨的都是村夫，不让我吃呢。”

“哦？那你平里怎么吃？”

“当然是和你一样啦，阿爷买了梨，总是蒸着吃，我不吃，阿娘倒是吃。”

楚天舒哭笑不得，冰糖雪梨他倒是还能接受，但唐代又没有冰糖，水果无论是蒸是烤，总有酸味，这能好吃吗？确实有些离谱。

吃过了雪梨，二又看了一回摔跤，两个赤着上身的汉子在群中激烈搏斗，引得大家阵阵欢呼，最后罢手抱拳，拿出盆来收打赏，楚天舒便赶紧拉着小姑娘挤出群，悄悄地跑掉了……

这边二逛逛悠悠，乐在其中，那边清波鱼铺的伙计却已经返回报给了李兴和，此时二正在静室中谈话。

“……他总计问价五家，均是只问价，不提订货，但最后又折了回去，问禾家鱼铺，如若月例三百斤，能给价几何，禾掌柜给了水下一成，他没有应，径直走了。”

三百斤……按照目前账目来看，归云居一天用河鱼就到了十五斤，另还有其他虾蟹水产，这个数目想必是他刻意少报的。

这禾掌柜也是愚蠢，怎么能把价格报的如此之低？

然则禾家店小，让利多销也是寻常，不好指责。可如此一来，若想保住这四五百斤的月例，便真得与张百龄好好谈一谈了。

不，不应是与他，而是与那楚天舒谈，他才是此事真正的话事。

打定了主意，李兴和安排伙计打包了几样熏腊礼物，准备过几得闲，便登门拜访。

楚天舒回到了归云居，将况与张百龄说完，也到了敲鼓歇市的时间，正打算收拾回坊，张百龄叫住了他。

“天舒，今与小和逛了东市吧？”

楚天舒哈哈一笑，这自然是瞒不住老张的，但想来也不须瞒他。

“确是逛了一回，看了些杂耍，倒有几分意思！”

张百龄摆摆手，打开钱柜，取出一吊铜钱，在楚天舒手上，这是他第一次切身感受到金钱的重量。

“你却不早说！我也是忙昏了，忘了给你支取，这几天看你计划，还要去行、菜行，身上不可无钱！”

楚天舒并不接钱，但坦然答复：“钱自是要有的，今掌柜你不提，我也要提了。但两吊钱却是多了，用不了。”

张百龄闻言神秘一笑，示意楚天舒附耳过来，小声说道：

“你可知今店里收成几何？”

楚天舒看了看伙计疲惫的神色，大略估算了一下。

实际上开在东市内的酒楼，真正的营业时间只有中午到落前的六七个小时，按照现下的翻台率来算，平均一天翻台5次，一桌所费在十几文到几百文不等，取平均数一百文，8张桌子便是四千文，合四吊钱，再去除工本，也有近两吊钱的赚了。

“我看着伙计厨师神色，怕是未曾歇过，这么一来，毛收应在四千文上下。”

张百龄先是一惊，又是一喜。

“照啊！就知难不住你！今毛收四吊钱，是前几两倍有余，比起你来之前，更是已经翻了好几个跟了！”

楚天舒对店里况是了解的，但他倒没有张百龄那么乐观。

“近新菜迭出，无论新老客均要尝鲜，收成上涨是必然的，但如若不抓住机会，等这子新鲜劲一过，营收也会回落，若是把握不好，甚至会不如从前。”

张百龄看他说的严肃，便也收起了喜出望外的神色，听他慢慢分析。

“我倒是有一些想法，你且听我说。首先便是店面需要扩张，归云居二楼现下还空着，得赶紧收拾出来，以待后用；其次，店里伙计颇为疲累，增加手倒是不必，但月钱可涨一涨----这样吧，今便先支一吊钱，现下便发给大家。最后，我在原料供应上，有一些动作，正好借着这几天生意满，要给他们好好画一张大饼……”

此后几，楚天舒仍是由张小和带着到处游逛，把同一套说辞在铺、菜蔬铺乃至油盐铺里又说了好几遍，到后来连张小和也明白了他的用意。

“天舒哥，你是想用行当里其他铺子的出价，他们降价吧？”

“是，也不是。我们这一出啊，他们几家店，看不懂的是少数，能看懂的是多数。但这看懂的多数里，愿意与我们谈的却又是少数了，归云居此前弱势惯了，他们的