不如直接上烤箱或者油淋来得省事儿。

的确，这道菜非但一点都不省事儿，甚至其工艺之复杂根本就不是能在酒楼里大量生产贩卖的级别，简直看着都让感觉皮发麻。

很显然，创作这道菜的厨师在这道菜上已经差不多穷尽了类的的极限技术以及创造力，其味道自然非同凡响。

当然，如此复杂的一道菜，在味道的搭配上简直就像是在走钢丝。

稍微调味有些差错，过于沉渣的风味就会将这道菜的平衡坏得一二净。

但香晓文却非常纯熟地控着如此复杂的调制过程。

他的脸上满满都是自信的表，仿佛完全不担心会在某个环节出一点岔子似的。

到了最后烤的时候，香晓文的调理其实已经接近尾声，因此众便又将目光投向了姜云那边。

结果......姜云那边还是在慢悠悠地焖煮着那只新鲜杀好的全，几乎没有任何特别之处。

怎么说呢，看到姜云这幅模样时，麻天九和老唐等其实是多少有些失望的。

毕竟刚刚看完了香晓文那繁琐的调理过程后再来看姜云的。

那就跟看完了“凤凰傲意图”，转又看了一幅“小啄米图”似的。

如果不是姜云在这里有着足够的威望，大家伙也都知道他的手艺惊的话，说不定这群“天九斋”的厨子们早就忍不住骂上了。

更离谱的是，将那只从大锅里捞出来后，姜云也依然没施展什么神妙法门，就只是给丢进冰水里滚了一圈。

嗯？等等？这种煮时的三提三放，还有不开火直接靠锅里余温焖熟整以及之后泡冰水的作，看起来是不是有点眼熟啊？

看到这里，老唐等专业厨师这才反应过来，姜云此时要做的菜似乎在哪儿见过？

似乎，大概，好像，在南方有一种非常常见，哪怕是普通老百姓家里也会做来吃的菜肴就是差不多这种做法。

而那道菜的名字好像叫......白切？